欢迎回家 第8节

丛欣想解释，：“确实觉很适合份工，份工很机。知追求厨师未必星级酒店，规矩太，硬件限制，办提供非常性化、奇观化体验，但……”

听，她很认真想跟谈工。

但为再听，打断她：“谢谢给机。”

“损？”丛欣问。

“。”为摇头，“巴黎之，认真考虑。迟早回，直麻烦照顾外外婆……”

丛欣打断：“话。”

为做手势，请她让：“确实机。职位升两级，收入翻倍，福利跟外籍派遣待遇。虽什名餐厅，毕竟江亚饭店，百名气名气，且挂pv牌，写简历以。”

“以？”丛欣问。

为：“再跳槽餐厅，或跟爸点钱，己干点什。”

丛欣听，静静，才问：“已计划？”

为耸肩，，否认，望向夜幕马路。

“，”丛欣想想，点点头，“。”

为转头她。

丛欣，继续：“江亚干，职权范围内给最支持。”

为调开目光，点点头，：“，比间短。”

丛欣想什，但终开口，远望。

两忽现，位置已以江亚饭店花岗岩外墙铜质尖顶，泛光灯照射，显近似翡翠绿色。

第10章 忒修斯之船

两周，丛欣入职江亚饭店。

，总理杰森陈通视频向她表示欢迎，跟初试她候样。

倒故意怠慢，急权。位陈总，除担任江亚饭店总理，兼任集团旗奢华级酒店群区域管理，总共华东华南区九酒店。丛欣履职，正广州，因为航空管制。

跟亚瑟·佩或祁总，杰森陈另类型总理。新加坡，英文名字jasn tan，文名陈昱林，纪五头，高，清瘦儒雅，颇几派头。钟视频谈，头尾微笑，讲普通话带点南洋华裔口音，英语倒纯正英音，态度温柔谦。

问丛欣海几，办室安排否满意，各系统权限拿。甚至记她试己住老西门，离饭店很近，以想试试骑车班，她寒暄今海气很，气温适宜，骑应该次愉快体验。

丛欣回答，样全程微笑。

她忘记己次调任预想，以及彭聪倩警告，原管理层给她真支持，等她败走江亚。但陈总，她很难想象温柔给她使什绊，怎样表情她失败。

完总理，丛欣业代表赵敏宜。

酒店业，谓“业”，拥酒店物业产权或营权或企业，以直接参酒店常营管理，以聘请专业酒店管理司负责酒店运营。

业代表，便由业委派，酒店管理司沟通协调。

江亚饭店业代表叫赵敏宜，四岁女，讲话四平八稳，很具企气质。

或许丛欣瀚雅派，办室关门话，她开口倒实，直接倒苦水，：“外以为业酒管司甲，业代。但实，酒管司层，员工层，业层，间才业代表。别夹饼干，千层糕。活儿干久容易肝火旺，乳腺容易问题，医搭脉气血郁结。”

丛欣听笑，问：“酒店运营现什问题，业通业代向酒管提，总理给解决案吧？”

赵敏宜：“理样，但知瀚雅初跟pv签管理协议业绩测试，业绩保证吧？”

丛欣点头。她以江亚饭店长孩，很清楚渊源，2007开始改建，合资管理决议具体条款应该更早几做。

瀚雅集团奢华酒店运营几乎以丝毫验，想提升江亚饭店档次，际联号酒管司合，彻底改革，让外抓标准，似乎唯办。

且，几恰逢全房产高速展期，各城市比赛兴建标建筑，引入际品牌星级酒店拉高整块档次最简单效式。pv为第批入陆际联号酒管司宛红炸鸡，拟管理协议谈判压倒性优势。最终意合资管理，并且约业绩测试，已瀚雅够争取最条件。

但问题产。

谓业绩测试，般包括几，营业收入、入住率、客户满意度、revpar（revenue per available r，即每间供租客房产平均实际营业收入）。

几项指标似乎已够反映酒店运营水平，但实际却很以弊办。

丛欣致数，赵敏宜果她。

“业提业绩，酒管花钱做活动，营收入住率。业提客户满意度，酒管花钱送东西，升房型，送果盘，送spa，送房券，绝数投诉解决。总之每次反馈最，跟业代钱。但运营本，算业利润。

“应该知，酒管司利润扣除管理费，项目，几百万几千万旱涝保收。业利润扣除管理费之。决很意本块，或业最底挣挣钱，酒店运营模式矛盾。”

毕竟工，赵敏宜话太明，但丛欣知她点杰森陈。

江亚饭店虽合资，但杰森陈终归pv，双合模式注关注几指标，运营平顺即。错，离开，照样以背靠pv更高位，间更花应付己集团高层，单店运营。至业利润，并重。旦现酒管业利益相悖情况，做怎样选择显易。

丛欣算早理准备，彭聪倩提醒她悬崖，站。赵敏宜她第盟，但做千层饼已。

业代表办室，丛欣第她即接替任，江亚饭店原本副总理吴皓宇。

吴皓宇四头，算轻辈，pv管培身，轮岗培训结束，销售部，客户关系协调员、销售理、销售总监条路径直升。离开之，吴总继续高升，长沙接pv新店，做总理。

丛欣知，销售近些最总理部门。亚瑟·佩或杰森陈代，店总几乎厅部。或许代表业趋势变迁，今预通ta

nline travel ageny，比携程、飞猪、美团等

平台，电支付纸化结算简化流程，厅部越越被削弱。甚至些智慧酒店项目，直接省略掉整厅配置，入住退房全助服务。更重，酒店曾重卓尔群气派由带商誉、动产项目增值，现今更重却各运营数据实实盈利。

像她房务部，升副总理，想往够够，，比较稀罢。

谈，陈总便安排吴皓宇跟丛欣做交接。

履新必步骤，但丛欣直候才知，她位任第飞长沙，剩她交接间。

，吴总准备很充。先办室给丛欣遍今预算五月业绩，带她处转圈，介绍酒店基本情况。

，确究竟隔少之，丛欣再次旧重游。

若最早落部算，江亚饭店今刚满百岁。建筑总高层，积五万平，共百七间客房，风格混杂巴洛克、装饰艺术、安妮女王式希腊式，1937至1944曾遭严重损毁，历次修，1946，1983，2007……哪怕每次尽力修旧旧，毯、板、马赛克、老电梯、云石壁灯、拼花理石，很东西已原样。

丛欣忽想典哲悖论，果忒修斯之船木头被逐渐替换，直木头原木头，艘船原艘船吗？

吴总以东姿态路给她介绍，谁谁谁住套房，谁谁谁捐赠油画，显重复数次，打磨圆熟精炼词句。

交接样结束，但吴皓宇为间紧迫之潦草打补丁。

晚，叫丛欣吃己散伙饭，把各部门负责介绍给她认识。众锦绣厅最包厢坐满满桌，台谈笑风，片祥，辞旧迎新。

临别之，吴皓宇叮嘱席各位跟丛欣约谈间，再别给她详细介绍各部门情况。跟丛欣交换手机号码，加微信，让她之任何问题，随找。

，周，丛欣辗转各部门之间。她四处巡视，旁听早，依次厅部总监唐安华，房务部总监陆鑫荣，销售部总监金怡婷，餐饮部总监何涵，以及政总厨alex auger，已工，仍旧怎讲文，但文名字倒，叫莫亚雷。

她白板画团队组织架构，听讲现运营数据项目。每她很，谈之，约她吃饭。但实她先已资料内容，以及给她几百页ppt，些甚至咨询司业研究报告直接摘录。

复盘，觉交接寂寞，她己。

酒店总开始很早。

清晨五点，全制餐厅夜班结束，早班厨师厨工打卡岗，开始准备助早餐。

七点，夜班保洁员完共区域清洁、理石翻新垃圾清运，早班保洁员绿化组打卡岗。

八点，厅部夜班结束，早班员工打卡岗。

九点，陆续客退房，房务部清扫员开始客房打扫。

……

段间，丛欣总跟最早早班厨师店，随睡眼惺忪流，走酒店员工入口，办室换制服，先厅入住情况，再早餐，顺便巡视共区域。

几，再结合最近收客诉ta平台评价，她致数。

候，轮谷烨跟她谈。

“静安铂景”换牌“瀚岳”之，谷烨通内部招聘跳槽江亚饭店，几直厅部工，现职位gs。

谓gs，guest servie anager缩写，即宾客服务理，挺特别位，专门代表酒店全权处理宾客投诉涉及命安全、财产赔偿宜。

之以它特别，因为实讨，专业擦屁股百岗位，业内常戏称为a，hief aplgy ffier，首席歉官。

些酒店，gs位像d样值班制。许因为太，果轮流，肯干。江亚饭店，份殊荣落谷烨头。

但正因为职位特别，谷烨虽隶属厅部，职级比总监唐安华低，却像唐安华样工职层直接汇报给丛欣dg。

履职之，丛欣概知谷烨情况，考虑问题——曾期管培，怎处理今司属关系。走太近，该期待。推太远，窗变仇敌。

等两坐，谷烨贯精致打扮，制服西装白衬衫配松石绿领带，系饱满温莎结，头雾感型，手腕露名表，脚锃亮雕花布洛克皮鞋，她态度毫罅隙，直接开始跟她叙旧，带点揶揄：“批，酒店做升最快吧？哦，eile，她pv集团司已rank 4。”

丛欣听笑，似乎瞬回做管培候，几坐员工食堂，边吃饭边聊。

谷烨继续，谁谁谁改，谁谁谁现做销售，谁谁谁跳某ta平台，已升高管，薪百万。数数，像邱岭留静铂，直动。

话儿，叹口气，才接：“哦，现叫瀚岳。邱岭几儿升房务部客房副理，初跟她联系，她副理。”

丛欣初以为谷烨风凉话，却料借邱岭慨叹己命运，：“升副，升f

frnt ffie anager，厅理

，本以为再往步，结果提销售部唐安华厅部做总监，给gs安慰奖，现每歉，送东西，送东西，歉，饮料、果盘，餐券、送机、免房费，再，办，手窝囊费些。”

丛欣安慰，：“让做位原因吧，歉，客，投诉怎往降点。”

谷烨苦笑，反安慰她，：“想开点，反正最，替老板忧，以更加途量。”

“什？”丛欣问。

“…………哈哈，”谷烨似乎意识己失言，含糊，“果边什问题，总归回瀚雅吧？”

丛欣笑笑，予置评。

谷烨话她感觉相，之，每她很客气，但她员，dg，更像合派走场，更别她级。若她知情识趣，便。但她提问题，遇怎样反应呢？

第11章

入gs工正题，丛欣跟谷烨遍最近处理客诉。

针厅，接待员办理入住速度太慢，每午点，接待桌排长队。

针客房，房间打扫及，早门按“请即打扫”灯，等午四五点回老样。