第62章

再比，实已很久参餐厅新菜开品鉴，总厨很早让参。

递辞呈，但告诉任何关正英挖。

班最，总厨把叫办室，问：“阿明，反省己吗？”

宋裕明把头帽脱，折放桌。

“想，为什落今结局？为什单位愿意留？总厨为什满意？”总厨冷淡，“技术差吗？懒惰？”

“，技术流，态度勤恳，为什呢？”总厨指脑袋：“，开窍啊。”

宋裕明淡淡，话。

“做厨师，给谁做？做菜为谁？为食客？服务食客吗？食客给工吗？”总厨掀帽往头拍，厉声呵斥：“连己工给谁做想明白，怎做？啊？告诉，样换少单位，待，哪样！”

，宋裕明荔府站稳之，次回香港团圆，步间星级餐厅位置，它变咖啡店，老板，问原餐厅，老板早倒闭。

荔府厨团队相稳以，宋裕明想否餐流程做更精细、更标准化。

承认，像西厨样，厨师负责菜非常环节，每环节严苛标准，处。样，餐品质稳，质量参差齐，且，更容易管理控制。

但缺陷非常明显。厨师挥空间被压缩很限，几乎等，厨师本流水线颗铆钉，做机器以做情。厨打杂本质区别，形式削土豆，另外炒鸡蛋。

最命，整套流程品质把关实为总厨负责，非食客。

导致，旦总厨本口味现偏差，符合市场期待，整间店全完蛋。

宋裕明始终相信，厨师饭店灵魂，厨师挥空间，间饭店才特色。

以担任荔府总厨以，直保持几条改规矩：以参新菜研制评选，包括徒打杂；重视菜品调研反馈工，重视食客意征集，并且让厨师及解客评价；求厨必须厅巡台，鼓励厨师直接食客接触……

尽尊重部厨师习惯喜，提倡厨师胆突破己创新，创造轻松环境让厨师表达己想。

尤己宝贝徒弟，位宋总厨嘉勉批评。

比偏甜梅菜肉饼，最亲厨师解释情况，取师傅理解，并告诉李添市梅菜肉饼调味怎样。

之，允许李添饭店做菜，荔府菜单本梅菜蒸肉饼，且很快，负责员工餐。

黄凤今晚把梅菜干拿，李添差点忘些。

母亲态度软化让李添些希望。宋裕明今表现错，应该奖励师父。

吃晚饭李添早早回，给宋裕明短信，准备宵夜，让晚少喝酒。

宋裕明陪完客班，徒弟站门口等，穿件宽黑色丝质衬衫，扣系领口第颗，锁骨胸口皮肤像包虾饺透明水晶皮样，底条内裤若影若现，两条白细腿衬衫摆伸，拖鞋穿，爱脚趾踩板。

宋裕明把扔文包，把抱亲，貌岸问：“宵夜？”

李添纯真眨巴眼睛，搂脖猫似舔喉结哼唧：“饿嘛。”

再装必。楼懒，直接客厅沙开始。李添热情像话，点反抗，干什干什，怎叫怎叫，最干脆坐吃助餐。

最近锻炼体力些，像之折腾。

但耐力差，久，超四钟肯哭，哭够，候骂、咬。像今样，明明己动觅食，吃喂饭挨骂。

宋裕明第实差，早七点钟高铁香港，给搞整晚睡两钟头。李添反正夜宵吃饱往师父怀头歪睡，清洁、洗澡、收拾屋管，宋裕明抱眯儿，搞完卫差门。

实本趟必，投边弟弟以代理把续情办，但件放，想亲确认，谈妥，签合，才安把文件带回。

“技术入股？”李添听词，以为金融东西太关系。

宋裕明耐解释：“以知识技术、知识产权为‘本钱’入股饭店，为饭店股东。想，趁次增资扩股，为饭店实际高层管理，应该加入股东列，以，果正式董基础。”