第37节

老板娘迅速做反应——手往摊，恶狠狠，“付钱吧！”

含钏把掏颗碎银收回，拿颗递老板娘手，“您拿，身契请您找找给。”

老板娘跺跺脚屋，儿，手捏张泛黄文书纸，似笑非笑含钏，“您善，佩服，白拿两银打水漂——丫头咳快月，瘦筋筋，今挪儿，换死。”

含钏她话，拿身契走柜台，贾老板处架奄奄息丫头，身契，才知丫头叫柳双，双，半头女儿。

“双儿，走吧，咱回。”含钏轻轻唤唤她。

丫头骨头肉少，轻飘飘，比米袋重少。

含钏想想，索性抬手双儿扛肩，贾老板儿把儿竹篮筐拎，围观群，想想，提高声量两句话，“诸位，儿东堂胡‘鲜’食肆，往若诸位想馆吃，请‘鲜’试试，第回 您，第回儿！”

群笑哄哄。

食肆少含钏貌美且善，今趁，意叫卖，觉趣，亦扯嗓门回应，“些什菜呀！”

含钏腾手把双儿往头托托，笑应，“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽...炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖...佛跳墙、扣丝、开水白菜、神仙鸡、东坡肉、蒸鹿蹄儿、扒熊掌...您敢点，食材，食肆让您满意、欢喜。”

溜儿菜名，名菜。

八菜系，七做，跟溜街似窜。

压根脑吧？

少笑更厉害，“您娘，吹牛打草稿，牛皮快给您吹破。”

含钏今扛双儿，儿揖，笑，“光练假把式，月八腊八开门营业，恭迎各位爷捧场试菜。”

戏收场，群笑渐渐散。

含钏把东偏厢收拾，铺厚厚棉絮褥，灌暖呼呼汤婆塞被窝，灶屋拿两罐儿刚豆腐乳，门买两套麻布衣，色，顺拐铁狮胡，回白，转脚程白隔壁胡敲门。

开门胡厮。

含钏笑报门，借白爷爷，“...白厨关门弟，请问胡太医今？”

厮开口，院传熟悉声音。

“贺娘？”

含钏探头，穿短打便服胡文，笑，“叨扰您！胡，您今儿轮休呢？”

胡文摆摆手，厮退边。

“嗯，轮休。”胡文边往门口走，边瞧边开始落雪，便招呼含钏门，“吧。待儿淋雪该病。”

完便知该啥，胡文便住口。

含钏知该啥。

知咋。

每次胡文，两之间莫名尴尬。

含钏想，儿歹开饭店，往，做意，怎现奇奇怪怪尴尬？

含钏强撑摆摆手，笑笑，“，请胡太医瞧病。给带寒气，反倒。”含钏四，“若胡太医，儿先请善药堂夫先，若转，再叨扰胡太医。”

胡文赶忙，“！”转身朝窗嚷嚷，“爷爷！白请您瞧病！”

屋应声“诶”。

胡文再转头，含钏埋头，想想开始话找话，“...几摆摊儿吗？早间巡逻，宽街。儿？白叔今吧？今儿给白叔瞧病吗？些，听白爷爷训斥崔婶儿，今儿吧？”

问题...

含钏愣愣，间竟难以抉择，底哪问题更重。

第六章 豆腐乳（）

风穿堂，簌簌吹动树叶、檐角、青瓦积雪，落院。

胡文赶忙把含钏拉扯门廊。

刚拉，块儿拳头雪球砸含钏刚站立。

含钏回头，雪球碎渣渣，怕拍拍胸脯。

胡文笑，“若被砸，爷爷先病。”

含钏笑。

样闹，两之莫名妙尴尬消失半。

含钏笑，接回答胡文问题，“...些为找房，便荒废摊儿，今找，几搬住。往摊儿变铺食肆。”

含钏想想，直辖统管北京城杂务京兆尹吗！

赶紧开口，告娘黑状！

“...昨儿东郊集市买油，沈记油铺做意，拿酒肆食馆剩潲水炼油。关民众吃穿嚼，您歹留意。”

信息太，胡文知该何答，愣愣，刚想话却被屋胡太医打断。

老腿脚太，含钏租辆牛车侯门口，胡太医耸耸白须，“瞧白郎？”

含钏笑摇摇头，“七八岁姑娘，直咳嗽，烦您。”

菜包豆腐乳递交给门廊厮，“...带两块菜包豆腐乳，您吃吃，若觉，儿每每做便给您送尝。”

豆腐乳吃耐吃，却讲究技艺精巧，选干制青色豆，豆粒求颗粒饱满、干爽，缺损，辣椒、香叶、八角选取西域或东南之物，最最关键，取四井澄清、清甜井水。

豆腐坯半榨干，放精烧制稻草灰慢慢吸干豆腐坯余水，使豆腐坯内部空，更容易腌制入味。

待豆腐块表白色绒毛或红黄色粘液，代表豆腐块儿霉。烧刀滚澡，涂辣椒、麻椒粉、白糖、香料粉末，萝卜叶包住放窖几，算做。

豆腐乳外皮绵软弹牙，内嫩白细腻，混合香料、辣椒甜辛，块配喷香劲白米饭，辛劳最馈赠。

含钏打听，胡太医祖广西横山，估摸爱口，便投取两包。

古至今，论哪朝哪代，夫，开罪，且曲意迎合。

若选择，初做医女，含钏觉挺。

胡太医乐呵呵收，“明儿早，配黏糊糊白米粥吃！”

胡文默默跟身，转坊口停东堂胡，待清哪，轻轻蹙眉头。

跟院，入目，四尘、处处规矩干净，原先杂草丛变草木葱茏，墙角柿树旁移栽株品相般却机昂扬君兰，迎雪光很番青青雪感觉。

花思打理。

再院，耳房偏厢门紧闭，旁活痕迹。

胡文头赞赞，姑娘实干，己养活己，摆摊儿、房、盘铺...

胡文抬头。

嗯...

除却干，很漂亮。

细瘦粗麻布襦裙挂她身，显脸头、腰肢纤细、身姿挺拔，双眼细长翘神之笔，恰似墙角株向阳君兰。

，贺娘很像株兰草，五官甚艳丽，形容举止皆淡淡，举手投足之间像轻描慢写工笔仕女图，番惬意闲身。

胡文由笑笑。

含钏转头便胡文笑容，顺目光，笑，“胡喜欢兰草？几东郊集市旁，己挖野兰。等株崽，把根包给您送。”

开口，工笔仕女形象被毁体完肤。

胡文实想象。姿容高雅仕女蹲集市旁边挖野兰样。

仕女约“崽”字吧？

胡文低头，笑摇摇头。

挺爱。

现东郊集市买猪头肉仕女，比花园装腔势仕女，更爱。

胡文眼神闪烁。

含钏蹙蹙眉，胡怎跟头黄鼠狼似，屋抵别物件儿瞅，瞅瞅意思，想吗？

胡太医把双儿脉，让含钏把双儿背撑，拿扁平木片撑开双儿喉咙，抬颌眯眼仔细，凑近听双儿呼吸声。

想想，笔挥，写副递给含钏，略责备，“...风寒，却疏忽意治，今病重疾，喉咙、肺红肿难受。若早些治，泡陈艾水姜茶痊愈，今先照吃吧，全，若扛，命。”

，死明？

含钏些难，眼睑低垂，床姑娘色潮红，满头汗。

她才八岁呀...

许感觉含钏情绪低落，胡太医正准备开口安慰，却眼尖长孙略带担忧眼神，直停留白老头儿美貌轻关门弟身。

胡太医声，把药箱递胡文手，转头交待含钏几句，便门。

胡雪巷狭长逼仄，胡文赶牛车走间。

胡太医咳嗽声，胡文偏头，关切，“爷爷，风凉吗？”

胡太医抱药匣，开口，“文呀，今几岁？”

胡文笑，“翻头，四！”

胡太医高马、品容端长孙，熨帖。

四岁六品官儿，纵蒙恩荫，京兆尹实绩确实手脚打，北京城算数儿郎。

“四岁，。”胡太医乐呵呵，“娘正给相门户姑娘——瞿医正长女很错，哪搓条线让两。”

门户...

胡文眼神黯黯。

开食肆娘，应算门户吧？