第151章
在年代文里卖美食 · 柏林雨声
“想干老本。”应望:“或开早餐店。”
魏云舒:“老本?”
应望:“卤味或肉夹馍。”
魏云舒想想,“老本吧,村比较早,果班工吃早餐估计吃,肯舍外买,开早餐店话意估计。”
应望仔细想,“肉夹馍太?早餐居,班想回吃顿正,谁买肉夹馍啊。”
白云市候肉夹馍卖,因为校门口消费力,孩吃,长疼爱孩才舍给孩买。果换,虽爱口,但绝舍为己手脚花钱。
魏云舒:“细论,肯卤味意些,毕竟怎盘菜,拿回全吃,果真喜欢,村肯乐意买。觉光卖样,肉夹馍肉块些以捎带,边厨房很,甚至需锅,煤气灶足够干,怎份收入,特别费。”
应望想想确理,蚊再肉,既做很费,干嘛做?
之白云市靠两样挣钱养活己,现块拿卖,算圆满。
“办!”
干干。
放筷应望魏云舒块肝设计图,再找修。
结果设计图划拉,现问题,“卤味肉夹馍外带,百平店干,感觉点材啊。”
东西外带,需单独吃饭,连桌椅些需准备,半完全够。
另半呢?空?
应望设计图想儿,才:“弄早点铺吧。”
魏云舒问:“真弄?”
“弄太,想想……”应望停顿片刻,才接:“卖包吧,论堂食外带便,果急匆匆吃早餐路肯愿意买。加肉夹馍,再煮茶叶蛋……唔,茶叶蛋甚至,卤蛋按照卖,买早餐。”
完儿,应望想现店正卖东西,:“早早餐卖完,午候以卖点凉粉之类,凉拌米粉、米皮、凉,现气渐渐热,些东西应该销路。”
魏云舒应望兴致勃勃,倒打击信,:“想,位置空空,再开早点铺以,虽销量很高,但少准备点应该卖完。”
应望笑,“想。”
两相视笑。
既决,画设计图。实难,现厨房灶,煮卤味完全足够,甚至连包以蒸。
除开厨房,原先整堂为,间玻璃或木架隔开,留门内部员走动。
挨近厨房边卖卤味,占需很宽,因为卤味外带;
另边更宽敞卖包,以候需打灶台,毕竟包热腾腾才吃,底最热气……果样话,干脆单独设厨房算,包包些边,省跟卤味边混。
包外带堂食,以剩放桌,概放六张。张桌坐四,四。
早餐店嘛,些桌椅完全足够。
至收银……
应望考虑,开收,样便些,店,单独弄收银台感觉必。
清理食材些便,之卖酱料候两间仓库,候把水管接,间完全以干杂活,另外间依旧仓库,之买两台冰柜放,些需保鲜东西以放,再弄点置物架齐活。
应望魏云舒边商量边画图,最设计图觉非常错。
魏云舒让应望再修改,才把图仔细收,“明找装修。”
应望嗯声,“之给装修火锅店老板手艺挺,现店东西坏,糊弄,明找找。”
魏云舒点头,“刚想呢,明问问。”
第早,应望魏云舒块门吃早餐,应望回火锅店,魏云舒找老板搞装修。
正碰老板活尾声,需再等四五干完。魏云舒烦,四五间愿意等,两块、设计图商量番把情。
装修,桌椅些简单,直接之买火锅店些桌椅木老板处挑,挑合意做!
,魏云舒番跑腿忙活之,新店装修开始。
应望魏云舒常店聊聊边度,因火锅店边员工听些风声,两位老板透露究竟做什意,猜测纷纷。
但即便,思浮动。