第14章
鲜满山水间 · 人尹畅
冬醒晚,讲究农干脆做早饭,等醒歇歇做早午饭,赶正午之吃完收拾,趁太阳正暖洗洗涮涮,收拾收拾院。
梅向让孩睡饱,早午饭叫做,锅台温,谁醒谁吃。
今动静倒做早午饭,听烧柴声音。
秦朗月推推梅淮,让赶紧放手,瞧瞧爹娘帮忙。
梅淮愿意撒手,巴掌情解决。跟娘新招数,论谁管。
背受掌梅淮敢闹,儿真气哄。
迅速穿戴,秦朗月柳枝沾草木灰盐舀热水刷牙,洗脸才往厨房。
雪,梅阿爹新扫被白色覆盖。秦朗月边拿扫竹清理边往厨房走,雪积深深,两拂开,怕脚底打滑才走慢些。
秦朗月把扫竹靠厨房门边,撩开稻草帘。厨房两口锅烧,锅蒸馒头锅给肉焯水。
“爹,娘。”秦朗月门先打招呼,梅阿爹应门抱柴。
梅阿娘高高兴兴秦朗月今吃梅菜扣肉,午饭晚些吃。
秦朗月点点头,照锅块五花肉。
梅菜扣肉干菜雪红或芥菜蒸晒产物,梅样,萝卜缨晒。比平常干菜丝厚重味儿。
肉朗星昨送,梅阿娘调块五花肥肉偏,梅菜扣肉最肥肉,光肥腻,更容易吸收醇厚汁。
梅菜早泡,水捞切碎,锅干辣椒再炒遍,香味儿充满整厨房,算被稻草帘挡泄露。“
秦朗月闻干菜香味,肉捞冲洗遍切厚片,想肉更吃,油炸最。惜太麻烦,为省点力气直接蒸香。
秦朗月正给肉抹酱油,现罐剩底,刚想外边酱缸头取,转头新舀酱油梅淮撞。
秦朗月拿罐却搭理,转头回锅旁边。
梅淮刚想开口,梅阿娘巴掌落,“欺负?”
梅淮翼翼点头,偷偷瞄熬酱油夫郎。终梅阿娘第巴掌候为求情。
“娘,儿,打闹。让扫雪吧,站儿块头,占儿 。”
秦朗月手油,推,阿娘笑话相头,梅淮终取阿娘夫郎宽恕,高兴扫雪。
秦朗月才阿娘高高兴兴搅锅酱油。
村户户黄豆,酱油酿,浓香醇厚。惜颜色深咸点苦点。
但各各办,准制服酱油服服帖帖。
酱油两水,两勺糖,几粒花椒,半颗八角。必等酱油煮沸,香味飘算熬,期间停搅拌,把苦涩味,豆味搅。
熬酱油均匀抹肉,芋头土豆,并切厚片涂酱油,按片肉片芋头或片土豆顺序迭放碗。
土豆容易熟,切厚,显碗够使,拿才正装。
碗铺满梅干菜边扣盘,放蒸屉。
正馒头熟,捡撂碗,火开蒸。
辰扣肉才变酥香软糯,烂散,才吃扣肉最机。
,拌饭或馒头夹吃最香,光闻蒸屉飘味儿,秦朗月便阿娘吃馒头。
辰正快做早午饭候,饿,连晓沄贪睡丫头门找饭吃。
梅阿娘让吃,给馒头先垫垫肚。餐头呢。
正午,晓沄院闻味儿扫雪,铁锹哐叽哐叽收几堆。她玩吧哪儿干呢,扫雪父兄推雪堆弄雪。
偷两红辣椒做嘴巴,正偷两萝卜做鼻,她伯领爷爷奶奶。
坏,离远,肯闻味,指蹭吃。
晓沄撂铁锹插门,“嗖”声报信儿。
梅阿爹阿娘睡觉屋打线团呢,冷丁飞,被吓跳。
“娘!伯爷爷奶奶!”晓沄狂跳呢,便被她娘拉厨房抢救饭菜。
肉快熟,再炒两猜便开吃。候,把东西藏她孩什捞吃。
两碗扣肉,。让晓沄端哥新房,碗把肉捡剩几块。馒头余五,肉拿走。
秦朗月坐窗纳鞋底,梅淮充线棍理线。两被突晓沄吓跳。
她左手端烫碗,右手托木盘,胳膊挂肉,夫夫俩齐笑她。
晓沄赶紧把东西放桌,左手摸耳垂。笑话她俩:“别笑啦!伯带爷奶打秋风。娘让端。娘哥儿屋新房,奶奶意思。”