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写千百字。但激情之渡期写难，己恹恹，想怎写刺激趣。

儿做“砂锅鸡”，“炝莲白”，“炒肉”！

准备食材：脂鸡块、五花肉片、卷菜、杭椒段、泡木耳、青椒片、八角、桂皮、姜、蒜、花椒、葱段、干辣椒、郫县豆瓣酱、老抽、抽、料酒、糖、盐、味精。

脂鸡块、八角、桂皮、香叶、姜、蒜、花椒为做砂锅鸡。

鸡块鸡腿肉剁块。刀掉脂肪。样以效减轻鸡肉腥味儿。

鸡块先泡水，泡血水沥干净。血效除腥味儿。

厨纸把鸡块表水吸。

接锅放油——以棕榈油专门处理，倒掉，便宜疼——把鸡块放油炸。炸鸡皮微微焦黄。

样以再次腥，以保持鸡肉嫩。

盛沥净，另锅加少许。火，加花椒粒、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶。火熬香味，转火。

炸鸡块迅速翻炒，等表黄，加入，抽（提鲜）、老抽（色）、翻炒儿色均匀之，加料酒（腥）。

加热水（冷水），加少许糖。

火煮沸，盛砂锅，火慢慢炖。快锅候，加青椒片。再炖五钟，口味加盐、味精。

炝莲白：

先醋、抽、盐、糖、味精、淀粉、水调酱汁。

锅加油少许，加入花椒粒、干辣椒。火熬香味。

转火，放入洗净沥干手撕卷菜。迅速翻炒至菜叶变软。

倒入酱汁，火收汁，锅装盘。

炒肉：

锅油稍，加郫县豆瓣酱、花椒粒，火熬香味。

转火，加五花肉片、沥干洗净泡木耳翻炒。

加杭椒段翻炒。

加盐、味精、少许糖。

锅装盘。

菜吃，诀窍油。非常健康食品，建议常吃。

把锅洗干净，把菜板洗干净，把碗盘洗干净，把厨台、擦干净、把抽油烟机、厨房墙壁擦干净。

，忙。样果今晚21点30之第更3000字，基本以确今迷失厨房。