（综漫同人）远月新生，但特级厨师！ 第70节

刘昴星回答：“像乡四川，春秋战期川菜实以‘甜’为，根据《蜀赋》记载, 西汉期四川区已形较为系统美食文化，川菜以甜味为。甜味源蜂蜜蔗糖使，‘调夫五味，甘甜之’描述，正川菜独特风貌。”

“啊？！川菜最开始甜？！”

因为某些特别原因，刘昴星为名华厨川菜最初味甜候，观众席数震惊。

“久照纪辈之华料理研究社改川菜研究社候，除辛辣，什允许踏入川研社门步呢！”

“听因为糖情踢几，闹动静……”

“远月冕川菜之王，麻辣以外味深恶痛绝，结果现本川菜开始【甜】为……”

观众席沉默几秒，偷偷开口：“现丑哦。”

“！”

听句话连忙向左右，竭力表示句话己关系，但现周围动样。

“……”

令某位杰尴尬安静，第反应：幸亏杰观赏席位观众席。

但秒，：知哪位勇士，敢！

“随历史变迁，辣椒入华，并逐渐四川区流开，改变饮食习惯。”

评审台，刘昴星介绍：“辣川菜著名特征，以花椒辣椒结合产麻辣口感，既刺激食欲驱寒祛湿，非常适合四川盆湿润气候条件。但并代表【甜】味消失，为孕育辛辣温床。”

“烹饪，糖仅以提鲜，调味。果菜肴辣味重，以适量加入糖，使味更加平衡。外，糖增加菜肴风味色泽，特别烹饪肉类蔬菜，糖以使菜肴颜色更加诱。”

刘昴星解释：“但最重，糖甜味以辣味相互衬托，使菜肴味更加丰富协调。柠檬汁、香草橄榄油等清爽调料截，但却足够典味搭配。源华四川数百数百姓加以肯典搭配。”

“错。”

执官推推己鼻梁眼镜，肯：“文鱼属巡游类鱼，它淡水环境，随游向海水长，最终回淡水繁殖。独特命周期，使文鱼为兼具深海淡水特色鱼类。由长间高速游动，使文鱼肌肉达，脂肪布均匀，口感柔韧，但具备肉质滑润细腻，富含独特脂香。清爽类调料固够彰显文鱼本身特点，但炙烤文鱼却另式表现文鱼独特风味烹饪限。”

执官闭双眼，味蕾品尝炙烤文鱼传递给脑意象便副红色东神龙神秘黑暗宇宙遨游场景。

己仿佛化为颗宇宙尘埃，身姿曼妙，浑身火焰东神龙垠黑暗盘旋，继续继续盘旋。直颗光点红龙爪亮，龙爪扰动开始坍缩，爆巨光热。切淹，切吸引。

炙热火光黑暗宇宙火炬般亮，红色神龙本身火焰遥相呼应，变颗金紫色星球。

颗已破碎锅巴球样。

执官睁开眼：“红龙文鱼肉口感外皮酥脆，内鲜嫩汁。且火焰枪料汁糖保护，鱼肉内部保留文鱼刺身细嫩润滑口感，口感比层次使炙烤文鱼味蕾演奏曲美妙交响乐，重点强调文鱼鱼肉油脂肉质。”

且炙烤文鱼并非全熟，稻草烤鲣鱼样，外熟状态。

但很样，因为料理想表现并非海鱼本身肉质口感，文鱼料汁共表现极限！

加糖料汁包裹，被炙烤文鱼表层薄脆琥珀色外壳，料汁鱼肉油脂高温凝结脆皮，被牙齿咬“咔嚓”脆响，薄润，但脆薄纸。

左右评审员盘，现除己，评审现刘昴星料理藏真正秘密。

执官回头，越刘昴星越喜欢。

以充运食材调料，切实力全部融合整盘菜，宛若开般步步埋线，为料理最表现结果做精密布置思路手段。

简直料理圣体！

因为级别较低，知已给刘昴星ffer执官热切凝望刘昴星，言辞恳切：“少，觉很途，毕业g料理部门吧！给内推！”

“g开始挖吗？”

观众席片躁动：“比赛结束呢！”

“已第坐评审席刘昴星直邀评委。”

“真啊，被直邀。”

“啊……g话需回跟再商量。”

越越熟练怎搪塞ffer刘昴星回答：“因为毕竟另，需郑重思考。”

“。回料理，告诉为什龙吗？”

并知己已被婉拒执官知，料理界，任何位厨师够拒绝g邀请，站料理界金字塔顶端，为厨师餐厅打评级权威组织！

哪怕远月毕业，谁加入g。

等久，终问重点！

漆黑双眸闪丝亮光，刘昴星抬眸：“因为鱼，瞬间联想华神话传鲤鱼跃龙门。龙水华传传直以共关系，龙仅被视为司雨之神，鱼尾形态活动范围均水相关，比《山海》华东西南北四海均为四龙掌管传。”

“以次题鱼消息传，脑海顿现华统御四海四条神龙形象。”

华少额头黑色炸毛刘海灯之显蓝汪汪，犹四海之水，双眸文化信更奔涌惜海浪般层层涌现：“东海之青龙，西海之玄（黑）龙，南海之赤（红）龙，北海之白龙。四海华语境，单单特指东西南北四海，广义，世界等意思，代入今社，整球。”

“四海之龙，球。”

刘昴星左右手食指相指：“两相结合话，最终形意象仅仅华传统文化统御四海神龙，象征由神话幻想走向现实圆——麦哲伦环球航海。”

世界四文明古文化，之以华文化够传承至今，正因为华古以宽海般包容性。身为百古，刘昴星思想虽些局限性，但百新知识新文化以开放包容姿态努力习。

俗话取精华糟粕，刘昴星亦，德律允许范围内，让己料理更，愿意习尝试。选择参加社团，插班远月习原因之。

全新代致使本已全掌握料理产新理解，些百菜谱今依旧焕别样机光彩，才诞今脱胎陆真鲷图，黄金锅巴，升龙饺新知识全新料理！

“四龙御海麦哲伦环球旅现球。些加，便今料理核。全新特制——”

刘昴星目光熠熠，掷金声：“四龙环球锅巴烩！”

第56章

“四龙环球锅巴烩？”

吃完黑龙鱼肉薙切仙左卫门闻言视线落盘间锅巴碎片：“既料理名称锅巴存, 明锅巴菜重组部……”

沾染橘红色料汁锅巴夹，送入嘴。

米被烘烤焦香瞬间巨浪般席卷！

松脆锅巴料汁浸润变半硬半软，外软脆, 牙齿咬瞬间，既锅巴松脆冲击感，舌尖体吸满料汁锅巴被咀嚼柔软爆汁。

薙切仙左卫门夹片弧度锅巴, 特意舀满淡橘色料汁，次品尝重点料汁之。

送入嘴巴瞬间，仿佛四色神龙携带浓郁鲜香深海气息向飞！

极致海味鲜香浪花般舌尖绽放, 极致淡雅清酸鲜香之缓缓回升, 层次丰富, 浓淡相宜, 避免料汁鲜香以至喧宾夺盖锅巴四条神龙味。且料汁本身质粘稠但丝油腻, 因为丝清幽淡雅花香。

料汁总体入口鲜香浓郁，却隐约花香余韵微酸失清雅，仅锅巴搭配堪称之合，更鱼肉搭配本绝妙鱼肉画龙点睛！

薙切仙左卫门放筷，g执官“竟被现”惊讶眼神, 勺锅巴, 鱼肉淡橘色料汁送入嘴。

“！！！”

薙切仙左卫门瞳孔紧缩, 凌厉威严双眉锅巴, 鱼肉淡橘色料汁合味受控制挑眉赞：“——”

锅巴, 鱼肉料汁，风味格外复杂，但混合，竟奇异般舌尖融合，每独特幽微风味化繁为简, 碰撞，交融，变化升华冲击灵魂“绝妙”字。

近乎“新世界”料理升华！

最顶级美味食材往往需最简单烹饪手，但些品尝顶级食材本身味。

料理角度，鲜味以通机器工精准提取配比味步步推向烹饪达另境界。

但些概念被刘昴星四龙环球锅巴烩打破。

顶级美味以通更为复杂烹饪手味推向更加繁复新境界，味需通离机，蒸馏仪等机器干预，最传统烹饪最高超厨师手达！

鲜美味飓风般穿味蕾，身体灵魂，仿佛变颗巧圆润球体，被龙爪抓住抛向空。神龙鹰隼般爪间被回抢夺，神龙似乎嬉闹，像交流什。

吼——

龙吟之间悠扬回荡，四条权各异神龙搅弄，慢慢拥割紫色海金色陆海岸线，四色神光照耀，开始孕育命。

鳗鱼神龙身躯雏形，鳕鱼神龙以深海遨游习性，文鱼神龙以深海浅海矫健身躯，金枪鱼则红龙炙热辉光另。

神龙观测玩弄逐渐颗球体，渐渐长颗紫金色球！

薙切仙左卫门神龙身鱼肉蘸取料汁锅巴吃，每条鱼肉细微味差别，料汁锅巴味谐统。

简直像——

“海连接整球味！“

薙切仙左卫门双手握拳，站热血：“海洋连接陆，参气循环之，连接球万物。四龙环球观测切，最终颗锅巴球留各痕迹！”

“为什料汁神奇味？”

薙切仙左卫门脸皱纹深刻，张眼睛向刘昴星。

“您想问，为什料汁明明鲜香，却点点酸度花香却够丝滑融入四条神龙味吧？”

刘昴星笑解释：“因为四条龙食材文鱼，鳕鱼，金枪鱼鳗鱼，熬煮料汁食材四条鱼鱼骨鱼皮。”

“终！”

观众席早质疑为什四条鱼味够互冲突，明明摆盘，四条鱼之间任何接触，明独立存：“快拿本记笔记！霸亲讲解题思路机遇求！”

“正平课候老师教育样，每料理己食材。譬勃艮第炖牛肉牛肉，咖喱牛腩咖喱，文鱼刺身文鱼，些今考核题样，某具体食材，旦加入食材，味之间产冲突，现次情况。”

刘昴星眼光闪亮，兴奋薙切仙左卫门评审：“但果另角度些料理呢？勃艮第炖牛肉牛肉视为香醇，咖喱牛腩咖喱视为辛香，文鱼刺身文鱼视为鲜甜，以另角度解构些料理呢？”

“譬文鱼刺身鲜甜，以为鲜甜深海刺身拼盘；咖喱牛腩辛香，以为辛香咖喱料理，勃艮第炖牛肉香醇，以为香醇炖肉。解构味，以食材向味烹饪调配。”

刘昴星：“料理拥数性，虽想绝正确，但最少以探索向。毕竟乡四川，既存以食材为手撕兔肉，宫保鸡丁，红烧牛肉等；存以味为料理，譬以鲜甜为开水白菜，麻辣为火锅串串，甚至酸甜为鱼香肉丝等等。”

少穿属己华厨师制服，鲜红亮眼头巾钢印般，深深刻眼底。

话语明每字认识，观众席众却连理解理解。光细想，觉几料理世界观摇摇欲坠。

观众席痛苦嚎叫彼伏：“啊啊啊什异端？！”

“真语吗？为什根本听懂！”

“食材义味，再味解构题？按照味讲，更换食材原食材代表味吗？最留究竟味题？”

“食材义味？味义食材？食材代号，拿今鱼题，鱼以鲜甜，马刀贝以鲜甜，很食材以，果掉鱼，鲜甜什？【马刀贝】？”

观众席双目失神，眼旋涡已己理智淹，难以拔。

停低声呓语：“鲜甜以鱼以马刀贝，题【鱼】以【马刀贝】，今题【马刀贝】？”