第22章

李凤遥扒半碗米饭，腊肉吃津津味。她突想什，抬头问，“赵师傅，腊肉您己腌？”

“。”赵师傅骄傲挺胸膛，“选黑猪腿肉，先粗盐揉搓，再以花椒、八角、陈皮等味香料腌制七，最烟熏半月。”

李凤遥听眼睛亮，“咱栖霞阁招牌菜！”

正，赵师傅灶台旁瓦罐舀勺浓白汤，倒入碗递给李凤遥，“东再尝尝。”

汤色乳，浮几点金黄油星。李凤遥抿口，顿瞪眼睛——

汤鲜美思议！似清淡，入口却浓郁醇厚，带山珍特鲜甜。细品之，尝丝若若药香，让浑身舒畅。

“什汤？”李凤遥惊讶，京城愧京城，果梅龙镇太，她仿佛八线县城刚入京，洋洋意她系统各酱料。结果已做八般菜式，样样齐全。

“老母鸡炖野山菌，加味黄精。汤最养，...连宫贵派讨。”

柳娘闻言咳咳，怎什往外，她转头赵师傅笑，“别，什拿手菜，尽管使。”

李凤遥摆摆手，“，快吃饱，样吧，知赵师傅耐，店半月开张，今开始聘赵师傅，今开始算工钱，柳掌柜样，赵师傅住店吗？”

赵师傅摆摆手，“离远，老顾，住店，带两徒弟，住。”

李凤遥准备走，“，徒弟咱按帮厨工资算，今先告辞。”

李凤遥带柳娘回店，院给娘间单间，她住店，以店员工少吧？晚谁管？李凤遥想管，她996。

她给柳娘股份，她店，账目透明，必等底，季度红候以半，底再几季度另半，钱位，干活更劲。

谁班为钱钱呢？她辛辛苦苦折腾口嫌体正直想买把空钥匙，通关打游戏。

她柳娘商聘合，细细交代店规矩。柳娘接合，仔细，笑点头，“东放，尽尽力，把店打理妥妥。”

李凤遥满意笑笑，“句话，安。，些让账房先，候再熟悉熟悉。”

柳娘应，问，“东，咱店招牌菜，什讲

究？先拟菜单？”

李凤遥摆摆手，懒洋洋靠椅背，“儿赵师傅商量办，手艺，识广，。管钱，，办。”

柳娘她般随意，忍住笑，“东倒，怕乱？”

李凤遥挑眉，“疑，疑。再，给股份，店收益直接关系红，总跟己吧？”

柳娘闻言，笑意更深，“东，客气。”

两闲聊几句，李凤遥抬头色，夕阳西，余晖洒青石板，映片暖色。她伸懒腰，盘算接安排。

她甩手东负责员配齐，，她太想管，请，给挥空间。

京城，她想类，宫难以为宫女，并宫女宫嫁。她五，外五男歪瓜裂枣，宫女世，她，找些找太监食。

很女些积蓄，干脆梳婚，婚，婚命，算算，强求。

些，给她服务员完美吗？礼仪再培训，规矩刻骨，做细致妥帖，比外头现招强。

李凤遥越想越觉，便柳娘，“娘，脉广，认识宫落宫女？想招些店帮忙。”

她并想麻烦江彬，欠情给留把柄，实必。

柳娘眼睛亮，笑，“东意妙啊！宫姑娘，哪手脚麻利、退度？倒认识几，些苦命，宫处，给做绣娘，富户嬷嬷，工钱低，脸色。”

李凤遥点点头，“儿交给办，工钱按市价高，包吃住，若愿意，尽快安排。”

柳娘爽快应，“，明打听，保准给东挑些干伶俐。”

李凤遥满意笑笑，叮嘱，“，若问，咱店讲究些虚礼，踏实肯干。宫规矩，该松快些，别让压力。”

柳娘意，“东放，明白。”

七

柳娘果办利落，短短几便寻位宫宫女，干净利落，眼神清亮。李凤遥坐院花厅，她，简单问问往历，便爽快。

“工钱按之算，每月额外补贴钱银脂粉钱，休沐每月八，轮。”李凤遥喝口茶，笑眯眯，“咱店规矩，条。手脚干净、待客气、做勤快。守条，旁。”

宫女原本些拘谨，听她般爽快，待遇优厚，纷纷露喜色，齐声应，“谢东，尽做。”

李凤遥满意点点头，转头柳娘，“娘，待儿带她熟悉店，再安排住处。，赵师傅徒弟吗？”

柳娘笑，“，昨，两伙，瞧挺机灵，赵师傅正带厨试菜呢。”

“正。”李凤遥站身，拍拍袖，“走，咱瞧瞧，顺便试试手艺。”

往厨走，刚门口，闻阵浓郁香气。赵师傅正指挥两徒弟翻炒锅菜，她，连忙擦擦手，笑，“东正，刚锅菜，您尝尝？”

李凤遥客气，接筷夹块，入口鲜香滑嫩，酱汁浓郁却腻，她眼睛亮，赞：“手艺！赵师傅，徒弟教错啊。”

赵师傅意捋捋胡，“，俩跟五，基本功扎实呢！”

两徒弟被夸意思，挠头憨笑。李凤遥瞧老实本模样，更满意。

员齐备，待开张。

李凤遥坐房，掰手指头算算。掌柜、厨、跑堂、帮工，甚至连洒扫婆安排妥。她伸懒腰，往床躺，喃喃语。“总算搞……”

【以开张啦。】

“活办完，何！”工智障她丢。

第21章 开业

翌，刚蒙蒙亮，栖霞阁门便已张灯结彩，红绸高挂。李凤遥换身簇新绛红绣金襦裙，髻高挽，簪支金步摇，站门口笑吟吟。

毕竟第开张，混脸熟。

柳娘指挥几厮门燃鞭炮，噼啪啦声响引街坊四邻纷纷探头张望。

“哟，些盘酒楼吗？快开张？”

“听宫姑娘伺候，连厨御膳房退老手！”

“走走走，瞧瞧！”

，栖霞阁门便围满。李凤遥清清嗓，扬声：“诸位街坊，今栖霞阁开张，头酒水半价，招牌菜‘八宝鸭’‘水晶虾饺’‘蜜汁火’每桌限点份，先先！”

话音刚落，群顿骚动，少争先恐往挤。

跑堂宫女训练素，笑盈盈客引入座，手脚麻利端茶倒水。厨，赵师傅带两徒弟锅铲翻飞，香气四溢，精致菜肴流水般送。

书信婉儿，但回少，婉儿两才，账房李凤遥己，系统虽很工智障，但计算器问题，李凤遥带拨算盘。

引注意，什数才？

栖霞阁开张第，意愈红火。李凤遥正埋首柜台，指尖账册飞速点划，系统她脑海计算，她连算盘拨，账目便已理清清楚楚。

“两七钱，加五钱酒水，再减钱折扣，共四两整。”她头抬，指尖推，找零递给客。