穿成小丫鬟后靠美食发家 第114节

很快，她便想：“娘，膳房趟。”

等膳房以，林芝便取刀刮鲟鳇鱼干裸露外部位，热水冲洗，特意检查顶部腹部，现手处理相干净。

整块鲟鳇鱼干单做菜，林芝打算做。

首先，她持刀鲟鳇鱼干切两份，份切骰丁，两份，准备共做菜。

林芝先份鲟鳇鱼干切尺寸合适薄片，再五花肉切相仿但略略厚些薄片，少许调味，两交错，摆姜丝，随即热气锅蒸制半盏茶功夫。

紧接，她再准备食材。首先林芝茄切段，再五花肉切丁再剁肉泥。

五花肉为给茄增香，故以切细腻点，保留少许颗粒感即，最再备些葱姜蒜，便开始炸制茄。

茄吃，油，炸候却越少越，以宽油炸制，世蒸锅蒸制，减少油脂，口感。

等茄炸外皮焦脆，即捞，再水焯余油脂，便放旁边待。

再，林芝鲟鳇鱼干放入油锅炸香，沥干油份，重新再倒入新油，放入五花肉、姜末蒜末煸炒香，再鲟鳇鱼干放入，并倒入豆瓣酱酱油等物继续炒制。

待食材爆香味，往加入高汤、少许盐、砂糖以及蚝油等物，随即茄段全数倒锅，让吸收汤汁。

需勾芡，让汤汁裹茄段，最再火收干汤汁，伸往些葱花。

半盏茶功夫，色香味俱全咸鱼茄煲便做。

林芝蒸锅鲟鳇鱼干蒸五花肉取，便目光转向第。

最份，她准备鲟鳇鱼干做炒饭。林芝先打数鸡蛋，蛋黄蛋清，先蛋清炒制，切细颗——步实正常炒制需，林芝意识爱浪费食材，加之打算，故便单独炒制，给炒饭添加点色彩。

再取四鲜鸡腿，脱骨并鸡腿肉切丁待，配完配料，即开工。

锅，热油，爆香葱姜蒜末，再鸡腿肉丁放入，鸡肉煎制两金黄，需熟透即并盛备，留刚刚炒制葱姜蒜鸡肉油。

，林芝再往加入鲟鳇鱼干，煎制两金黄，再放入量葱、蛋黄液米饭。

等米饭裹蛋黄液，变金灿灿，便蛋白先炒鸡腿肉尽数加入。

翻炒均匀，即锅。

林芝盛炒饭，抬头便桌案竟围圈。

她走：“围做甚……丘官？王厨？尤厨？怎？”

“丘官唤查膳房准备工。”王厨笑，“刚刚尤厨寻，结果娘已膳房。”

“速度，牛啊！”尤厨冲林芝竖拇指，“才刚刚给送，便开始捣鼓。”

顿顿，尤厨转身向丘官：“回骗您吧？瞅瞅，林厨真真迫及待想呢。”

丘官嗯嗯啊啊，完全知己听什，视线尽数集菜。

王厨双手环抱胸，静静。直场内渐渐安静，丘官才回神，抬头双饱含渴望眼睛便落入众视线内。

王厨翻白眼：“停停停，英俊潇洒状元郎呢？现卖乖，。”

“呸！嫉妒。”

“谁嫉妒？瞧瞧样，脑袋快扎菜。”

“呵呵。”丘官语，捋捋乌黑头，目光王厨头顶转转。

尤厨懒理，林芝悄声解释两句，别丘官王厨吵吵闹闹，两相交已久朋友。

林芝眨眨眼，想王厨必担忧责任落己身话，再回想寻己尤厨急切，顿恍，恐怕王厨话语冲己。

林芝想通点，顿尴尬已，眼丘官王厨斗嘴，她笑开口：“既丘官想尝尝，便尝尝吧，鲟鳇鱼干本丘官送。”

丘官顿乐，喜笑颜开，即便欢欢喜喜拿筷。

眼瞅丘官筷即落，王厨冷丁询问：“送几块？块尝尝味吧？”

林芝尴尬笑，王厨便知答案，斜眼睛瞅丘官：“瞧气样……”

丘官动僵，张脸顿涨通红，意思，毕竟鲟鳇鱼干数量限，且知林厨竟制，怕浪费难佳品。

手举半空，垂首菜色，干巴巴：“麻烦林厨，回头再送些林厨。”

丘官颇为尴尬，拿木筷手伏几回，却曾落。

王厨搭理，更解围思，美美夹根茄条。

打刚才，便段炖茄颇兴趣，瞧茄条卧汤汁之，每根吸饱汁水，外层裹肉糜鲟鳇鱼干，茄香、猪肉香鱼香融为体，散极具诱惑力香味。

王厨很奇林厨何鲟鳇鱼干茄组合，故第间便取。

吹吹凉，旋即咬口。

息，茄条汤汁便喷涌，刚刚吹凉吹表，却完全盖住内，几乎刹间茄香肉香鱼香充斥整口腔，使王厨身体由颤颤。

第感觉烫。

王厨张开嘴，努力哈气，降低茄条温度，却舍吐。

由向林芝，回评测知林芝果手艺类拔萃，却曾想她炒菜颇建树。

林厨……连岁啊！

王厨闭双眼，细细感受茄条润滑口感，再鲜美汤汁，咸香适口五花肉存感足鲟鳇鱼干。

半响，些悔，早知该让幼林厨交流交流，习习。

第125章

尤厨王厨态度，哪明白菜胃口。她夹筷送入口，顿眼亮，

茄条口感润滑，吮吸便满满汤汁，炖软烂茄肉裹五花肉沫鲟鳇鱼干渐渐混，各香味交杂混合，层次明。

尤鲟鳇鱼干食材融合恰处，被压制住，反余食材配合风味更显张扬，表现更让尤厨惊叹，频频颔首，最更冲林芝竖拇指：“厉害啊！想鲟鳇鱼干竟茄般搭。”

罢，尤厨王厨筷筷品尝。

丘官两横扫空架势，顿急。哪顾刚刚羞赧，赶忙夹筷品尝。

仅吃口，丘官感觉口津。曾提少贫，难肉食，偶尔才野物打打牙祭。

难吃肉食，连皮带骨，半点浪费。为让吃饱饱，总熬煮肉汤，再往尽堆满蔬菜，以便诸尝肉味。

幼嗅屋氤氲肉香，流口水。等锅肉汤送跟，赶忙舀勺汤汁浇米饭，再夹两块茄芋头什，狼吞虎咽。

今，便般冲动。

丘官左右圈，开口话便机灵差役盛米饭送。

把吸饱汤汁茄条搁头，口米饭口茄条，吃亦乐乎。

王厨空嘲笑丘官，注意力转向鲟鳇鱼干蒸五花肉。

眼菜刚刚鲟鳇鱼干茄煲般，光卖相非常诱——金黄姜丝、翠绿葱花落琥珀色肉片鱼干，整菜油光滑亮，光便让口齿津，恨取份米饭。

王厨夹鲟鳇鱼干，夹片五花肉。

五花肉片半肥半瘦，蒸制以肥肉入口即化，尝油腻，更显滋润，吸收满满鱼香。

再鲟鳇鱼干，鲟鳇鱼干咸味被五花肉吸收半，带海味鲜美咸香，肉质紧实饱满，油润醇厚。

每咀嚼，嘴便泛股五花肉鲟鳇鱼干混合香味。

唯问题点咸。

王厨欣拿碗米饭，迫及待放五花肉鲟鳇鱼干。

很快，莹润米饭便吸满咸鲜油脂，每口绵润够味。

咸香冲，肉香闷，两鲜味缠，让忍住口接口。

待两菜品罢，瞧炒饭眼神外火热。

丘官率先盛碗，盛勺放嘴，刚炒制炒饭冒热气，油香蛋香裹鲟鳇鱼干咸香并涌入口。

油炸鲟鳇鱼干松脆咸香，咀嚼带海味干香，

炒制鸡肉粒外表焦香，内汁鲜嫩，配鲜甜汁蔬菜，让食欲开，完全停。

等完吃食，丘官已恨回今早，手拿鲟鳇鱼送！

丘官暗暗悔，王厨尤厨则暗暗称奇，往鲟鳇鱼干为极鲜至美之物，炖煮高汤，倒鲜少寻常食材搭配。

样想，倒以拓展拓展想，试试别新奇菜色。王厨更想味斋魏厨，副首便几放弃厨之位，外界游历之颇，知内情王厨觉让儿走遭，旁。

，王厨尤厨意思白吃林芝做，索性使取食材，即做几菜品，请林芝带回品尝。

林芝嗅缭绕膳房香味，便已食指动。她劳旁送，亲提食盒回榻院落，准备等候林森夫妇享。

“芝姐儿，做？”宋娇娘接食盒，奇。

“。”林芝赶忙把今儿告诉夫妇俩，“做已被丘官、王厨尤厨吃光，王厨尤厨意思，便亲厨做几菜，让尝尝手艺。”

“王厨尤厨手艺？啊！”林森听，顿双眼放光：“位王厨福楼厨，福楼价位比聚友楼高档呢！”

“尤厨亦，她原先樊楼担任厨师，才熙春楼担任厨。”宋娇娘跟附。

熙春楼之名聚友楼相仿，随聚友楼颓势渐显，今渐渐占峰。

更王厨福楼，乃户部辖酒楼，简言之王厨以算编制内员。

林芝两受宠若惊模样，服气哼哼：“女儿已嘴很牛逼负责哦？必惊喜吧！”

林森夫妇赶忙停住话语，相视眼，纷纷哄劝女儿。

林芝话错，王厨尤厨持活动，女儿水准亦齐平嘛。

夫妇俩轮番话，才让林芝重新露笑靥。她食盒盖打开，菜品尽数拿，摆案。

率先映入林森夫妇眼帘名为手撕风晾鲟鳇鱼脯蒸菜，撕扯细条鱼肉丝堆满满，洒葱丝胡麻，瞧甚诱。

“鲟鳇鱼干做哦。”林芝忘介绍。

菜王厨之手，王厨并非直接撕开使，先鱼干温水浸泡片刻，顺鱼肉纹理撕开鱼肉丝，锅先烟熏蒸制。

锅香气馥郁，直教场连连吞咽口水。

紧接林芝拿另外，则尤厨之手，名为腌鲟鳇鱼花胶炖乌鸡。