第159章

“炸鱼块吃香, 但吃容易腻，容易火，果做糖醋炸鱼块, 变饭菜。”

正刚刚舅姥菜园挖筐藠头, 正拿做糖醋炸鱼块。

“糖醋炸鱼块做简单很，烧热油, 加入蒜瓣、姜片、米椒炒香，加入藠头, 炒香，倒入炸鱼块，加入应调料，加水，水开以锅。”

藠头场, 直播间少激动。

“严重怀疑苏师傅省, 藠头真吃, 拿做泡菜，味超级棒。”

“喜欢拿腌泡菜，味甜甜脆脆, 特别吃。”

“藠头认识，拿炖鱼特别吃。”

糖醋鱼块锅, 全厨房。

因为糖醋味太霸, 勾肚馋虫动。

炸鱼块干吃酥脆，儿拿做糖醋鱼块, 酥脆表皮被泡微微软, 吸满糖醋汁，酸甜口，带些辣味, 开胃。

藠头样外层糖醋汁，内带股甜味，吃软软甜甜。

“糖醋鱼块，酸酸甜甜带股辣味，最为开胃，拿配饭吃再合适够。”

“爱吃糖醋，以做红烧，直接炒青椒或蒜苗吃饭。”

直播间虽闻香味，吃脸畅快样，知菜味错。

虽炸鱼块40块钱斤点贵，但确实馋口，陆陆续续单。

苏尧按照直播安排，开始做鱼饼。

“鱼饼做难，点费手，需草鱼皮剔骨，鱼肉打肉茸。”

“剔骨头候太认真，必追求把骨头剔除，把些骨头剔以，细骨肉绞肉机次搅拌，变特别碎。”

张送鱼足足八斤，鱼，骨头，半鱼肚拿炸鱼块，剩正拿做鱼饼。

“果绞肉机话，需刀慢慢剁，绞肉机，直接绞肉机。”

苏尧勤劳工绞肉机，忍住感慨句，“科技力量。”

“鱼肉被绞肉茸，加入红薯粉淡盐水，手向搅拌。”

“淡盐水次性全加，免肉茸变肉茸水，四次加，每次加点点。”

“红薯粉，果把握住量话，点点往加，加，加糊糊，炸鱼饼。”

苏尧直播间搅拌几钟，盆肉茸开始粘手，捞手掉落明搅拌。

“，仔细，鱼茸变样，明搅拌以，以锅炸。”

“果觉样判断鱼饼否搅拌，以装碗清水，勺往碗滴滴鱼茸，鱼茸以浮，明已搅拌。”

刚刚才炸鱼块，锅儿热油，苏尧油杂质滤，重新加热，开始炸鱼饼。

掌抓鱼茸，虎口挤，勺刮锅边滑入热油，它慢慢鼓，像圆鼓鼓、金灿灿乒乓球。

候再把鱼饼捞，乒乓球似被针扎般，慢慢扁。

“等鱼饼稍微晾凉些，直接吃。刚炸鱼饼，吃

点像刚锅炸豆腐样，吃外皮酥脆，口咬满满鲜嫩鱼肉。鱼茸反复搅拌，带股韧性，属越吃越香，炸鱼块两完全样口感。”

“炸鱼块酥脆，它外酥嫩。”

直播间观众样瘾。

“鱼饼，最爱。苏师傅炸鱼饼，圆滚滚吧啊，感觉很吃。”

“吃鱼饼，想试试。苏师傅，架鱼饼吗？”

“鱼饼错样，想试试。”

苏尧求架弹幕，直接答应，“候联系。”

炸鱼饼直接吃味错，但以拿炒青椒，最常做拿做鱼饼汤。

“果鸡汤鸡汤，鸡汤话，以直接烧热水，水加入瘦肉末、香菇、鱼饼。”

锅水咕咕咕开，渐渐变似鱼汤样奶白色。

候再撒入点葱花，加入盐鸡精，瘦肉香菇烩鱼饼。

苏尧次先让品尝，反先给己打碗。

奶白汤汁味鲜美，带股独属香菇葱清香，冬喝口，内外身体暖。

汤鱼饼儿已吸满汤汁，勺捞沉甸甸，原本香脆外皮变酥软，口咬，混鲜美汤汁觉它更加鲜嫩汁。

“样汤做简单营养丰富，拿早餐合适。鱼饼虽油炸，汤放香菇，觉油腻。”

观众更馋。

“鱼饼感觉吃啊，苏师傅以考虑安排吗？”

“苏师傅厨师，魔师吧。什食物，她手做，觉吃！！！”