0084 不解风情

龙溪庄园内，宽敞房间，近各据席，各摆放箱或简牍、或书卷等籍册，间或翻拣籍册，间或低头疾书。厅堂正，则摆放块素色屏风，屏风两边各贴张纸，纸交错线条，横平竖直。

屏风表格沈哲品，流水账样记载实接受，索性直接态度强硬推表格记账，并理记录阅读习惯，反正私账。既郎君强令，些书吏纵满习惯，硬头皮接受。

传统完全纠正并容易，往，沈哲直科普记账，纠正些错误。但旦习惯，工效率极提升。今各庄园送陈旧账，几突击，已整理半。

沈口虽，但集齐够通晓庶务书吏员，容易。沈识字少，但真正精运算却，虽族，但教授为诗书籍，算偶涉猎，做正科讲授。

，各庄园典库管，产业买卖负责，甚至直接由县署抽调文吏。至使运算工具，更五花八门，各类竹木算筹，沈哲曾刻盘游珠。

至沈哲，则捧木匠新近打造算盘，正苦思冥想脑海比较凌乱珠算口诀，间或低头写句。算盘做工倒精致，完全按照沈哲记忆打造，算珠打磨光滑并毛刺，甚至残留些青青竹色。

算盘操，比算筹难些，旦操熟练，运算速度力则比算筹比较原始工具高。

沈哲旁边比较明显例，钱凤满眼专注之色，手把住算盘噼啪拨动算珠，另手则奋笔疾书。新运算工具接受力反比沈哲高，几操熟悉，已以核近半书吏账目落度。

老爹基友，沈哲真写服字，玩转阴谋，算清账目，才。难怪老爹投靠王敦第件把基友引荐给王，样力众务实才，代更加显尤为珍贵。

果钱凤帮忙，沈哲想收回各庄园权力困难。

倒把住势，凭借仓米粮，命令各庄丁名册送龙溪，清点之再配给口粮。各庄管纵别样思，最重粮食被钳制住，乖乖范。但些应，交籍册甚至东吴末旧账，且颇死账烂账根本难以清查，想清算难度之。

些打什意，沈哲知，想让己知难退。以工量论，单单些堆积山般籍册梳理番，最码月余间。咬紧牙关坚持清查，眼各庄荫户缺粮饿死，雷声雨点糊弄。

仅仅沈户清点口田亩阻力难度，想知朝廷推土断承受压力。

沈哲，取兴元以账目清点。元318司马睿登基之久，候老爹投靠王敦，调集周转开始龙溪铸币，产业财货始规模流动。

账目清点，效果卓，简直以触目惊。更复杂财货周转提，单单清点部口户籍，比老宅掌握近，几千丁！即，往些，沈直偿供养根本现籍册几千口！

结果，沈哲免想春秋战真正封建代，诸侯架空，卿士权诸侯，臣凌辱卿士！层层封建，层层造反，以克，蔚风！

以想，些截留沈丁田产部曲，壮身等合适机，反噬。譬朱贡，何尝因迹？

已清点完籍册，最为严重位苕溪庄园，五沈投入力物力开垦，至今获观回报，直投入。单单庄园清点余口，百户之！果按照均垦田亩，单单苕溪庄隐匿近顷耕，实际肯更！

顷土相沈庞田产似，但若各庄园清点，则极为惊数字。沈既些土获收益，反投入相应产本，谓双倍损失！

苕溪庄园管名叫吴儒，名字沈哲倒免愣。史载老爹建康兵败退回吴兴，被吴儒杀害以换取朝廷悬赏封爵。

沈哲努力命运以改变，原本已忘节，想整顿产业把臭虫给揪。沈哲便朱笔勾，吴儒已尽数被擒，等产业整顿完毕再拎为典型批斗，以儆效尤。

坐午，沈哲整理段珠算口诀，默念遍总觉朗朗口，便记忆，推广普及。非钱凤般高悟性，够很快接受适应新物冲击。

修改片刻终究满意，沈哲索性丢毛笔，溜达散散。言，高屋建瓴才，终埋首纸堆未免些因失。

已冬闲，龙溪庄园内却仍片忙碌。沈哲近安排情太，让些荫户临近关难清闲。

离开庄园，沈哲转武康山谷口，冬土冻宜垦荒，但山谷内树木植被已砍伐殆尽，视野很通透。

龙溪庄园丁口已整编完毕，共五田营、土木营两匠营。框架，并达沈哲精准工设想，等庄园产业清点完毕，才步调度整合。

武康山溪旁，正群匠营工匠修筑水碓，眼冬枯水正合宜。世滚筒水磨被沈哲稍稍挪打造，修筑已投入运营。

相冲叶水碓，滚筒水轮两段各添块木板，改动虽，却极效约束集水力，并需依赖拦河筑坝以提升水流冲击力。

水磨内加工并非稻米，黄豆。豆物，植株以肥田养饲料，果实派途，调制盐豉酱料之类，或蒸煮取食，未免些暴殄物。

今次沈新入粮食，豆等菽类杂粮占少数，价格比粳米低，并为食。沈哲言倒展身手候，龙溪庄园已养批豆芽型，现水磨研磨豆浆，则制豆腐。旦做些加工品，价值肯翻数倍，算物尽。

倒已豆腐，豆气浓烈，颇渣滓，算粗鄙食材。沈哲并制豆腐，但以试，逐条工艺改，眼并品石膏取，以沈哲研制卤水点北豆腐。昨已做锅品，色泽算，卤水苦涩味。

沈哲蹲水磨旁观察片刻，豆浆研磨算错。豆腐制造工序倒少，但最耗力研磨豆浆已被水磨取代，剩煮豆浆、点盐卤、压制豆腐之类，寻常力弱妇以胜任。

负责研制豆腐女工沈哲常观倒怪怪，答仍免些拘谨。沈哲认真倾听她讲述，顺便提点工艺改建议。

最重拿名女工记录工序程，代女识字写并，但并少数。比老爹溪庄园培养些女伎，色艺双绝，文化素养颇高，眼女工沈哲溪庄园抽调。

接女工递记录，娟秀字迹，沈哲禁汗颜。己手狗爬，连房内侍女瓜儿比。些文字，沈哲禁乐，遣词典倒称文采斐，但做豆腐已，写跟王母娘娘做寿样？

“盐母淡抹，风轻兮月朗，晓雾兮云集……”

沈哲思忖半晌，概才想明白应该卤水点豆浆凝豆花。需精准、操性强实践手册，够迅速推广扩产，算什鬼？

“苏娘，以记载，词妨浅显直白，必合辙押韵，配料、量间之类，最精准些。”沈哲书轴递回，耐解释。

女工苏娘闻言垂首，内颇委屈。她本该奢华厅堂披彩衣、描黛眉，软语嘤咛，抚琴吹箫，取悦名流，现却群粗俗妇，蓬头垢，每绕锅灶打转。费尽思写篇章，被指摘挑错，郎君委实太解风情！