第434章

泡黄豆候，两把之搭建烘干房给打扫。

木屋次秋收，把水稻麦玉米给烘干完毕基本再，久头股闷闷气味。

重新通风烘干水汽，点燃艾草杀菌杀虫除湿，全部准备才把泡滤干水黄豆放蒸笼蒸熟再拿酵。

蒸熟黄豆冷却平铺簸箕，屋气温够点炭火保证温度适宜。

保证酵温度37度左右才，数据两开始知，失败两回才总结验。

失败步倒算麻烦，需黄豆重新泡蒸熟，失败酿造才麻烦，毕竟光第步酿造程近花费四月间。

老辈基本什做，以村老己做酱油，赶集候拿集市卖，液体酱油，固体膏状，每次候需挖勺够，触感像柔软猪油，丝滑。

俩，压箱底配，数做液体酱油，俩属懂理论，真正实际操验为零。

原本觉富裕黄豆，光第步酵浪费快之才摸门。

每次酵五六，失败泡黄豆开始重，倒每次失败花费五六，候两黄豆腐坏。

功撑，翻动搅拌次，样才更加均匀酵。

酵完毕黄豆表黄绿色曲霉算功，倒桶按比例加入清水搅拌，裹满黄绿色曲霉豆倒桶黄绿色粉末飘散空气，两赶忙屏住呼吸免吸肺。

等待黄豆重新吸收水之，再倒透气竹篓，加盖棉纱布，放烘干房继续酵。

步近八以结束，黄豆因为酵原因，温热，闻淡淡酱油香气。

制酱油虽比较费间，但实真正需工操步骤很少，基本交给间完。

两每抽间检查遍之，继续跟狗放牧。

3040.1月20。

花费半月，两才酵步骤毕业，功入步。

步最关键酿造步骤，短则四月长则半，花费久间够功，赵叶青之直想做酱油做原因之，旦失败太难受。

酿造缸足够，两找缸，以往两盛水或装些什东西己烧制陶罐，陶罐纯土坯，层泥巴，光滑釉，太适合做酿造桶。

穆奚开车旅游区，找两棕色五高肚瓷缸，酵功两豆放缸。

最层黄豆层食盐，再泼洒遍清水，直最层以食盐结束，防止缸滋杂菌。

穆奚瓷缸放院，赵叶青头盖盖，计算需晒几月才结束，本写5月20为开封间。

程查翻动，功几月之。

赵叶青按动圆珠笔，‘啪嗒啪嗒’响声，躺摇椅伸懒腰，本待办项，“别，酱油期挺浪漫。”

穆奚点点头，把本接查什近期待办项。

“嗯...最近麦差收，油菜籽昨干燥差，现烘干房正已空，明开始把它收吧。”

第369章 休息

赵叶青把本拿，确实间，“，收油菜收麦。”

“收油菜，油菜划手，让皮肤痒，或两让收，以把红薯藤割，放，昨蛇窝。”

次把红薯收完之，两想猪，猪食增加，收完之育苗接，红薯物长快，现红薯藤已爬满整块。

赵叶青意，猪已断奶，她红薯藤吊猪崽玩。

毕竟猪现力气很，已办欺负，每次喂猪候恨把她给扯。

断奶之喂猪食，她抱捆红薯藤靠近候，张张嗷嗷待哺猪嘴长老，两蹄扒围栏，双眼放光样。

捆红薯藤喂完，感觉它吃七八饱样。

赵叶青给母猪喂红薯加餐，完儿叉腰站猪栏门口，刚打扫干净，今脏猪栏阵头晕目眩。

猪变之，吃，拉，才更换久秸秆脏很，秸秆剩，气潮湿，畜棚干草秸秆垫料容易霉，勤快更换才保证牲畜病。

往外眼，穆奚已把麦田收之，赵叶青叹口气帮忙。