第89章
大航海时代：我用美食征服欧洲 · 纱荔
闵悉：“先验。再，热腾腾食物吃肚，浑身暖，根本烤火。”
费尔南：“未必，冷，菜吃吃冷。”
闵悉笑：“办。以为做炉专门给客烤火吗？”
费尔南解：“做什？”
闵悉：“给菜加热啊。今晚给您新菜，保准您吃热热乎乎。”
话费尔南禁期待。
闵悉走门外，炭条写今新菜名：火锅。
实今并特意准备火锅食材，冬，菜几样，把炒菜拿烫火锅。且估摸今雨，客太，些食材应该足够。
闵悉回厨房，开始准备火锅汤底，先鸡炖锅高汤，便随给添汤。
再处理食材，羊肉切片，鱼切片，虾做虾滑，再打些鱼丸，做些蛋饺。
让阿曼达盖尔等赶紧包些饺，馅儿羊肉虾仁，今食，放火锅煮。
云霁，忙，：“早开始准备？”
闵悉：“七哥，帮炸些油条吧。”
云霁：“真吃涮锅啊？”
“。唯缺点蔬菜类少些。”闵悉。
现冬，最常蔬菜卷菜、菠菜、胡萝卜白萝卜，几样适合烫火锅吃。本准备今开始吃火锅，以量准备足，老外像爱吃菜。
冬黑早，六点左右黑，以客吃饭间提。
闵悉正忙碌众：“今咱吃火锅，先把菜留。等客走再吃。饿话，先吃两包垫。”
听，瞬间精神，跟客吃样铜锅，菜，哪怕晚点值啊。
闵悉众忙备菜候，己赶紧准备些蘸料，辣味，酱香，蒜蓉。实觉辣味足够，清汤火锅本身吃鲜味，鸡汤锅底，烫什吃。
第吃火锅费尔南男爵，铜锅摆桌央，各肉菜依次围锅放，全，男爵第次吃，相奇：“连肉？”
云霁：“，等铜锅汤翻滚之，您以菜。”
铜锅炭火正旺，本已烧开鸡汤锅底很快翻滚，云霁盖汤底盖揭，：“以放菜。您想吃哪？”
费尔南奇：“哪以吧？”
“。”云霁。
费尔南：“什？”指虾滑问。
云霁：“虾滑，虾做。先给您放吧。”实知什虾滑，之闵悉做。
费尔南点头：“。”
云霁帮筷虾滑拨。为吃火锅，云霁己削双长筷，便菜夹菜，知老外。
费尔南奇手筷，：“筷怎长？”
“特制，专门为吃火锅。”炸油条以。
等儿，虾滑变色，云霁勺舀，放碗，：“应该以，您尝尝。”
费尔南吃口，热腾腾虾滑劲鲜美，整感觉跟飞升样：“太吃吧！”
云霁：“几试试怎菜。”站旁盖尔贾斯珀，之以亲为男爵服务，为给两侍应示范，儿给客展示怎吃。
云霁：“烫菜候，间太久，久菜老，失口感鲜味。太早，早熟，。般，肉完全变色，再稍等片刻。饺等完全汤浮才算熟。蘸料，阁想吃哪蘸哪，想蘸，直接吃原味，因为火锅汤底鸡汤，本身已够鲜美。两，随注意客锅汤底，太少，及加，除非客菜基本吃完，再加菜，确需再加汤，加。”
第98章 吃火锅灵魂
费尔南吃刚烫羊肉：“滋味真绝，鲜美极。吃东西，怎才拿？”
云霁：“火锅适合冬吃，且铜锅才做久。”
“谁适合冬吃，四季以吃！”费尔南。
云霁笑答。
待盖尔贾斯珀试之，云霁：“，剩阁己烫吧，想吃什放什，您吃，菜候尽量少放点，吃完再加，免肉煮老。”
费尔南跃跃欲试：“，叫己吧。”
云霁示意把筷递给男爵，：“阁动慢点，烫。”
今为做示范，费尔南包间吃，坐楼吃，客，推广。费尔南本身点显眼包气质，爽快答应楼吃。
给费尔南做完示范，客，盖尔赶紧服务，推销今新菜品：“客您，今店推新吃，旁边桌火锅。全现烫现吃，新鲜美味，冬吃顿火锅，保证您全身暖洋洋。客试试吗？”
客顺势朝旁边桌，男爵正冒热气铜锅捞菜吃，吃津津味，吃确实新颖，热气腾腾舒服：“给锅吧。”
盖尔：“，请问您些什菜？羊肉、鱼肉、虾、虾滑、蛋饺……”
客听报溜名字，些糊涂：“菜单吗？”
“，今菜刚推，及菜……”话完，被云霁打断：“菜单，菜价样，火锅汤底38瑞斯，羊肉25瑞斯份，虾滑30瑞斯……”
客听，价格贵啊，平份羊肉卖58瑞斯呢。以敞开点，实等点完，随随便便百瑞斯，两吃，并比平炒菜便宜。
但客吃新鲜美味，吃完身暖洋洋，觉特别瘾舒服。
今晚客并，因为雨，愿意门，甚至翻台。
八点，基本什客。
因为吃火锅，客胃口少，平均每桌菜比平消耗量少，均消费比平高少，剩菜倒太，且素菜居，客似乎怎爱吃蔬菜，闵悉倒很喜欢。
闵悉给己炒辣锅汤底，豆瓣酱干辣椒，难实现，吃火锅吃辣，乐趣少半。
吃饭候，桌摆两铜锅，清汤底，红汤底。
闵悉肉拨滚汤，：“两口味，想吃清淡吃清淡，想吃辣吃辣。”
点铺儿已关门，迭戈两店员，九围桌坐，张圆桌挤挤刚坐，桌摆满满菜，吃，闵悉云霁两老板并苛待员工。
眼巴巴铜锅，等闵悉声令开吃。
闵悉铜锅汤开始翻滚，刚肉变色，：“，开吃吧。”
六七根叉朝清汤锅伸，闵悉老神捞红汤菜，云霁拿筷犹豫，转向红汤锅，算，跟帮抢。
闵悉云霁笑：“七哥，怎吃清汤？”
云霁笑：“抢！”
确实，七铜锅捞菜吃，叉，锅空。火锅嘛，确实抢吃才更意思。
闵悉：“七哥倒碗高汤，实太辣以涮。”
云霁摇头：“涮，吃，吃。”
闵悉吃热腾腾火锅，满足感叹：“真瘾！味儿。”
“确实吃。”云霁，“点像老冬感觉。”
明明桌，但吃饭吃泾渭明，两老板吃红锅，七员工吃清汤锅。
七吃，菜刚，等熟开始叉捞菜。
闵悉云霁边倒以慢慢烫慢慢吃，闵悉抢亦乐乎，笑：“怎吃清汤，边以吃啊。，迭戈，给点羊肉尝尝。”长筷给迭戈夹筷羊肉。