第431章
到底是谁觉醒了[快穿] · 隅隅
次试菜鹿鸣涧厨,由鹿鸣涧几位掌勺师傅试菜,刘掌柜旁守。
厨男,林漾便,她楼边喝茶边等。
凌总共带两油,吃菜籽油,另则她植豆榨豆油。
江源县寻常很少吃炒菜,因为油贵,柴米油盐,属油盐最贵,盐,官盐顶,油样,由技术受限,常芝麻、油菜油率很高。
以县酒楼、饭馆若炒菜,比较贵,菜式少。
逢节些穷苦肥肉炼油,比猪油,猪油很,凌打算制造肥皂,以考虑它炼油。
江源县很酒楼芝麻油,香确实香,但做炒菜总菜籽油。以酒楼炒菜少,炖菜蒸菜等。
鹿鸣涧倒闭振,关键点她背换老板。
林漾买鹿鸣涧,老请几位老师傅,凭借老边色榨油技术培养厨师,靠比别更菜式,总算让鹿鸣涧死回。
凌,则为鹿鸣涧带更招牌菜肴。
她带豆油初闻豆腥味,但高温爆炒,很容易激食材本身香味,失口感色泽更加明亮,菜色香味俱全。
本鹿鸣涧几位老师傅打算己场,让凌把菜谱,照做。
料凌直接拿食材,借鹿鸣涧厨,给她露手。
凌拿己拿手五菜,全部炒菜,因为她知鹿鸣涧乃至整江源县炒菜很少,以她给菜谱必须让鹿鸣涧压酒楼杀手锏。
几位老师傅本以为凌乡野丫头,懂做菜,农妇负责给全做饭洗衣,包揽切,但她懂做菜,因为她劳动价值肯。
老师傅露屑凌,准备她把食材处理乡吃糟糠。
但,凌论切菜备菜,焯水、油,火煎炒,猛火爆炒,口比她宽铁锅,被她单手颠锅,动熟练,最快菜几秒爆炒锅。
相比清淡口味,凌几菜以油放很足,荤菜油润咸香,素菜清炒失口感。
惜厨通风很,油烟味,再加菜,凌胆她己辣椒制干辣椒,油烟比呛。
场被呛咳嗽、打喷嚏,知以为凌毒。些菜锅香味却诱,香气,锅气、油香以及茱萸、姜提供辣椒气味,刺激忍住咽口水。
等五菜摆正,点敢筷。
刘掌柜白几眼,息伙,几菜什敢吃,第吃,,第吃。
刘掌柜命碟五份,再加富民粮铺金稻米蒸米饭,外加两碗汤,让伙计端楼。
相较厨油烟呛,楼雅间开窗,闻炒菜香味。
春桃肚咕噜声,她苦脸:“姐,楼厨做什菜呢,香。”
林漾奈笑:“张嘴哦,谁比馋,莫忘,程妹妹今儿咱试菜,股奇异香味,应该她做菜。”
话音刚落,伙计敲响雅间门:“姐,掌柜命送,程姑娘亲手烹炒。”
春桃两眼亮:“快快快端。”
林漾奈叹气,丫头跟己少,真点情绪藏住。
,楼楼,林漾刘掌柜等,几乎已拿碗筷,准备尝究竟。
几位老师傅刘掌柜各挑菜尝,入口咀嚼几,眼惊喜随吞咽动愈明显,甚至话及句,先伸筷。
刘掌柜内狂喜,尝五菜唯放辣椒段,股刺激香味冲鼻腔,尽管凌考虑江源县辣椒现,已世口味,减少辣椒量,增加香味,但仍让刘掌柜吃口,忍住斯哈几声。
刘掌柜飞快端碗水喝解辣,众以为批评菜太刺激吃候,像瘾般,再次尝口,越辣越停。
几位师傅,及感慨己菜美味,被刘掌柜表现勾馋虫动,纷纷夹筷。
结果几表现刘掌柜辙,唯位老师傅,因为吃点辣,喝碗水,尝别菜。
显,凌厨艺她菜肴已打动刘掌柜等,尤刘掌柜,扫先假客气,凌像摇钱树,忙迭她商讨两合,最尽快教几位师傅做几菜,凌带什油,全!
两正往外走,打算雅间商量合,凌却突听系统提示。
“角感度+5,奖励五点积。”
什?赵麟她涨感度?她压根赵麟跟啊?什啊,己靠脑补意yin提升感度吗?