0060 军法治家

“稽局新稳，离开太久，明返回山阴。”

等沈哲坐己身边，沈充便开口：“之，托付世仪打理，并担。稍六弟、九弟回武康，以做世仪臂膀，维持计。”

沈充托付，钱凤并推辞，已熟拘礼，彼业相托，老爹钱凤力非常信任。

“青雀，朱之，放手做。迟疑决处，钱叔父共商。算纰漏，为父为承担，勿须束手束脚。”

沈充深信儿力，索性放手任，以做锻炼：“，师纪老仙，诗书课业，先族听讲，给延请高博士讲授义。因为庶务纠缠，耽误义正！”

沈哲听话，内禁叫苦声。内虽义充满敬意，但并觉己应该白首穷。犯因违逆老爹，阳奉阴违本领，需请教别，算老爹真请授业老师，厚礼奉养，由边玩儿。

接，钱凤摊开卷籍册，讲述段间掌握沈产业状况：“眼库尚米粮万五千余斛，秫、黍、菽、菰之类合八千余斛。明今次运回两万余斛，各庄园内荫户部曲缴粮归库，旬之内，库粮达六万余斛。”

沈哲听些数字，暗暗咂舌以致疼，沈眼已粮荒，扫扫库底居凑几万斛粮，想知，今半老爹败少底！土豪任性，脾气海量钱粮堆！

别，单单为谋反调集部曲兵万余队加民夫，几月粮食消耗怕万斛打住。各打点，钱粮更水泼般往外撒，单单捐输送往建康粮食，达近万斛！至今耽搁农，田亩歉收，数万之！

内略算计，沈哲禁感慨，幸亏爷爷棺材板订严实，否则老爷泉知老爹几干掉老爷积攒半储蓄，肯跳棺材破口骂败！

沈充却败干净底羞惭感觉，沉吟：“，度倒以维持？”

钱凤点点头，案摆弄算筹，边算边：“眼各庄舂税每尚千数斛项，至月水弱止工，近万斛。渔猎采集，禽鱼菜蔬之类，尚储足万石。冬月之，产便以为继。”

代封山锢泽，寒庶缺食，敢山泽渔猎取食。但沈列，庄园便片河沼山岭，放馈赠食材宝库。吴饮食习惯，饭稻羹鱼，制鱼鲊、鱼干之类技术很纯熟，以较长间保存食材。

但两晋之交冰河期，冬季酷寒较之世四度温差，诸胡内迁气候关系很。吴兴虽处江南，但冬很湿冷，户外产几乎以为继。以冬几月，以消耗，产。

沈哲认真倾听钱凤讲述，渐渐明白，眼库存似少，但真正量消耗期。等寒风凛冽，沈除满足消耗，接济跟沈边混些族。比余杭钱氏、乌程徐氏等，些族沈铁杆盟友，置之理。

算，万斛粮缺口，已非常保守估算数字。果今气候再恶劣些，春暖延，粮食缺口更！

“非常之，非常之策。再加力收缴荫户余粮，私燃灶开火，各庄饮食度归调配。犯禁，世仪必顾虑，处置！”

关键刻，沈充乏狠手辣，让荫户储粮，便统调配资源，另口施加身控制。困顿为，但果浮荡，流落，难办。明开春算田手，因劳力缺乏迟迟难以恢复元气。

听老爹举措，沈哲咂舌之余，现己颇黑潜质。早先考虑问题，锅开灶，工计酬，解决眼困境很。老爹既已想，便再。

“明请放，凤既领命，竭力维持，使明顾之忧。”

钱凤沉声表示，言辞间颇冷厉杀意，配合疤痕交错脸庞，颇狰狞酷吏风范。

交代完些情，沈充才放，沉吟少许叹息：“惜稽凿渠之议，朝廷迟迟未决议回应，否则必窘迫。”

沈哲听，才明白老爹力推动兴修稽水利除为计，内乏器私念头。兴修水利工程，通常秋冬枯水农闲，别，工程安排壮丁工食，解决很部粮荒问题。

更钱粮周转之间，尚把斡旋运空间，老爹任推动，算需直接饱私囊，但借势运，些粮食缺口解决困难。

代，果兴纯臣啊！

第早，沈充便匆匆离开，率领干部属南赶往稽山阴任。

沈哲尚念己蒸馏酒计，随便收拾收拾，跟钱凤龙溪田庄。

龙溪田庄沈营最久庄园，往追溯已数代历史，原本武康山两座山头之间片荒芜谷。

开垦营，兴修水利，今单单肥沃熟田几百顷，规模几乎囊括武康山近半区域，坡岭果园，竹木林场，畜牧耕织，陶瓷冶炼，应尽，几乎已构完整态链，近似独立王，乃沈最为重产业。

钱凤精通庶务，力很强，达龙溪庄园便开始推老爹制策略。精明干练，终以巾覆，露略显阴鸷眼睛，让敢轻视。

钱凤雷厉风做风格，沈哲感觉老爹托付给，知善。庶务并少插话，便直接钱凤：“请叔父帮召集批庄内精擅酿酒技艺匠，些想试试。”

钱凤历王敦之乱风云物，够周旋各沈哲敢觑，即便各庄园调近百名酿酒验部曲匠，供沈哲驱使。

让沈哲放手施为，钱凤忍住善意提醒：“冬新酿，确实佳品。眼库粮匮乏，并给郎君供给太材料。”

沈哲笑解释：“叔父必担，并兴酿造。由别处偶散古，现酒水做材料以。”

沈哲计划，确实以蒸馏技术批量制造高度酒为饮品推广，之为化解五石散毒性奢侈救命品包装。

口味很特殊，哪怕世制酒勾兑技术已熟，浓香、酱香之类酒水并皆嗜。尤江南口味偏或甜腻或清淡，烧辣烧酒更符合饮食习惯。

实据考高度蒸馏酒技术元代兴盛，但并认，认为饮之皆昏厥，毒之物。哪怕明清，酒水饮品仍以重酿黄酒为流，高度烧酒民间底层之间风靡。世武松打虎喝村酿，应劣质黄酒勾兑烧酒，施耐庵已元明。

虽放达嗜酒，但口味样，沈哲并奢望己技术够做世口味酒水，奢望蒸馏酒即刻风靡江南。以位寒食散捆绑，走高档奢侈药品路线，散力郁结散？喝！

沈窖藏各类酒水口味，印证沈哲想。

单单龙溪庄园窖藏酒水几，原料，米、黍、蔗、秫应俱全，工艺则酒曲酵、曲蘖酵等。尚特殊口味途，椒酒、桂花酒、柏实酒、松醪、茱萸酒等等。品质则齐酎之，齐为浅酿薄酒，酎为重酿佳浆。

些酒品，沈哲全挑，品尝少许。

抛些节庆饮椒、桂、菊花，谓延益寿松、柏等些实味太古怪提。酒水口味虽参差，但总体特点微辣绵长，甜酸皆俱。

薄酒甜味略，哪怕品质价格最高酎酒重酿，并火辣辣刺激。至曲蘖酵酒，口味则更似世啤酒，更甜些。谓“蘖”，便芽米麦。

酒水味，更坚沈哲想，酒水蒸馏加工，做散琼浆包装推广。