第五百四十四章 很新鲜的鱼虾
都市种子王 · 七星荔枝肉
烫鱼片刘名山祖传手艺。别菜名朴素，但料讲究，刀工求很高，丽景酒店餐扛鼎名菜。
烫鱼片选料，求最新鲜鱼切薄片，以特殊快速手，放入秘制沸腾汤汁烫遍，薄薄鱼片卷曲漂亮圆筒形，蘸任何酱料，直接尝新鲜透顶鱼鲜味。
且烹调式，局限鱼类。
鱼，风味。
等厨师，端固体酒精燃烧加热火锅，摆料理台，刘名山亲双干净木筷片鱼肚肉切片，以迅雷及掩耳之势，沸腾乳白色汤汁快速刷。
等鱼片取，块洁白细腻，以漂亮弧度卷曲型鱼肉，现筷尖端。
刘名山手腕轻柔，把片鱼肉放块蓝色圆盘，取双筷，夹鱼肉，放入口。
“怎样？”负责采购光头刘理奇问。
“唔，虽海鲈鱼肉质稍逊，但却难鲜品，肉质很具弹性，半点松散，非常适合制烫鱼片。虽肉香比酒店逛野黑宝鱼略逊筹，但却以应付许酒宴。”刘名山话间，烫几片鱼肉，位赵理客气，招呼林德两，尝尝刘师傅难手艺。
“哎呀，刘老，觉手艺，真绝！嘴巴，觉味已入难找美食。”林德虽常海，每吃比新鲜鱼肉，但数烹饪常，食厌精脍厌细品质。
刘名山笑，指桌海产品，：“虾，阿水，试试白灼水平。”
“！”钱水淼任何异议，清洗手薄刀，给刀身层味清油，开始付桌几海虾。海虾体型虽，但肉质耐久煮，稍火候，老硬味。
钱水淼手指灵活剔虾壳，刀片围虾仁旋转圈，块四指宽虾肉，被削。
刚才端火锅师傅，很眼色，刘名山吩咐，已端烧火炭炉。
精致铜铸炉架铁板，层油光让铁板比锃亮。
虾肉片份酱料快速洗遍，平铺铁板，响诱“滋滋滋”声音。
秒钟，虾肉片蜷曲花朵形状，嫩红色肉质，仅色泽，且鲜香散。
刘名山传授刀工。
虾肉片鱼肉片摆盘，真色香味俱全美食。
厨师，刘名山示意，品尝份做特殊白灼虾花，吃完之，连连点头。
“感觉口感比活蹦乱跳鲜虾差，且虾肉更弹性，口感更清甜爽口。”
“觉比两空运等牡丹虾毫逊色。”
“比西班牙红虾红魔虾肉质，差点。”
“拜托，，两之间价格差少。”
林德粗，沾光，尝遍丽景酒店很难吃五星级菜肴。
“错。”刘名山表情非常满意点点头，指鱼虾身蜕薄膜，问，“什保鲜工艺，肉质保持程度？”
“您老放，绝任何害物质。”林德己业转折点，放块，鱼鲜气泡保存海产品送专业检测机构，并未现问题。
“果样，倒以订些。”刘名山光头赵理。
林德满脸带笑走丽景酒店，身边轻孙脸，满喜悦之色。
“船长，鱼获直接供应酒店，少钱啊！”孙非常老实。
林德厚，并介意孙谈钱情。些船员，跟孤岛般船，苦熬捕鱼，拣收获，为几万元收入养糊口。
“呀，情况。趟海，果赚些钱，工资提些。”林德吃独食，间，猛拍孙肩膀，“哈哈，候，算把媳妇聘礼准备齐，以结婚娃。”
“船长，别笑。”孙意思挠板寸头，黝黑脸透红晕，“咱哪儿？”
“东兴街，料，高级货，两约。啃块肉。孙，赶紧车搬箱货。”
高级料店，离开高档刺身。
原料求非常高，果够谈些店铺合，林德船捕获高档海鲜，低价处理给间商，每至少几万收益。
切，归功购买鱼鲜气泡。
——
——
周乾新接林曾电话，梅清县开区赶回清河市，梦馆老板住宅。
开始负责毯草业务之，历历练丰富，现，刚刚毕业轻，林曾甩手掌柜式支持，居展己潜，司毯草业务，营声色。
候，领笔丰厚终奖金，买司许庭植物，回舒舒坦坦。
，之，周乾新情些忐忑安。
因为林曾再提供毯草基草坪植，原本草坪，断被买走，位梅清县开区土，逐渐光秃秃。
些安，怕老板再展块基，调回网店工。
周乾新认为野很，够独，老板薪水优厚，两，攒够清河市买房首付，已感觉非常满意。
周乾新门，现老板餐桌摆满满菜肴，正餐。
“乾新，吃饭吗？”林曾让坐，随意问。
“吃。”周乾新林曾几乎什变化态度，想刚刚创业，老板拎袋植球，桌喝锅边糊，吃油饼模样，忍住安许。
“，梅清县毯草剩余少？”林曾盘草莓推周乾新旁边，问。
“，再接几订单，差。”周乾新赶紧实际情况告诉。
“。”林曾并意外之色，点头，“毯草清仓之，再植。任务布置给。”
“林哥。”周乾新悬，默默祈祷往别把己调回再处理网店堆繁琐务。
“利毯草土，建植基。先把墙，再增加基础设施。至植物，每月取次。”林曾己安排告诉周乾新。
周乾新听，终放。