第12章
在年代文里卖美食 · 柏林雨声
“肉丝，吃肉丝！”
“油炸果，香喷喷油炸果！”
“白包馒头嘞！”
“广省青蛙条绣花针，！”
“……”
周围接连吆喝，应望魏云舒肯落。应望掀开盖陶罐盖，股浓郁卤肉香瞬间汹涌，引周围摊贩纷纷侧目。
什味儿香？！
意头嘀咕，意则伸长脖。
魏云舒放案板刀具，应望众打量目光，张开嘴吆喝，“卤肉！才锅香喷喷卤肉！走走，嘞！”
魏云舒惊，想应望放开，吆喝吆喝。
周围摊贩则副“原”模样，隔壁新原卖卤肉啊！
香，味应该差？
七七八八想，嘴却遑让，吆喝声音更。
应望知己位置，吆喝别，因再顾嗓喊，依旧保持原节奏。
靠卤肉香味。
路卤肉摊知，卤肉味闻真香香，简直香飘。让味儿传，被吸引肯。
陶敏慧之。
陶敏慧白云市本，算己四职工，论娘婆活条件差。她丈夫白云师专老师，房，夫妻俩平住边，离罐头厂很远。活舒适，唯意她做饭手艺咋样，倒，真算吃，勉勉强强入口。因陶敏慧怎爱己做菜，粥咸菜、鸡蛋青菜之类煮条。，真点吃腻。
班候她琢磨，今晚买点什回吃吧？省开火。
想，陶敏慧罐头厂门口摊贩间逛，接她闻股浓郁香味。
味，之啊。
陶敏慧奇，脚顺香味飘位置走。
却辆木板车，七八岁少正操刀案板切块金黄色肉，旁边稍矮些少，手正拿秤称块样颜色肉。
陶敏慧认真辨，秤倒像块熟猪头肉。
卖做熟猪头肉？
陶敏慧惊讶，很快走摊。靠近，她才现勾她走香味陶罐散，越闻越香。
周围几围买，陶敏慧由问，“卖什东西？”
边位穿罐头厂工服装女回答她，“卤猪头肉。”
陶敏慧：“闻挺香。”
女：“冲味儿，买呢。”
陶敏慧想嘛，冲股香味，她被吸引。，她些犹豫，“猪头……洗干净吗？做熟吗？”
女：“干净，熟，味儿。”
陶敏慧问：“怎知？”
“刚刚信，兄弟切块尝味。”女嘴唾液泌，觉点馋，“尝卤猪头味，买两斤。”
女眼巴巴等待模样，陶敏慧已信七八，继续问：“肉怎卖？”
女：“两块五斤。”
陶敏慧想，价赶五花肉，真算便宜。味香，肯放少调味料，需钱买，何况肉煮熟之掉秤，熟食斤肯比肉斤些……
正思量，负责给秤肉应望已问，“位姐，想瘦点肥点，给捞捞。”
想跟陶敏慧话女立刻把话咽回，张嘴答：“肥，越肥越！”
头，喜欢吃肥肉，因为脂肪油水。
陶敏慧听思动，选肥瘦，伙做意倒比很实。
魏云舒负责切片装袋，应望则帮秤重收钱。
份切，应望给第位顾客递，“承蒙惠顾，两块五。”
顾客掏钱。
应望边收边：“卤肉已做熟，拿回之以直接吃。，果嫌麻烦，以放点姜蒜末、辣椒、酱油、醋、芫荽、葱花之类拌拌，米饭、吃条、酒错。”
更吃办，顾客更满意，掏钱喜气洋洋走。
两块五斤，刚刚买斤，袋东西，装碗。候再随便炒青菜，今晚顿够。
陶敏慧正想，听老板问：“位姐，买卤肉吗？”
陶敏慧回神，“给斤。”
应望例询问，“瘦点肥点？”
陶敏慧想想，“肥瘦相间吗？”
应望明白，给建议，“秤猪耳朵？虽少瘦肉，但骨，吃油腻，回放点辣椒醋葱花之类拌拌更香。”