第281章 做鱼糕
美味农家女 · 红茶姑娘
收拾盆鱼肉，苏染才捧盆回。
壮哥儿兄弟俩边依荷塘身姿矫健李，再边已端盆走苏染，拔腿追苏染。
娟姐儿直跟俩。走，她赶紧迈开腿儿，边跑边喊：“哥哥，哥哥！”
丫头晚壮哥儿玩，导致她话候，第叫居哥哥！把秋姐儿给气坏。因为，秋姐儿私底少跟苏染她婆婆男反应，每次苏染听完笑肚疼。
，头，壮哥儿变哥儿听娟姐儿叫声，兄弟俩赶紧停。直等娟姐儿，俩才边牵娟姐儿手，蹦蹦跳跳往走。感情样，眼，意娟姐儿先叫谁问题。
再苏染。
她抱盆回，再井水把剃鱼肉给洗遍，把鱼肉给剁细碎鱼茸。切，捡鸡蛋，先打蛋清，蛋清搅拌打散倒剁鱼茸，搅拌均匀，再捡姜切碎末，做姜水，数加鱼茸，继续搅拌；眼鱼茸均匀糊状，再往加葱白末、淀粉等等调料，依搅拌均匀。等鱼茸被搅拌触手粘稠候，再把切碎末肥肉倒，拌烟，继续搅拌。
“娘，帮您！”壮哥儿，赶紧举手告奋勇帮忙。
苏染把筷交给她，再把搅拌剩蛋黄任务交给变哥儿娟姐儿。
孩拿双筷，煞介开始干活。
慢慢，随搅拌间越越长，壮哥儿抬头：“娘，拌动！”
苏染拿筷搅，现鱼茸确已劲，她拿筷难再搅动。她立即摸摸壮哥儿头：“壮哥儿真厉害，算娘做样哩！”
壮哥儿立即开笑。
把鱼茸彻底搅拌，苏染立马取蒸笼，把块干净纱布浸水打湿，铺蒸笼底，再把鱼茸倒纱布。次苏染鱼茸比较，共倒两层。均匀把鱼茸倒，苏染吩咐孩离远点，她拿菜刀沾水，蒸笼鱼茸开始修型，直把块鱼茸抹四四形状，才抱蒸笼锅，隔水烧火开始蒸。
壮哥儿兄弟俩争抢给她烧火。
活烧盏茶功夫，混合鱼肉清香飘，却比平做鱼味更清爽闻，勾几孩停咽口水。变哥儿忍住拉苏染衣摆问几遍：“娘，？想吃！”
“再等。”苏染连忙拍拍孩脑袋以示安抚。
等整整蒸刻钟间，苏染才揭开蒸笼盖。立即股水汽四散开，整厨房像陷云雾般。随水汽四散开，浓郁香味，孩再忍住，咕咚咕咚似咽口水。
苏染模样实怜，拿刀蒸鱼糕四周切块放碗。“烫，等凉点再吃。”
孩赶紧点头，热气腾腾鱼糕咽口水。
容易安抚群伙，苏染再拿块干净湿布覆蒸块鱼糕，把头水汽吸干，她再把已打碎蛋黄给端，手抓蛋黄，抹糕。两块糕抹匀，再盖锅盖继续蒸。蒸，估摸蛋黄蒸熟，她再打开锅盖，抹遍蛋黄，继续蒸。
次，等蛋黄再抹，头灶烧火。
靠余温把蛋黄给蒸熟，苏染再揭开锅盖，两块鱼糕算蒸！
两块四四鱼糕摆眼，头白白块，知鱼肉做；头蒙层淡黄色蛋黄，黄白相衬，清爽。再闻丝丝缕缕混合鱼肉香味清香味，知觉已动寻摸。
现，村孩已摸清楚规律——每次开始张旗鼓开始办，吃！
以，眼苏染门口开始忙摸鱼候，村孩开始往门口聚拢。等鱼糕蒸，门口已聚集孩。
苏染回头，再厨房已把鱼糕吃完壮哥儿，她轻声问：“吃吗？”
“吃！”孩约点头，异口声声。
苏染开笑。“既吃，愿愿意给村伙伴吃点？”
“啊！”壮哥儿变哥儿立马点头。
两孩命，壮哥儿刚吃点苦头，但第开始，缺吃穿。以，孩吃穿玩很。苏染问，爽快点头。
苏染挨摸摸头，再块鱼糕切几块，再细切块，放盘，给孩：“，拿伙伴享吧！”
孩立马欢快捧鱼糕走门口，热情邀请伙伴吃。
孩早馋。现眼东西送眼，纷纷伸手抓。狼，竟手抓几块。
壮哥儿眼疾手快，啪巴掌打。
“拿块，吃完再拿！”伙脸板，本正呵斥。模样真李模样，孩被吓。
孩立马松手，乖乖拿块退边。想孩状，歇思，乖乖拿块吃。
鱼糕鱼肉做，口味鲜香嫩滑，清香扑鼻，鱼肉被剁碎碎，很咬，塞牙，孩吃很欢，吃两块，苏染才让吃。
“现先吃些，肚吃别。”
听别东西吃，孩开始目光闪闪，连忙咽口口水，乖乖再接讨。
苏染话算话。她把鱼糕放边晾凉，叫壮哥儿变哥儿，她把之剖鱼皮洗干净，粉再加豆瓣酱等等调料拌匀，鱼皮头滚圈，锅炸。炸，眼粉被炸金黄色，立即捞。
漏油，等放凉，给孩份零食。
鱼皮被拌炸，现已变脆脆，啊呜口咬。味香咸，叫孩功夫把盘炸鱼皮吃完。
孩，实些鱼皮四五口。
娃娃吃胃口开，舍离开，依眼巴巴苏染。
苏染被双双亮闪闪眼睛软。正全哥儿安哥儿各提桶，桶装根手指头粗细野鱼，鱼儿长，辈，但肉质却鲜美。苏染立即吩咐全哥儿兄弟俩把鱼给清洗干净，她再粉鸡蛋加水搅拌稀糊，再加点盐，把洗鱼儿头滚滚，继续扔油锅炸。
次，炸鱼酥脆，虽头细细鱼骨头，但骨头脆，点扎，直接以咽。
苏染做，孩吃完，她干脆叫安哥儿捧碗拿给伙吃。
吃脸满足，女问苏染做。苏染实，女却相信：“真简单？”
“啊，简单。信问孩，刚才哩！”苏染笑。
群孩赶紧点头。
女低口气。“知怎回，东西染姐儿手，格外吃，怎！，世什做？”
“很啊！眼，真什难。”苏染笑眯眯，却轻轻柔柔句话。
听女立即满脸羡慕嫉妒。“嘛，染姐儿太厉害！”
苏染依笑。“既样，今留吃饭？以再教几菜。”
“啊！”
听做菜机，女眼放精光，赶紧点头。
窝蜂涌厨房，壮哥儿几差点被她给挤散。几直接往苏染边走，壮哥儿，立马扑抱住苏染腿。
“许抢娘！”