第53章

罗安晚很兴奋，恨明快，想想，熬住睡。

亮，厨房亮灯，罗安煮高汤，把鸡腿处理干净，猪骨头两斤，洗净砸碎。鸡腿、鸡骨架猪骨头放入水煮，开打浮沫，加入白胡椒粉、盐、香料、姜片、蒜片、葱段火煮。

八角扳粒，奈切片，桂皮切颗粒， 草果拍破剪块，香叶剪细，香茅草剪段。把全部香料花椒开水浸泡。至止香料花椒充浸泡透滤水沥干。

两炒锅，放豆瓣、葱、姜、醪糟、白酒、蒜、豆豉、冰糖匀。另口锅内装熟菜油猪油烧7-8油温，慢慢淋匀混合料，边边停搅动，直至油淋完。

把锅端灶火慢慢炒制，炒制停搅动锅底，以免粘锅，6干香料。继续炒制20钟左右泡涨花椒，再炒5-10钟，锅内原料香气四溢锅即。

把高汤加入，搅拌均匀，罗安开始把菜串。

“安，怎早，帮。”

“兴奋头，点睡，嘻嘻。”

把菜放汤底浸泡两，入味。

第39章 开始摆摊

罗安开始做早饭，做青椒牛肉，吃省。准备牛肉，按逆纹切薄片，青椒切细丝，蒜头切末。牛肉淀粉油抓匀。盐、鸡精、蚝油、抽、老抽、米酒调汁备。

锅烧热，加油，油七热，入牛肉快速翻炒变色。入青椒蒜头，快速翻炒均匀。倒入调酱汁，翻炒均匀即，盛待。

另锅，加水，水冒泡泡，磕入鸡蛋，煮熟，煮荷包蛋。另锅烧水，水开加入条，煮熟，凉水备。另锅，加入碗高汤，火烧开。

入条，再次煮开，加盐、鸡精、抽调味。盛入碗，摆荷包蛋、青椒牛肉。

两边吃边聊，“阿辰，菜卖什价钱啊？”

“素菜卖块，荤菜卖两块，觉怎样？”

“以，把菜串点，嫌贵，毕竟制汤底容易，卖价格合情合理。”

“再设计招牌，想招牌名字叫什。”

“叫雨安，沈羽辰羽，谐音雨雨，罗安安，寓意健康平安，幸福安逸。？”

“觉，。”沈羽辰想罗安把名字排，男孩，总令感动，被放感觉真。

沈羽辰找块白布，间画熊猫厨师双手拿串串，背景红红汤底，熊猫左右写两白色字“撸串”“真香”，熊猫厨师冒顶棕色卷轴缓缓打开，展露“雨安串串”四字。

“哇，阿辰，太，爱啊，熊猫太萌吧，想拿。”

“喜欢话，给画本动物图册，？”

“阿辰，真。”罗安搂沈羽辰手臂撒娇。

“，把东西装车，准备。”

罗安沈羽辰把串串拿放制桶，盖盖，汤另外倒桶，样盖盖搬车，带两盆，拿折叠桌，两凳雨伞，最带招牌布，两向镇。

罗安坐沈羽辰旁边，早晨阳光明媚，骑车走乡间路，清香微风拂脸庞，丝游走飘逸，整神清气爽。

镇，把车开最条街，摆路口处，流量比较。

沈羽辰把桌椅放，把伞撑开放，罗安把画招牌布绑桌，两把串串汤底端，摆两盆，放素菜，放荤菜，把汤底倒。

切准备绪，沈羽辰准备些免费品尝摆旁边，准备签。罗安清清嗓，“辣让爽，香让睡。“雨安串串香”，卖串串嘞，走路错。体贴胃，“雨安串串香”，越吃越味。今开业，全场九折，快瞧瞧，欢迎免费品尝。”

罗安吆喝，吸引路驻足观，走摊位。

“老板，卖什？”

“串串香，把蔬菜串串煮熟，淋秘制底料，辣味，哥尝尝吗？”

“，第试吃。”签插块香菇放嘴。

“怎样，吃吗？”众纷纷。

“太吃，麻辣鲜香，真太符合口味。”

“尝尝。”

“。”

“别急，，排队。”罗安赶紧维持现场，太，闹哄哄。

“吃，嘶，太吃。”

“老板，怎卖，买。”

“素菜块，荤菜两块，今第摆摊，给打八折，想买以排队买。”

“买买买。”

“买，排队。”

“感谢配合。哥，想吃啥，以已挑。”罗安完话，沈羽辰把袋套盆，让顾客把想吃放盆算账。