第11章
鲜满山水间 · 人尹畅
沣哥牙哥，忙完活儿哥几捞鱼。”
秦朗月让梅淮脱，袖口镶边，肩膀处再垫块布。
听，赞点点头，赶紧趁现歇歇。
段间收玉米麦，活更忙。
梅淮把筐收仓房，回坐秦朗月旁边盯手针。
最等左肩缝忍住声：“夫郎，今累累？”
把针线盒拿，把衣胡乱扔间柜。
秦朗月脸红红，怪梅淮息，两两情相悦新婚燕尔，哪想吃饱饭呢！
身铺被褥，扭捏给梅淮比。
赶忙答应，急耐把秦朗月抱炕。
“盖，盖被。”
……
梅淮梅沣村头张牙稻谷收，约河边捞鱼。
条河名字，因为太，浅。叫河，比溪点儿。
别河，东西绝。
鱼虾蟹，捞捞完。
孩玩，带桶河鲜回。
叫白背鱼，叫肚儿黑。
鱼别鱼正相反，但却极鲜美，点儿腥。
白背鱼喜凉喜冷，更受热。以秋它北边游南，春回。
秋白背鱼变肥硕鲜嫩，村捞许回。
鱼母，木鱼肉刺少，论清蒸炖煮最吃。村母鱼，吃完熏干，腊肉香肠挂，菜。
鱼逊色，虽母鱼肉，但熬汤更鲜亮。
捞鱼腌，做腌酸鱼，冬吃锅候它做酸汤锅，酸爽开胃。
梅淮河拿捕网捞，夫郎媳妇岸边提水桶接，晌午吃饭太阳落山，带桶满。
汇，先提最近牙，最才鱼虾。
今捞少，母鱼条，，四条，，尾巴力。
虾比平常河虾，半桶。
鱼索性给牙哥，媳妇怀孕，吃鱼虾孩长聪明。
剩草鱼，黑鱼。
鱼太，梅淮秦朗月加梅晓沄运两趟。
吃晚饭黑，鱼及收拾。放木盆先养，明气赶紧晒鱼。
第早忙活。早吃疙瘩汤，身体热乎，干活劲儿。
梅淮阿爹处理鱼，阿娘秦朗月负责腌料，晓沄依旧火神，掌管两灶。
熏鱼先挂酱油。
酱油咸，边抹粗盐，酱油咸，鱼吃。
以活儿交给验老梅阿娘。朗月则炒粗盐。
两碗酱油，碗白糖，碗白酒，两瓢水，颗八角，两片香叶，花椒茴香布包。
火，东西煮。熬料水剩半，酒香但明显候赶紧扣锅盖等晾凉。
粗盐炒制注意，放磨粉香料，炒糊，粗盐糊让鱼苦。
鱼处理，酱油水凉。把母鱼全沉浸，泡半辰。
歇，找泡菜坛，层盐，层鱼。
放阴凉处，现秋，等冬。酸鱼锅吃。
半辰，把鱼吊晒表皮半干，但摸湿润程度以。
抓把粗盐，给鱼外外细抹，提抖抖，抖掉鱼盐料。以挂。
直等晚太阳落山，便以把鱼拿厨房腊肉香肠挂。
常烟火把鱼熏黑黑焦焦，吃候热水洗，搓搓，洗外部盐巴，露褐色肉。
干吃，硬硬鱼干味，咸香带甜，略带酒味，特别嚼头。
另吃蒸，鱼肉变柔软，鱼刺酥。吃鱼鲜甜。
秦朗月蒸之炸遍，撒麻椒粉辣椒粉。滋味，旁想象。
酥脆麻辣入口，再浅酌杯酿酒。
山珍海味换。
便山吃食，最鲜美比。
第7章 入冬
山岁月。
今冬早，雪。瑞雪兆丰，乡亲高兴。
昨夜积雪把鸡圈压塌，死两鸡，午梅淮梅阿爹修鸡圈。
梅阿娘让晓沄给烧锅开水，带秦朗月院杀鸡拔毛。
正边收拾，门走哥儿。
梅阿娘赶紧让晓沄叫回。
梅阿娘拿布袋，装几把干枣，装条熏鱼。
秦朗月明以，嫁几月，被晓沄连拖带拽拉孩儿。
瞧瘦，比晓沄高点，身量她半。