第405节
我在农村烧大席 · 倚山修竹
评委云溪食材,边坐,互相之间低声议论:
“把云溪跟徐文凯放,算碰撞火花。”
“错,想知农村厨底耐。”
“跟,专门网络找找,云溪她简单,评最厨师,评论找烧席,她做型庙,跟之厨李老儿比试,听李老儿失败。”
“听,李老师伯,但李老,询问回答。”
“些视频,烧农村席,但她毕竟系统培训,些食材处理她。”
“,高手民间,比较愿意相信她。”
“反,她表现吧,网络东西,真真假假,随便,别回。”
“宫酒楼知,京算餐饮龙头,比州京差少,徐文凯很厉害,食材厨师,徐文凯验比较高,至云溪,她做农村席,简单便重口味为,做精致酌。”
“属实想,徐文凯竟给云溪拿驼峰,知她清清楚什肉类。”
“估计知吧,东西冷门,以吃肉,喜欢口腻歪油口感,为八珍,现早淘汰,以钱闲。”
“现低油,怎吃,口感跟吃白猪肉唯区别白猪肉油腻,但吃。”
持云溪盘东西,奇,什,白猪肉吗?
持拿话筒:
“想观众朋友,86号号灶台,云溪盘玉米跟香菜,块白白肉,奇,询问云溪。”
完,云溪,:
“云溪,以帮解答疑惑,盘食材认知,盘样,像整块白猪肉,猪肉吗?”
持完,把话筒怼云溪跟,让云溪回答,什。
评委听,沉默。
想农村烧席知知,评委之间默默较量开始,部云溪,部,俩部想知,席厨师底知知,俩立场比,希望己正确,并且打败。
观众席奇,究竟什玩意。
徐文凯激动,希望云溪丑,毕竟赛丑,样打压她士气,比赛候,已感觉己失败。
部等云溪丑瞬间,安静,她今明星,问知,回答嗯....昂...,最句...算吧.....
云溪持,顺手拿手白肉块,:
“持,快白肉猪肉,手拿块,盐巴腌渍驼峰肉,它骆驼驼峰位置。”
完,持恍悟,云溪:
“谢谢云溪解答,原驼峰,猪肉。”
刚书完,惊呼:
“原。”
瞬间明白,猪肉,驼峰肉。
第422章 职业操守,败鸽
云溪番解,清楚明白。
徐文凯点失望,以为云溪猜,以等笑话,想云溪竟猜。
评委表情样,满意点头,表示己错,情绪复杂,脸颊些微红,想己走眼。
跟云溪队,现云溪更加满,想打她风头,身旁孙玉芹云溪,脸冷嘲热讽,鄙夷屑冷哼撇嘴:
“嘿呀,厉害,想姑娘,知!”
话明显故意刺云溪。
身听,回应:
“哼,呢,厉害,本霸占队长,显摆,更加厉害。”
“话真,本轻优势。”
等开始比赛,跟敌比拼,被己队伍各挖苦讥讽。
云溪冷冷眼神盯孙玉芹,:
“知,比懂,本,本少话。”
话音刚落,持:
“现开始比赛,间为,开始计。”
话音刚落,开始动手,间很紧张,浪费。
徐文凯手速很快,拿兔,直接先剔骨,持惊讶:
“现领先徐文凯厨师,刀真极致完美,流畅刀,兔肉之间游走,速度质量并存,愧徐厨。”
持盛明台,把每厨师历遍,今参赛名单,最厉害徐文凯。
宫酒楼名鼎鼎餐部厨,据接待使,做点绝,做点,每限量供应,每类,做200笼屉。
很京名媛财阀哥之类钱,以打卡徐文凯餐点为炫耀资本,因为200笼屉随便以吃,预约,宫酒楼消费够最低钱数。
并且酒楼接待奇装异服,徐文凯爷爷御厨,清朝解体皇,御厨外求路,间段厨师业辉煌间,很御菜被流传,每厨师手,己绝本领。
徐文凯爷爷,京八之首广文居餐馆做菜,广文居文客之,很名聚集,吃几菜,且酌杯酒,传,位老师傅做沾,位名钟爱,文品提。
持完,观众席传声音,赞美徐文凯:
“刀工,真厉害。”
“愧宫酒楼厨师,给力。”
“样气场,稳赢。”
“光徐文凯厉害,带队伍,厨师。”
观众席部,盯86号,她处理食材样,:
“唉,磨磨唧唧,刀工,点,她组估计全员淘汰。”
“,食材乱七八糟,胃口。”
“别算,真很理解鸭血跟豆腐,玩意吃饺吗?”
“谁知呢,吃,等些奇葩菜评委吃。”
“评委吃食物毒吧,搭配太杂。”
“评委玻璃水杯泡东西?”
“倒,怎样。”
“水杯泡番泻叶,玩意清肠,什泻药全部靠边站,跟它比,简直眼。”
比赛区云溪,开始比赛,系统回复:
【宿先驼峰焯水,腥味,随烤制,烤制完,接煮水....】
系统教,云溪每步跟,怕落。
评委云溪处理驼峰,:
“东西腥臊味很重,,估计九接受。”
“,怎做。”
“包话,输。”
“最常烤,但考完驼峰,根本吃,把住火候,吃很影响口感。”
“徐文凯很拿,馅料常玉米,香菜搭配,很弊端,比较棘手。”
“云溪给徐文凯拿兔跟芹菜茴香,很挑战,东西更做,芹菜口味复杂,根茎太,茴香味太冲。”
......
持云溪操,拿话筒:
“边云溪厨师,云溪厨师肉食全场最轻松,需剔骨,直接剁馅以做馅料。”
持很信,觉己很,但云溪,马改变想。
云溪竟直接绞肉机处理驼峰,切片煮水,旁边准备些调味料,样,持猜她干什。
感觉阵尴尬,随走给鹌鹑剔骨全健身旁,剔骨。
鹌鹑比较,比兔跟鸡鸭,鹌鹑才全场最佳。
全爷剔骨双手,部表情,全爷剔骨候,明显憋气,随长喘口气,脸颊俩边,知,全爷全力给鹌鹑剔骨,明显咬槽牙剔骨。
持额头流汗全爷,:
“全厨师认真剔骨,知,真很做菜,热爱次比赛,,厨师真热情满满,让感动。”
随,持全爷:
“师傅,您全场最佳,最厨师,,您直鹌鹑,请问您给鹌鹑剔骨概需几钟。”
完持把话筒给全爷,摄影师直接拍全爷案板,案板被掰瓣鹌鹑,直接投屏屏幕。
观众席鹌鹑直接爆笑。
摄影师预感,总觉高,案板挪开,退步,直接拍全爷半身。
全爷急性,本身喜欢做精细情,鹌鹑全爷手,已碎瓣,力徒手掰开,力,肉听话,刀割肉候,力,把骨头渣带。
全爷已憋脑门火气,持蹭问话,加观众爆笑声,瞬间绷住,番粹:
“***;****@#*,知几钟?想知己买鹌鹑剔骨计,少问,傻逼干。”
口电报,随接骂手,捎带把持轰炸番,恨跟手干架比赛。
持暴躁全爷,话,尴尬笑走。