第126章 这个可以有
锦绣田园:拐个相公好致富 · 深静堂
“做,但再等等。咱合适厨,。,咱积攒验。”沈采萱把理掰碎讲给沈采薇听,“酒楼务很繁杂,想把酒楼意做、做,必须认真待。别咱少,却张哥酒楼干段间,未接触酒楼,疏很。咱贸贸开酒楼,难保岔。
“为安全,咱先开茶馆。茶馆酒楼颇相似之处,却相言比较清闲,比较简单,正适合咱些门外汉拿练手。等咱把茶馆营顺畅,再营酒楼迟。”
沈采萱缺本钱,缺秘,最缺才,偏偏才难。
既,索性己培养。
沈采萱,营茶馆,乃培养才,锻炼团队绝佳机。
眼沈采薇些犹豫决,沈采萱举例论证:“伯祖父平第次营凉粉铺,为什快手?因为做意验呀!等咱做意验,别区区酒楼,咱以开八,甚至酒楼开遍青州,开燕京,开遍全燕!”
开遍全燕,怎嘛?!
沈采萱饼画太,沈采薇她吹牛,并相信。
但,否认,沈采萱,确实打动沈采薇——
酒楼开遍全燕,营话,开燕京很。
燕京,现今姐燕京呢!
虽姐身陷皇宫,轻易,朝,开酒楼开燕京,以离她更近。
想以离沈采芝更近些,沈采薇便头火热。
沈采薇头脑热,便意开茶馆设想,冷静之,她觉些底:“咱熬制凉茶确实东西,凉茶比炒菜啥,散勾香气,几乎什气味。
“酒香怕巷深,咱茶馆靠,客怎晓咱凉茶呢?退步讲,算客偶间别口知咱凉茶,愿意跑几步路,咱喝凉茶?
“知,般,客喝凉茶,图消暑解渴。换句话,喜欢喝凉茶客,怕热。热,跑几步路,身汗。算些客喜欢喝凉茶,真愿意冒酷暑咱?悬!”
“姐,意思明白——凉茶吸引力够?”沈采萱,“加凉粉呢?”
闻言,沈采薇立刻想沈寿山凉粉铺热火朝景象,顿眼亮,点头:“诶,以。”
,沈采薇顿顿,:“咱酒楼,光楼,至少伯祖父铺四倍,更何况楼!儿,光卖凉茶凉粉惜啊!样,咱楼开茶馆,把楼租?”
沈采萱斜睨沈采薇眼,吱声。
沈采薇轻咳声:“四娘,信啊!觉咱酒楼,全部开茶馆,留半收租。样话,咱项。”
沈采萱吱声,静静沈采薇。
吧,沈采薇承认,开茶馆,她确实怎相信沈采萱,总觉光靠卖凉茶凉粉赚太钱。
,沈采萱理——确实需借开茶馆机练练手,积攒相关验——沈采薇才反底。
,练手以,但必拿整酒楼练吧?
沈采薇,拿酒楼楼练够,楼以租赚租金。
样,算损失,损失限。
沈采薇直接信任,摆实讲理:“咱今少五六茶馆,远,咱现茶馆,茶馆算比较,饶,它咱酒楼半。由,开茶馆像开酒楼,需太儿。”
“并非哦!”沈采萱反驳,“九鲤街聚仙阁层,至少咱酒楼双倍!咱今坐坐呢,,客似云,几乎每张桌满。恰巧桌客走,咱等儿呢。由,倘若茶馆营,别层楼,层楼嫌呢!”
沈采薇忍住翻白眼冲动,气:“九鲤街乃全府城最繁华街,位儿聚仙阁乃百老字号,享誉整青州!”
茶馆影儿呢,凭什跟聚仙阁比呀?
百老字号,整业仰望象,寻常茶馆够相提并论!
尽管沈采薇把话完,但她什意思,沈采萱。
沈采萱端,抿口,镇若:“聚仙阁东够茶馆营客似云,够咱茶馆营座虚席。”
沈采薇眼沈采萱喝茶,跟喝口,听沈采萱放厥词,口茶差点喷:“座虚席?咱凭什?聚仙阁茶喝,茶食吃,茶博士冲茶功夫,才够客似云。咱呢?啥啥,怎做座虚席?!”
妹妹,快醒醒,别做梦啦!
“谁咱啥啥?咱招揽客资本。”沈采萱,“论茶,正儿八茶咱或许欠些火候,但咱以奇制胜嘛,推秘制凉茶凉粉。论底蕴,但论口感消暑解渴功效,凉茶凉粉绝输正儿八茶。
“论茶食,仔细观察聚仙阁水牌,现茶食,绿豆糕、双酿团之类糕团,红豆包、寿桃之类点,桃酥、酥饺之类酥点,纯甜口味,点新意,吃次两次,吃腻味。些茶食儿,完全以做模样。仅,做酸甜、咸甜、咸鲜等各口味茶食,以让客换吃,绝腻味。
“论茶博士冲茶功夫,……嗯,吧,咱真。紧,表演冲茶,咱茶馆以表演书嘛。,书表演比冲茶表演意思,客喜欢。”
沈采薇觉吧,关茶茶食两项,沈采萱点理,书……