第131节

玻璃罐加入勺凉白开勺粉，搅搅，再转移之玻璃罐。

每次转移，玻璃罐需洗干净消毒，穆奚拿罐洗，觉笑，“养酵母最麻烦情居洗罐。”

赵叶青解释，“酵母菌酵黏玻璃罐，利每次观察酵膨胀情况。”

第四候，玻璃罐头酵母开始现酵膨胀。

糊膨胀昨两倍，现很气孔，把糊搅均匀，筷撩坨放另外玻璃罐，继续加水粉喂养。

开始，往每，先筷撩坨放干净容器，加入水粉喂养，早晚各次，直第。

喂养粉水重量开始增加两勺。

第，粉水增加勺。

第五候，玻璃罐酵母已达半罐。

候酵母已膨胀之倍。

赵叶青把酵母罐壁炉拿，穆奚凑，

“养？”

赵叶青点头，“养，现以，养越久越。”

养酵母现霉长毛，酵正常，气味正常乳酸味算功。

接放边，每隔五喂养次以。

喂养酵母菌，喂养间越长，酵母活性越，训练酵母菌活性，抑制筛除杂菌程。

赵叶青玻璃罐感，己把水把粉拉扯。

半月间，外头气温已回升0度。

终窗外偶尔传些样声音，候鸟叫，候知名虫吱吱声。

“今做馒头什吗？”

穆奚先问，做话准备。

赵叶青摇头，“急，酵母问题，酸味很重，做包馒头很酸，掉酸味，做碱。”

农村头做碱算少，穆奚倒。

点头，“准备草木灰。”

少秸秆，想比较干净草灰，想掺火塘木灰，穆奚把秸秆拿烤炉边。

把灰清理，烤次披萨，灰，清理干净把秸秆塞。

秸秆完全燃烧碳化灰保留些秸秆本身形状，黑灰色。

赵叶青拿盆，垫块纱布，次做葛根粉块。

穆奚把草灰倒纱布，水瓢舀水淋。

等灰全被打湿之，开始手搓揉燃烧彻底部，获碱水。

第185章 规划

黑灰色草灰揉搓碱水黑灰色。

次滤。

穆奚把纱布渣滓倒掉，洗干净纱布，铺铁锅，黑灰色碱水倒次滤。

次滤，碱水放沉淀。

走厨房，听赵叶青原屋翻找东西，走开口，“找什呢？”

赵叶青正找专，听头脚步，猝及防吓跳。

捂住胸口平缓，瞪眼才回，“找呢。”

穆奚哭笑，语气辜，“己听瞪啊？”

赵叶青哼哼理，继续翻找东西。

脑继续构思，样久升温，她次找菜，提育苗莴笋，现午气温升零度以，室外植安排，各谷物规划规划。

现午，今阳光很，窗外洒，原屋堆太东西，平环境密闭，赵叶青直翻找，顺光沉淀灰尘被扬，纠缠阳光氤氲。

穆奚把门给打开，拉赵叶青走边，“站，把翻整理归类，翻脸灰。”

赵叶青阳光灰尘，瞬间憋住气，两步走门口，才放开呼吸。

穆奚把翻找，“些因为比较适合早春植。”

现冬末，按照气温，月估计入春。

早春特点，忽暖忽冷，物比较耐寒。

很物本身耐寒，却需温暖环境育苗。

现室内已植香菜莴笋，更空间。

最先选择批比较耐寒，样省室内育苗繁琐步骤。

赵叶青穆奚选物，芹菜、胡萝卜、白萝卜、韭菜。

她马手动排除吃冬白萝卜，已快吃吐。

些叶菜植，比白菜、海青些。

菜倒，数量很，她选几段间以先尝试播。

谷物类留并，最水稻，次麦，赵叶青想些糯米，糯稻留，现气反复常，她些担颗粒收。

像她块麦，想想疼。

“先些蔬菜，等气温稳，再别。”

赵叶青点点头，目光落旁边袋，透些薄红色塑料袋，边圆圆黑色。

油菜花。

油菜花般北春植，南秋植，现气温，夏热离谱，冬冷更夸张。

油菜植，估计开春。

油菜长需四月，早熟品两月熟。

按照四月计算，现月份，相之正常候月。

般油菜四月初播，月播，水稻差间。

间麦糯稻植，提气足够。

月空闲，等月雪化，播之先整，晒育苗，抽空把蔬菜。

除雪冬做什，间农民几乎刻闲。

她懒冬骨头，终动。

穆奚拿板凳本本递给她，赵叶青坐把待办项件件写。

除开春植农物之外，牧草，草甸情况比之复杂，知些属片区域动物回。

放牧之巡查草甸情况，以免牛羊放回。

她记录规划，穆奚间给牛羊加餐。

牛，数量少管理简单，羊。

产母羊单独关，羊集单独关，避免抢奶吃奶情况。

喂奶候头母羊牵，再把头羊牵，喂完再换头。

头母羊配头羊，喂完羊先牵回，顺便把母羊羊奶挤。

赵叶青早提嘴，想做羊奶酪试试，按照次做牛奶酪断拉扯折叠，做样拉丝羊奶酪。

把今挤羊奶拿厨房，锅盛碱水差已沉淀。

原本黑灰色碱水变灰扑扑黄绿色，水瓢把沉淀水舀部。

再火塘木柴点燃，火开始烧水加热。

边加热边搅拌，让锅水蒸。

水逐渐减少，铁锅锅壁现灰白色粉末，把粉末铲锅底完全蒸水继续煮。

直锅水完全蒸，留锅底层厚厚白色沉淀。

穆奚把燃烧柴火抽两根，插火塘灰熄灭，把火调些，开始炒碱。

锅底灰白色碱最点水汽完全蒸，炒微微黄盛。

炒碱些结块，但需石捣磨碎，调羹底部轻轻碾，化粉末。

算做。

赵叶青把记录规划本拿回房间放，走厨房闻明显碱味。

“做？”

她凑。

穆奚：“做，早做羊奶酪，羊奶拿。”

次赵叶青做候，手头忙仔细，次仔细些，次她手。

赵叶青把炒碱铁锅拿，放做饭锅，把羊奶倒开始加热。

像做牛奶酪样，等把絮状物捞，留锅乳清。

她凑近闻闻，什羊膻味。

她回身眨眨眼，“穆奚，想想吃乳清饼干？”