阴阳食谱 第156节

之，声问水荷:“教训教训完，真给食咒？”

待问完，赵水荷白眼随点头:“！以为开玩笑啊！把碗汤倒回候，已把咒！”

听赵水荷话，紧宁眉头，随批评她:“纪，害？像样，以谁敢！”

“喽！坏，肯！”赵水荷，随贴近耳朵:“想想知汤放什？”

闻言，再次“感动”水荷诚实知，点头:“赶紧教教哥哥，害办，咱内部习推广！”

水荷点头，随耳朵，两字……

第七章 ：两字

问水荷给排骨汤什咒，并想害，想防身……

毕竟，水荷丫头鬼意，刚她拿莽草害情现历历目，回头她或谁顺眼，再……应。籁『

抱样期翼，迅凑近耳朵，听水荷告诉，她底周师傅汤放啥？

水荷抿抿嘴，两字，别“……猜忌！”

“猜忌……”声嘀咕，随睁眼:“果什放！”

“笨！”水荷拍打脑袋，随告诉:“世界，最毒，把蒙骗，比任何毒药毒咒……”

听完水荷话，愣原，清己表情哭笑。

水荷话……似乎提点些趣东西？！东西什，想透。

想深入思考水荷话玄机候，展交赛席台麦克风终调试，宽渡助理林少松冲话筒吹吹气，告诉:“请各位观众参赛单位意哈，咱比赛马开始！马开始！”

林少松完预热话，现场放段“金蛇狂舞”提神，展交赛形象使，金巧雅女士走。

刻，波斯猫女穿卖萌白色厨师服，边算以，但背v领竟快开叉屁沟，走路转身间快***直男喷血，老赵惹火。

样尤物走台，立刻各媒体，聚光灯现场显示屏焦点，更数食客粉丝拿长枪短炮，手机平板阵“突突”，她毫羞涩做各撩姿势，摆拍，造型。

情景，老赵胸口伏厉害，放女，更想通曾单纯“巧巧”，为什变现放浪样。

几，她底历什？鬼才知！

摆拍结束之，金巧雅才收浪荡，但依旧带艳丽笑容，席台正话筒念:“宣布，本次展交赛赛部正式开始！先……请奖品！”

随场响阵震耳欲聋背景音乐，熟悉“最炫民族风”热烈，广场舞妈拿扇蹦跳场，之司仪护送玻璃匣席台正。

玻璃匣，放清末景泰蓝官窑插花瓶支，它旁边，则红纸金字报价“万”。

正午阳光，珐琅彩花瓶熠熠辉，连懂古玩知绝东西。

甚至忍住想，果样宝贝，转手卖它万……岂立刻死回？

拿古董花瓶，金巧雅做欢腾加油动，最鼓励:“各位参赛选手加油哦！赢花瓶，赢吃豆腐机呢！加油！加油！加油！”

金巧雅话忒脸，为防止某些因急火，赶紧扭头，老赵:

“听听，女为名，神已正常！她豆腐馊，吃罢！老赵，千万别她较劲，蔡机场呢，蔡满意，回头让陈八妙马，给找更……”

“闭嘴！”赵海鹏脸色阴沉阻止胡八，随扭头，表情，吩咐水荷:“汤，准备比塞吧！”

老赵闷气，即刻闭嘴，老实耗样悄声息。

准备汤候，听金巧雅继续“请尽情品味各位高厨手艺吧！宣布，投票通，正式开启！”

，展交赛场跃跃欲试气氛之间，厨餐桌厮杀，开始！

声令，万奔腾，随波斯猫句话，各路食客仿佛号令般，席台涌入排参赛展位，位位拿汤碗，便往嘴边灌。

钱东西吃……积极哈！

随声鼎沸，叫嚣尘，恍让……置身菜市场或流水席感觉。

候，现展交赛第仅仅安排汤品参赛，真非常正确选择。

因为除汤之外，真想任何别东西，供应“众评委”味蕾。

品尝数太，故开始试吃食客些知措，些甚至吃鱼汤之，票根投给旁边五凤楼，更莫名挤撒某些参赛展商台位，造必混乱。

，次展交赛准备充足，最初慌乱，场保安员很快重整秩序，拉警戒带，随场渐渐恢复平静，群众评委开始品汤，比，投票往复程。

间很快，概半之，汤锅已逐渐底，以至边客鲤鱼汤，减半量招呼。

虽食量减半，但因为咱展交赛期口碑战术打错，很客慕名，更连汤尝，便直接把票根，投票箱。

眼火爆，旁边五凤楼“哑火”周师傅真眼红嫉妒紧，赵海鹏扫先阴霾，脸难漏笑容。

知，汤品今受欢迎，亏赵海鹏手艺鱼骨特殊处理……

记参赛晚，老赵，做几百喝鱼汤普通砸鱼汤完全概念，且比赛间设午点，正想嚼食候。

以，点做参赛鱼汤，必须浓稠，但想做浓汤，鱼劣势，鱼刺。

毕竟，鲤鱼鱼刺，加现场露，流，群众喝快，很容易被鱼肉鱼刺卡嗓，影响餐体验甚至命安全，但鱼汤鲜美，加砸鱼汤味厚重，却次打头阵选择。

难以平衡选项，赵海鹏老早办，昨晚，已寄平做鱼汤绝件宝贝！

第八章 ：烹饪

老赵做鱼汤，最秘密并鱼肉鱼骨选材，配料秘，……高压锅！

老赵，高压锅，做鱼汤之先把鱼骨预制，骨骼便高温高压软化，酥脆，变扎，解决鲤鱼汤致命缺点。籁

，高压锅处理鱼骨形增加制汤难度，因为做鱼汤，把鱼骨压制太火，样话骨肉稀烂，便“糊糊”，鱼肉鱼骨之余，影响餐体验。

故，高压锅预制关火，闷煮需极端精密掌控，既做让鱼骨酥脆，做鱼骨鱼肉饱满明，至“化”汤。

切精妙掌控，赵海鹏手，变。

老赵精准致秒高火工手艺，把新鲜鱼骨“砸”半胶状，预制，些鱼骨头根根独立开，但旦入口，解先酥糯“骨酥”。

样，骨酥砸鱼汤非但伤喉咙，反增加汤品浓稠度嚼劲，让顾客更安慰点，逐渐入顾客胃。

老赵手艺精妙，以酥骨鱼汤受欢迎，品尝顾客虽，但洋溢脸微笑，则明切。

水荷很眼，投票试吃阶段快结束候，她推推肩膀:“刚才数！咱百张票！五凤楼汤晚，最五！别摊位更惨，尤胡疯狗精饭店……已什！”

闻言，笑笑，抬头眼比赛桌位迎风招展鲁味居旗号，顿意气风感觉。

低头，带谁争锋口气，问水荷:“今临冠咱吧？候吃金巧雅豆腐，给老赵长长脸！”

原本，以为水荷回应兴奋，但想细妮便摇头:“咱现绩，五强应该问题，但想拿冠……”

水荷话，呶嘴，示意往展交赛东南角向。

顺她指向，转身，往展位最角，……

展位，围绕伯仲扎堆群，以及群正，树立旗帜。

比赛位旗，写清晰字，字认识，光认识，熟悉很呢！

字别，却正……仙汤楼。

头眼仙汤楼旗帜气，反感觉并意外，因为必仙汤楼靠汤食老字号，汤菜做，厚非。

即便，很奇，奇些为什仙汤楼汤品趋之若鹜，做汤，什样诀窍？

带探秘情，扭身赵海鹏:“……赵哥，赛投票环节快完，水荷先歇吧，仙汤楼手艺，顺便票箱！”

老赵点点头，先跟眼仙汤楼红火气，随略微思索，打预防针:“仙汤楼以汤菜长，比正常，别眼红。”

点头，微笑，随离开己展位，绕几绕，偷偷摸摸，做贼般混入仙汤楼排队群。

跟食客走仙汤楼赛位，申父俩正忙开交。虽低调，低调再低调，眼尖申沉仅扫视队伍眼之，便堆认。

底鲁菜厨，火头眼睛……真毒厉害！

瞅之，申沉先愣，随仿佛抓住长虫般转冲笑:“哎呦！鲁味居老板？您驾光临，蓬荜辉呀！”

被申沉认，挺意思，因为什呢？总“视察敌情”吧？太意思。

故，思想之，微微笑，打马虎:“……午光顾卖汤，卖饿，您儿找点吃食，垫吧，垫吧！”

“哎呦！新鲜！”申沉微笑:“霍老板汤菜？怎儿。”

申沉问题，够让台呢，咱怕申沉问口。

，咱反应快，待，立即变口回应:“早想……诶，……早卖光呀！儿太火，结果汤品全被客抢光，给己留，悔呀！”

回护店辞，申沉低头笑笑，随亲盛碗汤，递给。

端热气腾腾吃食，申沉半调侃:“卖饭把己饿死，笑话？霍老板趁热吃，别烫。”

点头，接热汤，眼，随愕。

脱口:“砸鱼汤！砸鱼汤！”

“啊！”申沉儿申望回答:“霍老板哪？”

闻言，尴尬点点头。

美食比赛撞菜，装比赛撞衫样尴尬，因为叫板意味太明显。

，申父什仇怨，申父，像爱矫情。

，明智选择微笑沉默，继续售汤品，则退边，怎走怎感觉己像贼。

之，刺探情特务般，注意交点偏离，迅研究碗食汤。略微吹毛热碎末，紧接喝嚼口。

，仙汤楼手艺，底什特别。

鱼汤口，最充斥酸辣带鲜香味，感受些鱼骨入口化味觉，，绝望意识……己冠丢。

平论，申父，做鱼汤手艺老赵，竟约选酥鱼骨，少鱼肉，原汁加奶汤制，手艺火候难伯仲。

但，申“白果”身厨，仙汤楼以汤菜长老字号，烹调更独，除独特烹饪之外，竟加特别食料。