阴阳食谱 第164节

，胡老婶便把叫，色严肃告诉“回光返照！”父亲马归西奏，故让胡老趁老清醒，赶紧却，最遗憾吧！

完话，胡老丝毫敢怠慢，急忙跑，拉住亲爹手，问什念想？儿完。

，胡老亲爹满意儿:“长，放，什念！‘想’，给再碗仙汤楼甜沫吧……”

第四章 ：回光返照

回光返照父亲最告诉儿，最“想”，想再碗仙汤楼甜沫。『

口，父亲喜辈，因把为最求，兄弟仨非常理解。

，老便骑车跑，晚叫仙汤楼门，为给己死父亲买碗甜沫。

，胡老手雷般撞击声强叫醒店铺门伙计，随“咕隆”声给仙汤楼伙计跪拜！话便给磕头！让仙汤楼破例做碗甜沫，让己亲爹却份念想。

听至，些想开口:“仙汤楼伙计卖您胡爷？以您记恨申！”

“呵呵！”胡老微微笑:“真样，把仙汤楼炸！根本再让鲁北名号！”

至，胡老娓娓间，告诉接情。

，给胡老开门伙计正申沉爹，处壮申跳。

申跳，听胡老父亲样求，立刻把胡老接屋，立拿粮，备料，烧急火，为胡老爹独做碗热气腾腾甜沫。

随，胡老千恩万谢，拿热气腾腾甜沫，单手握把，拐回。

门，胡老四平八稳端碗甜沫，双手捧父亲，热泪盈眶:“爹！买回，您趁热乎吃！”

眼承载儿孝甜沫己，位奄奄息，以近油干老爷挤最丝笑容，胡老帮助，把甜沫汤水，半吃半灌送嘴。

老吧咂几口，释笑，随突开口，冲胡老句令瞠目结舌话。

居开口，冲半跪胡老:“老，手艺错，……比仙汤楼，……差点儿！”

闻言，胡老石化！愕抬头，声告诉亲爹:“爹！东西仙汤楼买呀！做！”

胡老话，并让父亲信任，老摇摆手，脸释冲胡老:“别骗！仙汤楼手艺，尝，什味，知……，爹明白！，挺……”

话，老声音越越，最安详闭住眼睛，再睁开。

……，胡老陷入短暂沉默。

已开始悲伤脸色，突感觉复杂。

甚至感觉画，胡老父亲世，跪床头，手捧汤碗，双眼湿润深深奈。

或许……样，今表情吧！

完些，胡老沉默，深深叹息口气。

随，冲解释:“……候，胡某便申！连父亲遗愿完，做世祖！怎把仙汤楼扬光！申沉，连世祖爹呀！”

“以……”水渠推敲:“您胡爷仙汤楼场配，为却父辈遗憾，更为完己入目标！”

“错！”胡老呵呵笑，冲开怀:“怕霍老板笑话，胡某，真喜欢仙汤楼店！传承！样老字号，让申站茅坑拉屎，拿，亲手扬光呢！”

，服:“即便，您做太吧？劫持，绑架，您以为现旧社？什儿私？”

“哎呦！再遍！意思，霍老板！”话间，胡老拍拍手:“林少松擅做！批评教育！”

听胡老话，知什，因为胡老为达目，择手段。

为己错误擦屁股，但绝承认己错误阴狠。

奈，点头，总结性冲胡“吧！件希望为止……胡爷，您晚跑医院找干嘛呢？光为重温往，忆苦思甜吧？”

闻言，胡老呵呵笑，拍肩膀:“霍老板聪明呀！藏掖！直吧！今，除解释申沉父误，想让您客，帮服！”

“谁？什？”径直。

“徽嗣杺！”胡老诡异微笑，随告诉:“记喜马拉雅山养鸡场情？私已徽头，徽嗣檀，至徽丫头……感觉霍老板您服比较合适呀！”

闻言，立即应承或否，先开口，试探胡老:“听胡爷口，徽少爷已意参加养鸡场项目！”

问听太靠谱养鸡场，胡老便恢复往信笑容。

冲夸夸谈:“！今展交赛结束，少爷深谈项目，俩宽渡撮合已握手言！等展交赛结束签合！挣钱！”

至，胡老话锋转：“徽情您明白，除少爷之外，徽嗣杺丫头点头。以，劳烦您……”

怕站边，胡老特强调：“霍爷，知怕计较哥胡霸老胡恩怨，放，胡老向恩怨明，早知，打哥，因为胡乱收费，打胡，因为带砸场，情理，做错追究！”

随，胡老冲抛橄榄枝：“服徽丫头参加养鸡场项目，除先许诺联合副长之外，额外给项目百之干股，回头娶瑞木钧候，送份礼！”

第四四章 ：回程备战

胡老让服徽嗣杺情，口应承，因为应承，己什特别处。

至应承之，办办，办，则算。

且，空口白话情，感觉卖妨。

至谓股份，副长娶陈八妙候礼包，老感觉些空头支票，因为仇怨，绝因为几句话便笔勾销。

别胡老“解话”坦胸赤胆，绘声绘色，实际明镜般清楚，货，绝劣，势力，保齐第收拾。

毕竟，仙汤楼申跳因为做碗合口味甜沫便被算计致死，信秋算账，利价值找麻烦。

因，胡老橄榄枝，已想，必须，利己现特殊身份，游走各势力之间，让相互抗，最，最结果胡老被徽搬，……徽嗣杺捞取些特别处。

带样想，先韬晦冲胡老点头：“胡爷尽！尽力为，等明间，便徽嗣杺谈谈，尽量撮合她加入您养鸡场计划，候咱鲁北五脏庙财，何乐为呢！”

句话，胡老声笑几，随递给台弯雪茄烟，亲点燃。

拍拍肩膀，意：“霍老板合，果痛快，怪徽嗣杺瑞木钧您趋之若鹜呢！套！”

待胡老完恭维话，急忙点头，随适开口：“既样，胡老板，先回准备明比赛，间早，您回早些歇吧！”

完些，转身欲走，因为放申沉父，转身回，冲胡老：“胡爷！医院申沉父，希望您别打扰，为几张做汤，犯，您真想，回头等展交赛完，手段间，！”

听话，胡老立刻点头：“霍老板敞亮，咱敞亮话，今情您给捅，绝再动申沉指头。”

闻言，立刻点头：“！必捅，毕竟，林少松意！您胡爷关系！您干净，放。”

“！关系！”胡老急忙接茬。

样，冲胡老完些连己感觉恶话，便回申沉处，望父俩。

随，匆匆忙忙离开医院，拖疲惫身体，打车回鲁味居，胡乱拼桌休息几钟头，结束灾难展交塞间。

，早晨，根本顾脑胡思乱想精神疲惫，第件便急匆匆跑赵海鹏室厨房，想老赵比赛菜品，制何。

按照赛程，今比赛点，头热闹民广场搬相高端精饭店，候，比赛结果由位评委掌控，电视台，则通网络电视联机直播。

，满足位评委味蕾便，以类推，今比赛肯比昨赛况安静少，制菜品强度，减少少。

即便，知，赵海鹏肩膀担很重，且昨些折腾，感觉打击很。

故，才因放，非老赵今参赛菜品准备情况才。

带担忧忐忑，轻轻打开室橡木门，走，略微适应番边明亮灯光，随，老赵正坐备料桌案板边椅，慢慢削切水果。

老赵熟练认真样，敢打扰，直赵海鹏雕花细刀把五梨五山楂处理完毕，冰块镇，放回冰箱保鲜，才敢开口闻讯。

，便径直：“咱今做什？”

赵海鹏削切完水果，边洗刷刀具，边回答：“根据今赛安排，比赛项目被现为甜品，以打算做拔丝菜。拔丝双脆。”

“哦！”点头，恍悟。

拔丝菜，叫揠果，或挂糖，鲁菜甜品绝活，据最火爆代清末至民。

拔丝，实制原理非常“简单”，把“拔”果菜油炸备，再把蔗糖火融化熔融糖稀。

最，切准备妥，把果菜适入锅，让糖稀快均匀包裹菜品外围，冷却凝固，锅装盘。

菜，虽制简单，但卖相极，管拔丝什，由晶莹剔透霜糖包裹，入口壳甜皮脆，品味独。

现，拔丝菜被推陈新，玩绝活，甜品之，鲁菜独步本。

才疏浅，但知，拔丝菜制现越繁杂，早已简单“霜糖挂果”，变“花式表演”。

因，拔丝菜根据套路域，验品为许类，光视觉效果，“丝挂果”“金羊毛”“芝麻开花”“冰晶玉结”“金碧眼美目”等几。

老赵体现鲁菜甜品特别拔丝菜“参赛菜”，并意外，故更加注重，赵海鹏做菜程，以及想表达独手艺。

故，请教赵海鹏:“赵哥，咱菜您怎安排呢？拔丝双脆……指梨山楂？”

话候，赵海鹏洗刷完毕手刀具，灶台边毛巾轻轻湛手，随码放工具刀。

程，赵海鹏告诉:“拔丝双脆，爷爷留独创甜品，正确读应该……拔，丝双，脆！脆指水果，糖壳。”

第四五章 ：山楂梨

赵海鹏“拔丝双脆”，爷爷赵青山留菜品。籁

之以菜料梨山楂，据老赵讲，段族典故。

据老赵，菜实奶奶，赵青山夫徽秋英想，源，颗徽秋英极端喜爱山楂树。

，赵青山济南五味居厨，待遇很高，除单吃单住值夜，单独买四合院，院正，便颗山楂树。

山楂树长很，每金秋月，山楂挂果候，颗树远远望红灿灿片，期间红果肉绿色枝丫夹杂，像树火，兴旺比。

因，颇情调徽秋英便以树名院，管院“文号”，叫“旺木居”。

，颗山楂树，点却颇为让奈，它结山楂果太酸，酸令倒牙，酸吃口，口涎流。

故，树山楂果，待，每末雪，树头冻烂掉，虽涨势很，但奈消受。

样鸡肋东西，挺让赵青山奈，赵金秋某，找把斧，乡买颗梨树苗，寻思把院劳什砍掉，替换梨树，几，结果甜鸭梨，岂更？

赵青山收工之某晚，斧砍向巨山楂树，树木被砍碰撞哀嚎，则惊妻徽秋英！