第129节

赵叶青挤半桶奶停手，剩足够牛份量。

给母牛喂食加餐，拎奶桶走。

糊糊雪饼正外头回。

两最近常常门，候两才回。

赵叶青晃晃手装牛奶桶，它问，“喝牛奶？”

两豹走，她腿边蹭蹭房间，意思。

赵叶青把牛奶放，走原屋。

现比较逼仄，东西堆满满，工具房工具，等段间空，再把木头砍回重新搭建。

最近总动物晃悠，两太敢门，怕砍树回被偷。

现气温稳步升，再把月，应该暖些，赵叶青想，等开春些什物。

粮，麦水稻，菜很，些包装，些山农户己留菜，塑料袋装，辨归类。

赵叶青拿香菜莴笋，两蔬菜比较耐寒，香菜配羊肉牛肉吃，莴笋需提育苗，气温室内育苗长。

莴笋需提泡水。

季节粪肥腐熟慢，赵叶青注意，腐熟粪肥长虫霉。

盆调配育苗土壤，等晚，莴笋泡放土植。

每新鲜牛奶放喝完，继续酵。

赵叶青桶酵奶嚼口，舀准备做奶豆腐。

奶豆腐做很简单，几乎手，吃，传播开因为条件比较苛刻，新鲜牛奶才做。

把奶嚼口放锅，火断翻炒，把水炒蒸，奶变些黏糊状态，点像麻薯。

盛放碗晾凉。

形模具，把奶豆腐放型，更像豆腐块。

等凝固，拿切片，放锅煎金黄吃。

做羊奶酪类似，却比吃。

渣渣口感，做奶豆腐却以拉丝，比以吃什拉丝芝士吃太。

光奶香味层次。

穆奚：“把牛肉做烟熏香肠，候切片，提想吃牛肉香肠披萨吗？”

赵叶青闻言眼睛亮，粉做披萨皮，芝士，牛肉，做披萨简简单单？

她马想屋头，原本搭建给穆奚做蛋糕烤炉。

刚门，窜粉棕色身影......

第182章 芝士

赵叶青意识往头躲，动物扑空。

扑空动物落，赵叶青睛。

身长70左右动物，长猫很像，脸颊旁毛向外展开，耳朵直立，些尖尖，耳尖两撮直立黑毛。

耳廓向外，身毛色粉棕色，布散状斑点，肚白色。

动物落准备次跃，旁边突跃两棕黄色身影，刚跃半米动物扑飞。

糊糊雪饼！

她忙往厨房迈步，嘭关门。

穆奚站身走，“怎？”

刚才角度什清，赵叶青回，

“院，山猫。”

穆奚窗户，猞猁已踪影。

追糊糊雪饼背影。

赵叶青回忆：“山猫身长70左右，。”

山猫名叫猞猁，以梅山候，长猫相似。

猞猁猞猁最亚，般猞猁身长八百以，猞猁样应该，身瘦弱。

猞猁产期应该几月，正常间开春，气已变暖，现气候异常，产月份却刚入冬之，想必食物储蓄困难，才长瘦。

猞猁除吃些动物，最喜欢掏狼窝，它智商很高，埋伏很久，等最合适机，母狼窝捕食，把窝狼崽全部叼走。

长间极寒，狼崽，狼活。

估计样猞猁才铤走险次次找食物。

冬活容易。

穆奚抓住空气点棉絮，顺向，赵叶青外套边缘被划破口，头白色棉花钻。

拉她回房间，房间壁炉烧火，屋暖烘烘。

赵叶青把外套脱，穆奚拿翻针线补衣服。

房间狗，最近气变暖些，打开门放几玩。

赵叶青等穿外套，房间晃悠，窗台边之陶土盆，已再植豌豆尖，取代之冒芽香菜。

旁边育木盆，莴笋冒头，估计等礼拜。

室内植水消耗慢，每隔几稍微喷点水，喷壶，赵叶青舀水，点点淋泥土表。

穆奚把衣服补，咬断线头，才把衣服递给她穿。

“糊糊雪饼追，山猫估计敢再回头，码今敢，烤炉？”

赵叶青才想己之门干嘛，把外套拉链拉走门。

之烤炉搭建粗糙，震之已太。

赵叶青把战损版烤炉拆开，砖块些碎，完整，回收再利。

搭建烤炉候，找石灰石，草木灰做粘合，牢固。

穆奚把石灰搬院，灰白色块状石灰石头浇水，石灰石遇水热溶解，块状己变粉末，再水搅拌均匀。

赵叶青次烤炉验，次搭建应手，把内壁空间扩，毕竟披萨比蛋糕些。

最次烤两。

底火膛铺红砖垫，比直接并干燥土点火，更容易燃烧。

烤炉搭建，香肠半做。

她吃香肠，头肉。

披萨饼需酵，饼做难，酵花些间。

酵母度温水搅均匀，倒粉，加盐白糖少许黄油，先筷搅拌，等团搅动，才手揉搓几。

揉盆盖，拿房间酵，现气，即使烧壁炉卧室，酵晚。

等第，打开盆盖，团已膨胀两倍，扯开团，密集气孔蜂窝状，准备制别东西。

做披萨，除饼、涂抹酱料配菜之外，最重拉丝芝士。

益网买奶嚼口候，老板为宣传己乡美食，给她万字文档，介绍详细马苏拉芝士制。

因为制步骤很简单，且制羊奶酪式几乎辙，更为精细些，她两遍记住。

穆奚把刚刚挤新鲜牛奶拿厨房，赵叶青舀几瓢放锅，火加热。

等牛奶温度约五度，手指摸温温热候，把锅拿，离火放，倒入白醋。

搅几现絮状，她驾轻熟拿纱布，把结絮状牛奶滤，乳清倒回锅。

纱布凝结牛奶酪。

她刚候，马牛奶做，果收获第次失败。

查之才知，盒装牛奶做，即使凝结絮状物，渣渣颗粒，弹性。

盒装牛奶制程，均质技术，防止脂肪浮，以难以凝结。

她特意等周末，抽间奶厂，斥‘巨资’买桶新鲜牛奶，才做功。

鲜奶凝结絮状物，些长度絮状，纱布滤，些像揉团，够拉扯折叠，弹性。

因为温度原因，拉扯几变硬，赵叶青等锅乳清重新被加热七度左右，摸些烫手候，把手奶酪放滚几圈再捞。

乳清加热奶酪重新变柔软，拿手反复拉扯折叠，再拉扯。

变硬放回乳清加热，继续重复操。

直以拉扯很长，像团样变光滑，搓圆，保鲜膜裹拿冷冻。

第183章 披萨

等待奶酪凝固间，把头配菜酱料做。

穆奚厨房头打水，之气冷，水井被冻，连接厨房水龙头蓄水池。

现冷，穆奚把头冰凿碎舀，重新灌满水，外头顶裹厚厚秸秆，结冰。

厨房窗户打开透气，她望正穆奚身影。

“想吃什味？番茄？”