第79节
我在农村烧大席 · 倚山修竹
“，骗，孙女。”
胡运良奈笑，云溪：
“云溪，妈点老糊涂，别怪，忙吧。”
胡运良完，搀扶老娘走开。
云溪忙己手头情，30桌量，云溪第次做，少点紧凑，总觉间够。
云溪边帮厨婶已开始洗菜，并且把肉水。
开始卤制肉类。
做席基本菜品，肘跟烧肉必备，俩样组合称为头脸。
完全必担，云溪已做熟练。
最关键，次胡运良准备菜，俩很讲究菜，非常耗费间，按照30桌标准，云溪今晚回估计很晚，或干脆回。
俩菜‘九转肠’跟‘火爆双脆’。
幸亏云溪系统升级，俩菜菜谱。
果云溪升级系统，胡运良单，云溪肯彻底摆烂。
九转肠猪水，猪水古代皇城，很台，被遗弃，因为猪肠味让食欲。
由穷苦吃肉，把猪肠弄回，洗干净，聪明劳苦众把猪肠清洗，巧妇开始各施展烹饪技术，样除猪肠臭味，各烹卤炒，开新食物专区，猪肠。
间推移，慢慢被挖掘，猪肠终翻身，并且被明更高端吃。
典鲁菜，九转肠，做菜，丝毫比文雕刻琢字，炉炼丹容易。
肠洗干净，除油脂，把肠回叠套，肠包肠，包概7层，9层，做肠，九九散，包裹紧实，以叫九转肠。
肠包先煮炸，最先炒煨，让肠卷像山楂卷纹理外表，功九转肠做。
火爆双脆，考验刀工，名川菜，考验刀工火候。
双脆指猪肚跟郡肝，把猪肚跟郡肝刀改为荔枝花刀，让猪肚郡肝爆开瞬间，像荔枝皮样，层层均匀开，花样整齐。
菜难刀工掌握，猪肚跟郡肝质软脆，果刀工浅，荔枝样花样，果刀工重，材料质很脆，油锅炸候，断开，即便切完，锅，立马暴露厨师刀工。
云溪俩菜，暗庆幸，升级系统。
加系统送俩把刀，把，正以切猪肚跟郡肝。
云溪收拾完猪肉调料，开始做九转肠准备工。
肠买回已很干净，云溪加入白酒跟洋葱粉跟碱。
帮厨婶把肠反，清洗俩次，现肠浅浅粉色，很新鲜。
加入白酒跟洋葱，为腥，让味基本闻，消失，让腥味闻。
加入粉为把肠内余油脂，或细脏东西，更清理。
碱为让清洗猪肠候，便抓取，尽量让手滑，因为肠很黏液，抓候打滑。
云溪已绑猪肠，拿筷，把干净猪肠套，层层，套。
云溪认真盆猪肠叠套候。
门口阵高跟鞋声音，随走妇女。
踩八厘米高高跟鞋，穿条九长西服裤，衣穿7袖真丝衣，立领样式，精神，完全副职场精英派头。
女手拿纸盒，像提蛋糕盒，边并蛋糕，寿桃馒头。
云溪觉女点眼熟，像胡倩倩妈妈，胡运良老婆，云溪并敢认，害怕认错，万送货，认错尴尬。
以初候次，感觉洋气。
初，冬开长，胡倩倩妈妈校，穿件非常棉袄，棉袄外边皮质，因为棉袄皮由穿久，皮酥，掉皮。
云溪记件，因为云溪跟倩倩桌，皮棉袄掉皮严重，李慧枚开长候，注意胡倩倩妈妈，穿衣服掉皮。
李慧枚问云溪，倩倩习怎样，由感慨父母为孩，真己什舍买。
云溪敢认眼女，毕竟以胡倩倩妈，几以，穿很土气，反正眼女，洋气，差别，应该。
云溪干己手活，赶快把肠套完，干别，顺便跟胡运良，己今间做午饭。
套肠活，30桌量，把间，肯干完，别套，筷杵破肠，套2层散，云溪己。
云溪认真套肠，门女，直观察云溪。
放手寿桃，踩高跟鞋走，走云溪身边，云溪手动。
懂云溪干嘛，蹲，云溪脸，突叫：
“哇，呀。”
女惊喜喊完，开向周围帮厨：
“惊讶吗？安静干活，她呀。”
完，开云溪，因为女认，云溪，庙持，县红，传己女儿。
简直太开，请红做婆婆寿宴。
帮厨婶回答女问题：
“她老胡请厨师呀，知。”
婶完，补充：
“厨师别轻，厉害呢，东西，指挥整，老胡真钱，请厨师，真厉害厨师。”
女开：
“哎呀，，，错。”
女像解释什。
另帮厨娘：
“错，请厨师，老胡跟厨师拉菜单，硬货，几菜，压根懂，什八路九环山，老胡真难伺候。”
完，女急，笑：
“哎呀，姐，，意思，姑娘认？厉害厨师，认。”
帮厨娘：
“知呀！，她请厨师呀！”
第85章 隔墙耳
候，女急切笑：
“姐，吗？她庙厨师第名，轻厨呀。”
话，帮厨婶，惊讶，赶快围云溪。
知围观云溪，知以为，婶打群架。
婶围，顾放手工具，拿铲，漏勺，水果刀，削半红薯跟削皮刀。
7 围，云溪各：
“原真，早阵，感觉眼熟，像哪，想庙。”
“想，胡老板钱，把请，真容易。”
“让帮姐妹，庙红老胡。”
“真，红。”
....
婶话，云溪意思微笑点头示意。
云溪想，己参加庙，样受欢迎。
云溪现已周边红。
，胡运良老婆云溪：
“云溪，胡倩倩妈妈，，但听老胡，想厉害。”
胡运良老婆听己老，给云溪盖房，并且认识云溪，己完全相信。
因为老胡做买卖，认识，互相知彼样，并熟悉或直接打交关系。
云溪胡运良老婆，点惊讶。
想，真胡倩倩妈妈，变化，仅仅几间。
反差止打扮变化，连部长相，感觉比云溪初候轻。
云溪胡运良老婆：
“阿姨，云溪，通倩倩联系胡叔叔，帮盖房，已月。”
云溪解释，为什认识胡运良。
，胡运良屋，围云溪，：
“怎？围云溪。”
胡运良老婆：
“老胡，真认识云溪呀。”
完，云溪手活。
云溪手拿筷，把根根猪肠捅，让肠整齐顺滑包。
胡运良回：
“，相信吗？”