阴阳食谱 第168节
阴阳食谱 · 蟋与蝉
再之，眼正式比赛间快，便赶紧让蔡记走，给接比赛腾。
等蔡记周摄像离开之，空隙，赶紧拍赵海鹏肩膀:“哥呀！长点吧！蔡记，愿意透漏菜品秘密，笑总以吧！倒贴！怎，她比金巧雅波斯猫靠谱！”
话，戳老赵痛点，因急忙摆手争辩:“！累，点反应迟……”
“迟什呀！以为什呢？打赛场，每隔秒眼女！统计！”
抱怨完，摆手，冲赵海鹏声:“金巧雅现四混血波斯猫，刷盘金巧巧，她回报仇！知她叫九爷手，次展交赛，整垮整鲁北五脏庙！”
完话，拍打几赵海鹏背，最强调:“赵哥！物非休，清现实吧！”
最几句话，每字让赵海鹏部轻微抽搐。完全完之，老赵更色难堪极致。
知，实些数，但即便，相信，或……愿相信。
哎！感情情，最让捉摸透，且老想琢磨，故给赵海鹏点明切，最吩咐句“为之”，便转身离，跑擂台边，静坐观比赛。
光飞逝梭，转眼间半钟头备料间结束，陈八妙双双坐回评委嘉宾席候，比赛展台响阵清脆话音。
本次展交赛影像使“金巧雅”姐再次回归赛台，五六媒体摄像机，微笑调整，随开口:“尊敬各位领导宾！宣布，本次鲁北餐饮展交赛第比赛正式开赛。”
之，波斯猫念诵遍赛规则，告诉，赛正式开赛间半钟头，先完队伍，菜品优先交给评委品尝。
明白基本规则，参比赛五代表队立刻动手开火，加油制菜，间精饭店场充斥火爆油煎嘶鸣，以及刀切调汁轻脆。
甜品菜制特点，准备间往往制间！
拿五凤楼周师傅“解千愁”吧，准备候刀工薄片，灌浆调糊，掌握独特刀工技巧，但真开火制候，却简单比，实把挂蛋清淀粉“苹果卷”放油锅炸，最再把烧糖汁果卷混合，拔丝便。
除备料，火制程，估计连五钟，真真正正“快菜”。
，制菜品度再快，再绝，建立厨师深厚底蕴功夫，玩意点像书或水墨写意画，意，言传意境。
意境，坐评委之间，随赛深入，己渐渐被比赛场厨师间浓烈竞争气氛感染。
五比赛展位之间，眼珠回切换观，完全……目瞎接。
……边，泰山苑侯厨施展“凌空掂锅”本，为豆腐挂烫浇汁……
……边，赵水荷玩斗……
……边，镇江斋钱伯伯正边唱歌，边把“巨胜奴”奶油流酥四平八稳包胚。
……边，赵水荷赵海鹏玩斗。
……边，五凤楼周师傅竟以干糖入锅，以秒表控火，做拔丝菜难度最高“油拔丝”！
……边，赵水荷赵海鹏，张阿四捧手机玩斗……
因为鲁味居参赛队伍实太“残暴”些，因光摄像机记侧目，连身边评委嘉宾，开始窃窃私语。
些饭店联合物排开口讨论:“，玩手机怎意思呢？干？”
“哎呦！懂？支队伍，昨拒领第名支队！明显，拿坨呢！叫声抗议……”
听位讨论，叫焦急加奈，眼别队伍步步展，奈渐渐转变安。
最，趁注意，悄悄拿手机，给赵水荷条短信。
第五章 ：回信
给水荷送短信，内容非常简单，七字“为什动手？”
几秒之，信息准确误水荷手机，丫头接电话先愣，紧接抬眼眯，坏笑冲回信息……
片刻等待，收条信息，打开，现照片，照片，水荷正摆张肥猪流脑残脸冲笑，顺便伸右手指，做完全理解手势。
张莫名妙图画旁边，赵水荷加字:“奶奶动手！”
嚣张图画，气打处，感叹，水荷最近越越，回头找机，调教调教她呢！
懒思考水荷手势具体意思，收手机，奈摇摇头，随抬眼，继续比赛样。
刻，精饭店青州蜜食已锅，正最芝麻，泰山苑豆腐菜“金汁白银”，则已烹饪完毕，正按照位评委重点嘉宾数量，配菜量。
除，五饭店四已做尾声，连手奇慢，老脑差镇江斋钱伯，已调配巨胜奴装点芝麻。
眼别红火热闹，身边徽嗣杺陈八妙太明白队伍干嘛，陈八妙更脸懵问:“霍老板，师傅赵海鹏……唱哪啊？”
闻言，奈挤丝微笑，随回应:“……唱空城计！”
赵海鹏唱“空城计”瞎编，老赵水荷干嘛，确知。
虽知，便乱，且相信赵海鹏力，更越感觉……或许原因。
胡思乱想候，徽嗣檀泰山苑胡老精饭店已做甜品。
泰山苑拔头筹，师傅侯铁潼先冲胡老金巧雅举手示意，随金巧雅点头，示意身边群司仪走，把侯豆腐菜放平盘，传递给评委。
因为根据规，菜品重量被限五克左右，故侯师傅菜端给评委以及样嘉宾候，现果什量。
送给每评委，圆盘正，比火柴盒少“豆腐块”。
即便豆腐块，身边些厨老板，协员，很些奇巧。
:“金汁白银”，陈八妙先开口:“奶汁香味，豆花香味配很奇妙哦！”
随左边徽嗣杺住点头，冲夸赞侯铁潼手艺:“快尝尝吧！侯师父爹最功徒弟，何芝白爹最聪明徒弟，位手艺，很难！”
闻言点点头，越珍惜豆腐块。
乎，接司仪姐送叉勺，把快浇灌沙棘蜜汁豆腐放嘴。
细品之，才现豆腐味让拍案叫绝。
除柔软细腻南豆腐之外，加淀粉牛奶烘焙馅料。
馅料先应该油炸因吃口，非常筋入味，为原本嚼头较差豆腐补足口齿享受空间。
原本涂抹豆腐沙棘蜜汁，则恰处为菜品清香之余平添份酸爽。
很……完美菜品，除量太少，油太之外什毛病。且把块号称“食最平”豆腐弄滋味……很厉害。
五克量，让评委试吃程异常短暂，因连钟，便评委打。
先，金巧雅念比赛规则特意强调，次比赛采评委“平”制。
谓平，实取平均办，掉最高，掉最低，把剩评委给数相加，除以平均。
，最处平，至少表平。
机制，身旁评委委员徽嗣杺陈八妙便手，很快组委先准备记板写各数。
徽嗣杺陈八妙刚刚打数候，精饭店黄郎青州蜜食端。
端蜜食颜色非常规整，很漂亮，掰块尝尝，味错。
，蜜刀毕竟甜口单吃食，加黄郎手段登封，故变化层明显泰山苑。
口试吃之，两箱水准高立判，虽打，但谱。
，具体评委给少数，并决，且评委本身半胡老，让次比试平性严重打折。
满疑问，评委很快给各结果。
计板最统计结果，金巧雅笑告诉:“泰山苑9.54，精饭店9.51，泰山苑暂领先，希望接参赛队伍继续努力哦！”
听完数，奈笑。
实明耳知，论厨艺，精饭店黄郎泰山苑侯铁潼手，两甚至相差档次。
但泰山苑精饭店两队伍数却接近……明被撩。
带样判断，抬眼，特并排坐胡老徽嗣檀，现位因为数介意。
恰恰相反，俩始终谈笑风，听数，互相恭维。
“……胡爷刀蜜食做周正，板砖样四四呀！”
“哎呦！檀贤弟别夸赞，厨点角猫功夫，怎泰山苑比……您侯师傅制豆腐真奇妙，外透股猴脑味儿呀！”
……
听位边胡扯，真感觉俩先排练样，太脸。
第五四章 ：恭维
胡老徽嗣檀相互恭维，抬举候，第制品赛队现。
正五凤楼周师傅。
周师傅，带领徒弟姜片完菜品最拔丝程，随气冲冲眼赵水荷边，才举手高喊“五凤楼新菜，解千仇完！”
接示意之，组委司仪立刻台菜，为每嘉宾评委呈独创拔丝菜品“解千仇”！
周师傅“苹果火龙糯米卷”刚，本想努劲挑番毛病，但周师父手艺候，奈哑火。
因为做菜，真……很独。
平盘，周师傅苹果卷被糖稀包裹。拉丝拉糖水平极端高精巧，些“拔”糖丝，棉花糖般空气凝结，包裹菜，让整苹果卷，仿佛块金色羊毛。
恍，随即脱口:“金羊毛！拔丝手艺非常难搞花式绝活！”
光，每坐评委嘉宾，位周师傅菜品切切之语感叹。
“玩意挂糖挂真精巧嘿！”
“拔丝金羊毛！徽唯本徽老爷传绝呀！”
“勺筷把糖稀拔棉花糖样纤维状，快手独火工呢。”
“哎呦！别，牙快掉，赶紧尝尝吧……”
话间，许评委嘉宾迫及待动筷，把团毛绒绒兔般东西，送嘴。
之，现场入短暂沉默，，沉浸气氛，品尝未味。
团金羊毛入口锦，呼吸便化，随糖壳口齿间极崩裂，把层薄薄酸苹果味软糯火龙果味释放。