第十章 亲手做道叫化鸡

喜欢古候坦率！明明高兴蹦，非教导让笑，且手比平狠！半晌之，夏鸿升边腹诽己先，边徐齐贤顶双通红通红耳朵，恭恭敬敬向众师长礼，尴尬站边，让几块青石，老山长拘节，撩衣襟坐，先坐边。离，反坐，夏鸿升脸苦色——已远远敢青衣厮。架势，几短间内打算走啊，连茶具摆，摆明边俯瞰鸾州城春景，边饮茶闲谈。夏鸿升赶紧朝徐齐贤使眼色，徐齐贤明白夏鸿升意思，拱手揖正话，却被老山长抬手摆摆给阻断。

“静石，端教老夫吃惊啊！先《字》，两首诗歌，且君为远庖厨两番解论断，真令老夫猜透，莫非真老君山遇仙，被仙开化？”老山长笑呵呵向夏鸿升：“首‘草长莺飞月’，诗朝气蓬勃，满童趣春意，炼字精妙，‘拂堤杨柳醉春烟’句，醉字境界全，却辅以散孩童，静…↘，动，动静合融，且语朴实华，改今世诗文辞澡澡却言之物现象，竟隐隐返璞归真之相。首送别诗，更仗严整，散调相承，以实转虚，文情跌宕，句‘海内存知己，涯若比邻’，尽情谊深厚，江山难阻，诗开合顿挫，气脉流通，意境旷达，以堪称送别诗典之。”

“颜师何知……信口雌黄之，难先厚评，羞愧。”夏鸿升真很羞愧，两首诗己做，拿底安。

“等本趁晌午头，山饮茶，却想正才书院幕。呵呵，若两首诗真信口雌黄之，等些做教习，才真羞愧难，信口之，已，认真之，岂等比？”听夏鸿升话，位先笑，先解释番，：“老朽以断，五，业必弱等，书院之福啊！”

“先谬赞，惶恐！”夏鸿升赶紧鞠躬揖。

“才君远庖厨之论，以入书院注疏，尔等窗以做参考。”山长话，徐齐贤夏鸿升两师尊更兴奋抓耳挠腮，连平最顾及仪态些忘记。

夏鸿升候实怎听，徐齐贤急离，群老先威压实太。些先却似乎并让告退意思，却听另外位教习：“今听闻君远庖厨之论，教老夫开眼界，隐隐豁开朗之意，句‘君立世间，目视苍，胸怀，为立，为民立命，为往圣继绝，为万世开太平，才君为’，更尽吾辈声夙愿，哈哈，惜今茶酒，，单凭句，浮白！”

言罢，竟端旁边茶，酒般口饮。几位先“极，极”附开。

“恩，目视苍，胸怀，为立，为民立命，为往圣继绝，为万世开太平……确吾辈之夙愿啊！想今却被垂绦儿给张口尽。夏鸿升，却胸盈世间，端气！”老山长脸感慨唏嘘，间竟再开口。夏鸿升抵以猜现情绪，古文朴素崇高集体使命感，胸，创造治世，造福万民，些先，报门，空腔热血，却书院做教习，难免遗憾。儿，山长才复笑，摇摇头，：“诸位且莫，今朗气清，惠风畅，莫辜负春光，，老夫亲手为诸位煎茶！”

罢，己动手，夏鸿升瞪眼睛，惊讶山长茶叶放入碗，竹筴搅拌阵，盐、姜、些苏椒样样放入茶水。呃，茶……明咸汤啊！

夏鸿升副震惊已目瞪口呆样，山长捻须笑笑，问：“静石何至惊讶，难煎茶？”

“真喝……”夏鸿升正努力回想世炒茶办，以留意，顺嘴。

“咦！听意思，似乎觉喝？”夏鸿升师尊端茶杯很享受押口，向夏鸿升教育：“煎茶之，茶圣陆羽曾“沸”之：初沸，水需现鱼目状水泡，须适量以盐椒调味，沸缘边涌泉连珠，须以竹筴搅动釜水，使温度均匀，再取茶末投入水搅动，使之现“汤花”，，茶水才算煎，必须赶快炉盏，若沸，便老。”

夏鸿升听愣愣，哪喝茶，暴殄物啊！世本爱茶之，虽算讲究，但总知茶叶需炒青，以水沏之，茶叶水浮浮沉沉，卷舒随意，闻室茶香，饮口青涩，体味茶艺。

想，夏鸿升突咬牙，退步拱手揖：“禀告颜师，确知炒茶之，以炒青之做茶叶，妙处以言语形容。斗胆请颜师赐些茶叶，容以炒青之处理，再献颜师！”

“师弟！怎……想茶叶，为兄！……”徐齐贤立马急，匆匆句，赶紧揖向山长解释，却被山长挥手阻断。

却听山长问：“哦？勾老夫兴趣，炒青之，老夫闻未闻……，些茶叶端容易，长安友奉。哈哈，若，师徒做交易何？”

“交易？请颜师明示！”夏鸿升笑，嘿，位老先很趣啊，点像夏鸿升印象腐儒。

“恩，老夫才听，世间美食，名曰：叫化鸡，被吹捧之际，食指动。若满足老夫些许新奇，茶叶之倒妨。”山长盯夏鸿升笑。

“哈哈，原！颜师放，叫诸位先满意，颜师庄意，觉值。”夏鸿升被奇很重老头给逗乐，间忘记位尊卑，笑，转身朝树林喊声：“柳哥儿，且莫藏，把东西拿吧！”

青衣厮现，走，早藏受，儿听召唤，赶紧匆匆跑，几布袋递给夏鸿升，再，鸡已毛褪脏，整理干净。

夏鸿升左右环视，躬身向己师尊：“师尊，斗胆，请位哥儿取张您房荷叶，为必须之物，缺之则风味减。”

“老夫倒越新奇，区区张荷叶，且取便！”先很奇夏鸿升，手挥，。青衣厮常书院侍候少爷，早书院熟悉，高声应声转身飞快跑走。

夏鸿升些佐料，桂皮，陈皮，八角，草果，花椒……许东西候餐桌，直被草药医广泛应。堆香料调料，趁让青衣厮买，，蹭些调料回做吃，些东西现价钱算便宜，，迷惑旁，叫化鸡，嘿嘿，独秘，准备交给嫂嫂拿卖钱呢！商机啊！葱油饼、精盐、扇、茶叶……哎呀呀，敢想，唐遍商机！

“嘿嘿，谓食厌精，脍厌细，寻常吃食哪入眼，西域烤全羊，食烤肉串，粗粝之食耳，化外之民哪知朝饮食之精美？别，光手鸡肉，数做，煎，烤，炖，煮，油炸……甚至团泥巴几张荷叶，做美味绝伦叫化鸡，吹牛皮，，认为肮脏猪肉，手，变数餐！”夏鸿升边石块碾碎调料往鸡肉涂抹，边满嘴跑火车，啊，找以群友野外烧烤感觉，知觉放松防，边做边吹牛，直以习惯，哪记位尊卑呢。世骨平等观念，骨攀附独立性展露遗，算书院老师，话仿若身份平等般，反倒令众先觉胸气，受感染，颗仿佛轻许，跟奇儿瞅瞅怎炮制鸡肉，儿撵些佐料闻闻，点平拘谨。

夏鸿升荷叶包裹已被涂抹填充佐料鸡，令厮提水黄泥裹，埋入土，堆土燃柴火。

“诸位先稍等，叫化鸡片刻。”夏鸿升坐火边，笑朝众。