第4节
皇家美厨娘 · 延琦
周皇淡淡笑,“收服为本宫,总比费力气打杀。”
婉书垂首,“娘娘高明。”
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今早匆忙宫,吃顿早饭,等回王府,裴秀珠饿。
正犹豫再膳房做点吃,忽听丫鬟禀报,位秦嬷嬷求。
早接赐婚旨,母亲便请给她恶补番肃王府内脉络,她位秦嬷嬷些印象,似乎肃王乳母,府话语权。
母入府第,原本该府众,裴秀珠便应。
须臾,位嬷嬷房给她礼,“奴婢拜王妃。”
正位秦嬷嬷。
裴秀珠客气,“嬷嬷快请。”
秦嬷嬷应,站直身,“论昨便该拜王妃,但听您膳房,拖现。”
裴秀珠淡笑,“妨。”
却暗想,似乎话。
果,听,“请恕老奴直言,王妃想吃什,但吩咐厨,膳房烟熏火燎,实该。”
丫鬟顿,老嬷嬷,竟训?
叫什?娘丞相及夫管算,怎嫁王府母,被奶娘管?
几忿,却裴秀珠并恼,笑,“嬷嬷约知,幼爱厨,习惯。昨王爷走,允以便,倒忘先问问嬷嬷。”
秦嬷嬷顿,忙,“王妃言重,您府母,何须问老奴。”
裴秀珠颔首,再她客气,慢悠悠端茶杯喝口茶。
秦嬷嬷敢再什。
放茶杯,她笑,“嬷嬷,才想,院,若弄厨房,省再往膳房跑。知儿该交代给谁办?”
秦嬷嬷忙答,“交给内府管张办。”
裴秀珠颔首,“烦劳嬷嬷替传话,最快些。”
秦嬷嬷应,忙退找。
房安静,但裴秀珠饿呢,便留荔枝樱桃,仍带红豆湘莲膳房。
错,她别爱,喜欢口福之乐,肃王府厨,己,谁拦她。
连顿饭吃,活什意义?
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待膳房,盆泡午煮饭米,早磨豆浆石磨,裴秀珠灵机动,吩咐,“红豆,替磨些米浆,越精细越。湘莲,把昨儿蒸凉皮平盘找。”
两丫鬟应,齐齐忙活,她陪混厨房,打手很套。
裴秀珠闲,先拿猪瘦肉剁些肉糜,再切蒜蓉,葱花,香菇丁,准备烧卤汁。
火放油炸香蒜蓉,添水烹以酱油,撒香菇丁,稍稍熬煮,勾芡锅,浓稠恰处。
再架蒸锅烧水,待水沸腾,她便开始蒸米浆。
跟昨儿蒸凉皮差,米浆少些,薄薄盖住盘底即,再加些肉糜,打颗蛋,搅拌均匀铺两片菜叶,即入锅蒸制。
需太久,消米皮鼓泡,便以锅取,趁热卷,切段放碟,浇勺熬卤汁,正碟典广式早餐,肠粉。
粉皮滑嫩,沾卤汁,更显油亮诱。裴秀珠做份,招呼红豆湘莲吃,两丫鬟早馋,赶忙筷。
唔,入口觉粉皮嫩滑非凡,稻米独糯香,间包裹肉糜,沾浓香卤汁,最相益彰。
口,肺腑被滋润暖意融融。
虽凉皮相似,却截口感,红豆湘莲开眼界,边吃边问,“,什美食?”
裴秀珠意笑,“叫肠粉,因形似猪肠名,消化营养,最适合做早餐。”
消化?营养?
什意思?
虽听太懂,但吃,两丫鬟再问,口口把碟肠粉吃精光。
吃饱再回院,厨房已开工。
房间现,需砌灶台,摆些桌架即,王府缺工巧匠,消半完工。
接,裴秀珠必再膳房,己院以做美味。
因为肃王,第回门免,打扰,她终开始吃吃喝喝清闲。
别,眼父母管束,庶母庶妹妖,身边红豆几忠实粉丝,她每睡醒,睡醒做些己喜欢吃美食,真越越舒服。
,快乐光总短暂。
晃眼,半月。
肃王回。
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裴秀珠早醒,听第消息肃王昨儿半夜回。
丫鬟很兴奋,趁为她梳妆奋力谏言,“王爷既回,便该把仪式完。”
裴秀珠顶脸倦容,暗间叹息,怎准,半月半月,,啧。
“王爷连夜赶路必辛苦,何做些吃送慰问?”湘莲。
慰问?
裴秀珠考虑。
歹府邸享受半月,表示礼貌,似乎应该。
遂沉吟,“知王爷爱吃什?”
湘莲忙禀报,“奴婢些问院福,听王爷太讲究吃,平素膳房送什吃什。尽管挑拿手做吧,反正您做什吃。”
裴秀珠挑眉,“连打听?真机灵鬼。”
湘莲忙表忠,“王爷美美,奴婢安。”
丫头忙跟点头。
裴秀珠倍感压力,待梳洗完毕,便身厨房。
既肃王讲究吃,她便随意施展,昨夜提团揉匀擀皮,拌肉馅包包,放平底锅略煎,倒入粉调制水,盖锅盖煎煮;
石磨磨豆浆,倒锅熬煮,煮沸点卤静置,再抓紧间香菇木耳黄花菜切丁,炒熟肉末调卤汁,待卤汁调,豆腐脑型,水煎包刚锅。
水煎包外表白胖暄软,底部焦黄酥脆,豆腐脑幼嫩爽滑,浇勺卤汁,鲜香四溢,裴秀珠昨夜为己规划早餐。
惜,眼她却己先吃,装食盒,提院。
第4章 男已被放弃,炸鸡……
惜,等裴秀珠路达院,才知肃王早宫。
食盒透水煎包豆腐脑热香,裴秀珠很悔,早知,她先吃,才锅包才最吃啊!
太监福厚躬身她笑,“估摸王爷该回,王妃食盒交给,等王爷回,奉。”
裴秀珠求之,忙食盒递,忘叮嘱,“若间久,包再煎,豆腐脑放热水保温。”
——由她品,食客入口体验直接关系她名声,砸招牌啊!
福厚连声应,底已忍住奇,水煎包跟豆腐脑什稀罕吃食,但闻怎样香?放什特殊香料?
裴秀珠惦记己早餐,空再废话,忙回院。
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巧,裴秀珠刚走久,萧景曜回。
眼望身蟒袍高身影院,福厚忙迎关怀,“殿门匆忙,才王妃送早点,您趁热尝尝吧。”
萧景曜才领务,正满,闻言,“本王宫。”仍顾往走。
福厚很难办,,“听王妃亲手做,殿尝口吧。”
间紧张,萧景曜空耽误,脚步未停唔声,“替本王尝。”
语罢,径直书房。
福厚,“……”
尝?
虽知,但住食盒阵阵飘香味……
福厚横,总归王爷命令,便忙茶房。
儿包热,倒必再回锅,忙拿咬口,正应句外酥嫩!
包皮香酥绵软口感回荡齿间,麦香肉馅酱香混,伴咸香汤汁,实吃,眨眼间便入肚。
再尝口豆腐脑,叫眼亮——
滑嫩豆腐脑入口即化,顺喉咙滑肚腹,口却满卤汁浓香,叫更加开胃。
两样搭配,简直完美!
若风卷残云,眨眼间,福厚已吃完食盒东西,捧圆圆肚皮,忍住感叹,娶手艺王妃,王爷真口福,惜连尝尝,真点傻。
,点“傻”萧景曜正书房忙正。
黄河汛情虽稍缓,但才刚入夏,极再次汛情,眼务之急,通渠筑堤,以缓解危险。
务仍肩,需尽快命各部拿案动工,稍拖沓,沿岸百姓便再次受灾风险,马虎。