三六六 令人不敢置信的富饶，流着奶和蜜的天

五百伙头兵编制隶属王春勤部，设名百户官管辖，名百户官初被连宁山东名厨马象。

必候，连宁以士卒挤锅搅马勺，但食厌精脍厌细候，把儿胃给伺候舒舒服服。

武毅连宁专厨师约六七，初山东招募等酒楼掌勺师傅。

伙头兵川流息，把盘盘儿东北各色菜肴端。

酱骨架、酱焖脊骨、鲶鱼炖茄、老虎菜、鲜、冬瓜炖羊肉、汆白肉、红焖鹅、醋熘丸、猪肝炒菠菜、豉香鸡翅、羊肉丸菠菜汤、炒辣鸡块、雪蕻烧冬笋、炒鸡丝蕨菜、麻油腰huā、白肉血肠、香糯莲藕、香卤猪耳等等足足样，把每给摆满满。

便林元几位锦衣卫官身京师，惯场，惊目瞪口呆，菜肴，听皇宫宴比些，咱！

且些菜选取食材，绝非工养，鸡鸭鱼肉，飞禽走兽，野外逮回，肉质外鲜美，吃嘴，跟养味很容易区。肉质更加精致细嫩，且更透股淡淡芳香。

林元等快朵颐，筷纷飞，吃满嘴流油，工夫话。

反倒些，武毅众官吃惯山珍野味，笑吟吟等，却动筷。

林元埋头吃儿，抬头却连宁等笑嘻嘻己等并动筷，由讶：“伯爷，您怎吃？唔，您菜鱼肉鲜美紧，尝尝？”

连宁笑笑：“林，咱宴开始，正菜往呢！若现吃饱，待儿装乘，别怪提醒！”

“宴开始？”林元诧异：“您瞅瞅，咱刚才算六菜吧？怎，菜，正菜？”

连宁哈哈笑：“正，林，咱今儿晚宴叫做全鱼宴，全称乃叫做松huā江全鱼宴！七七四九各色鲜鱼做菜，现为止，鱼菜它，呢！且先别急，待儿瞧瞧再吃急。”

“哦？七七四九菜全鱼宴杂听听呢！识识！”林元果感兴趣，放筷，冲连宁竖拇指：“四九菜宴席，怕号称咱明朝第遮奢寿宁侯爷，宫偶尔才次。”

言，厅气氛顿便些尴尬。

，拿咱跟宫比，抬举，害啊！

连宁咳嗽声，笑：“林话岔，咱关外打混，乡野村夫，哪跟枢老爷相比？乡野乡野处，东北富饶比，各色珍禽野味数胜数，咱吃点儿！顶算土财，京师老爷，腰缠万贯佬！？”

众官纷纷应。

林元知失言，赶紧几句漂亮话，罚杯遮掩。

儿，便溜儿穿白褂厨师排排走，每手托托盘，香气四溢，装满各各样菜肴，细细，全各鲜鱼制。每托盘样菜，几盘便嗓门儿清亮厨师站正〖〗央报菜名儿，每唱菜名儿，便厨师把菜端，放松木桌。

鲤鱼跳龙门、龙戏珠、鲤鱼献、松鼠鱼、常熬鲫鱼、梅huā鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩、松鼠鲤鱼、芙蓉荷huā鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱huā鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、蕃茄鱼片、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌虾、拌鱼片、蒸焖白鱼、干炸秀丽白虾、氽狗鱼丸等等。

带浓郁东北特色风味菜式端，把林元等目瞪口呆。

代东北菜系尚未型，跟关内鲁菜、浙菜、湘菜、川菜等等菜系相提并论，但松huā江全鱼宴，完全采松huā江野产鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等鲜鱼鲜虾做，但营养丰富，且鲜嫩味美，百吃厌。全鱼宴，关内任何菜系比，逊色。

连宁笑：“真正松huā江全鱼宴，百菜带重样儿，次急，顺被够妥，菜少些，先凑活吃吧！”

林元咽。唾沫，怪外传您老遮奢，订婚送聘礼价值几万两银，吃顿饭百菜，等遮奢气象，般！

边王春笑：“，次老马厮咋？以每次宴客，片刻离！”

连宁神秘笑：“老马儿给咱整治压轴儿菜呢！待儿知。”

，更把众胃口吊，止住筷，等最菜。

伙儿千呼万唤目光，马象肥硕身影终现门口，腆肚，背双手，趾高气扬走最，却八身强力壮士卒，哼呦哼呦抬极托盘，托盘放足足米直径，半高陶瓮·像放数倍肚瓷缸，腾腾冒热气，阵极为诱鲜美香气飘。

陶瓮显极量，知装什。

马象指挥几士兵把托盘放桌·点儿点儿挪桌正〖〗央，儿伙才，缸正连宁向竖足笆斗鱼头。

众哗，林元等脸露敢置信表情，难条鱼？

条？

马象屏退几名士卒，干净利索跪，向林元等磕头·身鞠躬，笑：“叫众位爷知晓，今儿午，渔民松huā江逮条马哈鱼，足丈五尺长！给咱送！问周围渔民，鱼，四五月份儿倒常，眼怎·思想，诸位京使带祥瑞，咱才逮鱼！”

话漂亮·众含笑叫。

马象：“马哈鱼，别，清炖为最。嘿嘿，献条鱼，祝伯爷您独占鳌头，为京使，接风洗尘！”

“，！”掌声雷动，便士卒送长柄木勺，为众别称鱼汤鱼肉·把鱼头切给连宁，众食条鱼。

连宁筷口，轻轻品尝，果鲜美比、

儿呆月间，连宁代东北富饶极深印象，世典籍字片语知晓。却想·未曾类污染破坏东北，竟富饶程度。

舍友东北，曾给讲六代北荒何等富饶美丽。

，东北北粮仓，南渔场，东果园，西牧场。真正鱼米之乡、山珍之乡，拥〖〗最广袤沙化肥美草原占绝优势野动植物。

世东北，粮食绝，粮食质量，口感。东北世界黑土带之，土壤肥沃，加之开较晚，土壤肥力更充足，因为肥沃，以至候常施肥物疯长现象，秸秆疯长打粮食怎？实东北才甜蜜苦恼。

再水产，野水产，东北区江河纵横，东北部更湖汊密布。黑龙江北流域积最河流，黑龙江及松huā江等支流以产野鱼类著名，且冷水鱼，口味更。呼伦湖、贝尔湖、兴凯湖、月亮泡、查干湖、松huā湖等湖泊水产丰富，查干湖碱水湖鱼类味更别样，〖〗内陆五淡水湖比。

东北野鱼类繁复，且鱼，鱼浑身宝，鱼肝、鱼脸、鱼唇、鱼肠、鱼皮菜。根据连宁，40代，样高鱼囤囤市镇卖。球最淡水鱼之鲑鳟鱼产黑龙江，清朝末以捕斤贡皇，解放之捕捞几百斤。

黑龙江游渔民：“噶哒（）江整条比牛鱼很随便！”。

东北，为捕条鱼，往往张网往往几百拉，由气象底何？

黑龙江特别值提支流乌苏江，水产极为丰富，鳌huā鱼、鳇鱼、胖头鱼、鲟鱼、东珠（珍珠）等闻名全。特产马哈鱼，最长达四、五米，重达七、八百斤。鱼鱼汛数量极，简直达惊程度，据《黑龙江志》记载：“每秋海逆水，入江驱之，充积甚厚，竟履鱼背渡。”踩马哈鱼脊背以走浩瀚黑龙江，敢问世界条江河渔群密集步乌苏江每四月结冰期，完全通航，河变雪橇飞驰平滑，但仍凿冰捕鱼。

东北俗话讲“香”——开江鱼、回笼觉、房妻。第开江鱼。因为冬冬眠，鱼〖体〗内脏污已全部干净′做非常鲜，淡水鱼极品。开江鱼以松huā江、黑龙江、乌苏江为品。连宁长春，之，开江之四五月份·长春常以吃黑龙江、乌苏江、松huā江野鱼，切鳇鱼肉像切牛肉样，切片3斤，炖土豆，鲜美。

鱼利东北赫哲族已神入化，鱼皮裙，鱼皮衣、鱼皮书……·便长江流域“鱼米之乡”想象吧。

清末放松边禁，闯关东移民曾样赞美东北——棒打獐瓢舀鱼，山鸡飞饭锅！绝夸张，甚至黑龙江农村，即使世纪六七代，仍样景象。

东北冬白色世界，各动物找吃食，类聚居。根据老回忆·候抓野鸡根本院，山鸡总围农民院转，想些食物。晚·些山鸡为避免冻死，把头钻雪堆，农民便手拎条麻袋，手山鸡，扔麻袋。黑龙江盛产土豆，拿山鸡炖土豆吃。

狍东西，爱凑活，刚东北候，狍常傻乎乎凑，让棒挥给打死。以东北话傻狍·傻狍。被杀，狍精，但逮很。雪，拎棒门追狍，狍腿短，雪蹦蹦·步陷，追之立即打死，拖回。

夏抓鱼，网，钩，拿筐河舀，忙活半抓几斤鱼，根本吃，挨挨户送，拜托帮吃鱼。秋，庄稼熟，农民背步枪，收玉米，野猪、黑熊山抢粮，为保卫些玉米，很黑熊命丧枪。连宁舍友父辈幼少吃熊掌，爹感觉什特别。现想很感疼，为几百斤玉米，杀些动物，真偿失，但样，政府鼓励猎杀。

东北态转折解放之七代，，知识青，加苏关系紧张，全民皆兵，先野动物场扫荡;再普遍使农药，毒死很飞禽，，飞禽走兽集体迁徙，居苏联，苏联垮台入俄籍，再敢踏门步。

清朝祥东北，入原之，长期实封禁政策，让汉族迁徙东北，造东北口少、态。晚清代俄垂涎东北，为抵制俄，清政府鼓励汉族往东北开，掀闯关东热潮。清政府官员回忆录言，冬常农民院放老虎、黑熊等猎物，东北冬冰箱，猎物放院，则冷冻保存，则放死老虎，狼敢门捣乱。

东北南部辽阳，开早，七八代候态环境已比黑龙江，但候太河放鱼鹰，七代之，河仅剩蝌蚪。丝代寄卖商，随便哪墙挂几张老虎皮卖，标价六七元张。

世东北尚且，更别现。

连宁初听候，真半信半疑，现算真信，喜申卫驻扎之，月仓库粮食咋动，野外逮。别些官长，算普通士卒，顿顿狍肉，山鸡肉，野鸭肉，各鱼肉，吃满嘴流油儿，眼身肥膘陡增，胖少。松huā江阿速江少汉族野女真渔民，受战火波及，候明士卒岸边巡逻便赶紧跪磕头，把打鲜鱼给送少。

连宁些净吃东西，顿顿飞龙，吃阳气极盛，邪火儿处乱窜，处泄。

东北富饶，让连宁巨机，利，养活千万怕话。

堂欢声笑语，连宁高兴，很喝少，眼神便些朦胧，微微靠柱，眼睛半睁半闭，宛头打盹儿睡狮——东北之，亦必为腾飞之！

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