二四：水煮活鱼

做辣椒油，沈碧沁便打算‘季仙楼’兑现赌约，刚沈致远沐休，便答应陪沈碧沁往，沈守义则代替沈碧沁沈林氏两镇卖仙草冻。

至沈远，冯老儿补习功课。

“几弟蒙才知晓，弟真才。”往县城路，沈致远脸赞叹。

“哥，哥哥比早入冯爷爷门蒙，冯爷爷非常，比哥哥落些，等段间适应，找习诀窍，哥课业精很快。”沈碧沁微笑。

因为县城，沈碧沁两先坐牛车镇，之换搭乘马车入城，虽马车车厢式马车，但依旧很颠簸。

“四妹妹，懂真。”

虽知沈碧沁曾被神仙点化，但沈碧沁聪慧智沈致远依旧觉很惊讶。

“理实很简答啊，熟巧差，习习套，哥掌握规律，习便很简单。”沈碧沁车窗外景致语气轻松。

“恩，像理。”沈致远听觉颇理，忍住低头沉思。

“两位，‘季仙楼’。”

马车速度很快，差炷香间达目。

“车钱，谢谢。”给车钱，沈碧沁便带沈致远走季仙楼。

“四妹妹，？”

眼气势凡季仙楼，未高贵之，算沈致远再早熟，内忍住升惶恐之感。

“恩。”

沈致远安抚点点头，沈碧沁便之季轩逸给‘季仙令牌’拿，递给门口迎宾。

“原沈姑娘，请随。”

令牌，态度立刻变非常恭敬，微微弓腰，侧身给两带路。

“劳，给赏钱。”字号阁内，沈碧沁拿五文赏给哥。

“谢沈姑娘，掌柜马，请您稍等。”

接赏钱，立刻脸喜望外谢，贴为两倒茶水，才关门离开。

虽季仙楼名酒楼，但为，每月工钱两，五文算少赏钱。

“四妹妹，怎给啊。”沈致远旁颇为肉疼，五文以买两斤五花肉。

“哥，些候做气些，特别场合，次并，若什急，帮通报话，岂干急？”

沈碧沁沈致远语气缓。

沈致远虽聪颖，但接触物格局太，眼界境局限，怪古常言，‘读万卷书，万路’，死读书果，需万体验活，开阔视野才。

“四妹妹，明白。”沈致远聪慧之仁，点通。

“沈姑娘，终，昨儿爷特派问呢。”

两正话间，季掌柜脸笑容掬走，双眯眯眼眯条细缝，“知晓，爷非常高兴。”

“季掌柜，次便兑现爷赌约，希望掌柜以派向爷通报声，，需借贵楼厨。”沈碧沁身季掌柜问之。

“已派请，想爷很快便，沈姑娘为爷做菜，借厨毫问题，请随。”季掌柜微笑点头应允。

“哥，等儿爷应该，稍等候…”

“四妹妹，吧，以帮打打手。”沈碧沁话未话，沈致远立刻走她身边略显紧张。

“，麻烦季掌柜带路。”

想己做菜候允许旁，沈致远帮忙她轻松些，便点头答应。

等酒楼厨，沈碧沁颇为满意，愧高级酒楼，厨房环境干净整洁，厨具食材完备齐全，让颇做菜**。

让厨先，沈碧沁便开始手处理食材。

沈碧沁草鱼清洗干净之，便沿鱼骨剔鱼肉，刀顺鱼肉纹路，斜把鱼片半厚鱼片，样才刺。

“哥，帮蒜剁蒜米，辣椒给剁碎，姜帮切细丝。”

沈碧沁边片鱼肉边沈致远吩咐，“之再帮乌梅、山楂干、甘草拿放浸泡。”

“。”沈致远沈碧沁样卷袖，净手之便开始动手剁蒜。

沈碧沁很快鱼肉片，它放盘，加蛋清、盐、淀粉之手抓匀，便放旁备。

沈致远蒜姜准备完毕之，沈碧沁便把油倒入锅烧热，姜、蒜、红辣椒、花椒放入爆炒，鱼骨放入煎，往锅加入适量冷水，接等水开再步。

，整厨房之内已被浓郁香气充斥，门外等候厨闻脸陶醉，做数菜肴，却未闻味，些呛鼻，但更却难以言诱香气。

香，实太香！

“四妹妹，味实太香！”沈致远忍住咽咽口水。

“等儿哥吃，保证，肯吃哦。”

刚刚沈碧沁让沈致远帮忙浸泡乌梅等物打算再做冰镇酸梅汤，热吃水煮活鱼口味些重，酸梅汤加入蜂蜜，正清热解毒，非常合适。

“哥，酸梅汤交给。”

酸梅汤放熬煮候，水煮鱼锅烧开，沈碧沁边，边等切黄瓜、黄豆芽白菜片倒入锅。

“四妹妹放，帮。”帕给沈碧沁擦擦额汗水，沈致远才走酸梅汤旁边火。

乖巧让沈致远帮己擦汗之，沈碧沁便接鱼片均匀放入锅，加少许盐香菇粉提香，撒白芝麻之，便水煮鱼锅倒入洗净瓷盆之。

，剩最步提香。

锅烧热，倒入油辣椒油，烧八热，放红辣椒沫花椒爆香，等它稍微变色，便直接之倒鱼片。

热油倒入鱼片之，听“滋滋”声音响，白色水汽带浓郁香气蒸腾，食指动，忍住口齿津。

“。”

洒切葱花之，沈碧沁才舒口气，热做菜，身早已汗淋漓。

“沈姑娘，做？”

沈碧沁打开厨房门，季掌柜狠狠吸口空气香气之才脸讨笑意，“爷季姐已，正等呢。”

“恩，，给留份，以尝尝。”沈碧沁微笑点点头，才端水煮活鱼冰镇酸梅汤向房间走。

沈宅

“守仁哥，守仁哥！”

沈守仁正躺树躺椅纳凉，听院门外传叫喊声。

“啊，吧。”

开院门，之，沈守仁声便继续懒懒躺回躺椅，“情解决咋样？”

“守仁哥放，解决。”正沈守仁几狐朋狗友，邻村几流。

“恩，，该死贱丫头，次老真阴沟翻船，别让老找机，否则老整死她！”想沈碧沁，沈守仁阵火。

“咳，守仁哥啊，死丫头足畏惧，倒恭喜您！”

听沈守仁付沈碧沁，些流全浑身微微抖，讪笑句便转移话题。

“恭喜屁，老屁股开花，恭喜什！”听流话，沈守仁气瞪眼骂。

“守仁哥误，，次瞒兄弟瞒苦啊。”流脸讨笑意。

“瞒啥？老瞒啥？底啥啊？”莫名妙被恭贺，沈守仁脸茫。

“守仁哥别装，女婿现酸梅汤意做，，怎份儿吧！”流笑脸谄媚。

“啊，意般，碗文钱呢，，占头！”另流凑。

“什？赵水真卖酸梅汤？”

原本脸明以沈守仁突双眼瞪，流慌忙质问。