第365章

糯米已泡水，想放回及，干脆锅蒸糯米饭。

蒸笼层，最蒸糯米饭，间蒸珍珠丸，最头蒸糯米糍粑。

糯米饭蒸熟需间比较长，先放，盖盖之再回捏丸。

肉馅虎口捏圆溜溜肉丸，再泡糯米滚圈，肉馅本身粘性表裹满糯米。

珍珠丸整齐码放盘，再放间层蒸笼，赵叶青准备糯米糊糊放最头层，合盖。

头火力旺盛，珍珠丸最快锅，火快蒸需几钟。

两今打算正儿八做饭，既吃糯米糍，东西本消化，再炒菜做饭话肯吃撑。

便直接把蒸笼珍珠丸拿，双筷解决掉它。

蒸熟珍珠丸，表糯米变晶莹剔透，被肉馅油脂浸润，表光泽油润油润，极食欲。

赵叶青轻轻吹掉表热气，筷丸间扎，让热气跑才口吃。

珍珠丸表糯米糯叽叽，咬开之，肉丸汁水瞬间被牙齿挤压，肉汁鲜甜混合外糯米饭......

绝。

赵叶青连吃掉才慢，“太吃，荸荠，放肉馅更吃。”

穆奚深以为点头，“以，荸荠找野。”

别植物，极夜活少待考证，熬现零度冬植物估计算。

荸荠倒算希望，它把己球茎埋土越冬，等春回暖候才重新萌芽。

肉馅头放些荸荠，增加口感，带肉馅丝清甜。

找野莲藕或野豆薯放肉馅。

赵叶青嘴嚼珍珠丸，话些口齿清，“别，豆薯确实久吃，找。”

豆薯叫凉薯，叫瓜，赵叶青记候山常找，山村户户些，水果菜。

东西耐寒，知以找野。

两聊忘记吃，豆薯话题刚聊完，盘珍珠丸清空。

刚候把蒸笼糯米糍半品拿。

盛装容器锈钢碗，现摸烫手，穆奚让赵叶青手，拿布巾抱碗边拿，放两张摇椅间桌。

赵叶青把手洗干净，碗糯米糍吹吹才尝试手搓揉。

原本雪白糯米糊糊，高温蒸制变块乳白色糍粑团。

手割块之再裹黄豆。

实证明嘴吹几并让它温度降，赵叶青手刚摸被烫遭住，赶忙拿开。

第308章 糯米糍

穆奚正处理红豆，赵叶青动手，忙：“让先别弄，放几钟才凉，正等把红豆弄。”

红豆做细腻红豆沙，最料理机搅打，赵叶青觉带豆皮红豆沙，些许颗粒感很吃，打算直接放糖之，擀杖碾碎。

穆奚按照赵叶青，拿保鲜袋，已放白糖红豆装袋。

把袋空气排之，再口扎紧，摆桌擀杖回碾压。

高压锅压制红豆，本已绵软，回滚动碾压红豆肉眼变红豆泥。

赵叶青瞧红豆馅快做，把袋黄豆倒锅，火灶蒸笼拿，把黄豆重新炒香。

原先炒制，怕放久香，稍微回锅，黄豆香气。

久炒，香味锅。

正糯米糍变剩温热，赵叶青伸手触碰之现烫，便抓团捏球。

球放旁边空盘，半儿裹黄豆儿。半包裹红豆馅儿。

穆奚碾压红豆馅儿倒放碗，碗准备勺，红豆馅儿舀，放糯米糍。

走旁边手洗干净抓赵叶青已捏糯米糍球，裹旁边黄豆，再递赵叶青嘴边。

赵叶青张口温热糯米糍吃嘴，吃些急，猝及防被表裹厚厚黄豆呛。

黄色豆儿噗喷。

穆奚忙倒杯水递给她：“慢点吃，别急，跟抢。”

赵叶青被呛之，嘴糯米糍点舍往外吐，嗓缓之吧唧吧唧嚼咽。

糯米糍微甜，糯叽叽裹香喷喷黄豆，吃极。

“甜度调配刚！快尝尝。”赵叶青冲穆奚力点头。

穆奚爱吃甜食肯拒绝，抓裹满黄豆儿塞嘴。

赵叶青吃黄豆儿，更期待红豆馅儿，像包包似，捏糯米糍球间弄坑，再红豆馅儿塞。