我在古代开书铺[穿书]_15
我在古代开书铺[穿书] · 东家书
齐伯略为责怪瞧眼，“谢氏刻坊坐，今旧京皆数数，咱初入股份，早已占少。谢知，直把您未掌柜……”
苏遥言。
婚约竟钱关系。
回归钱。
脑壳疼。
想赚钱，才底气旁。
苏遥先搪塞：“件，咱以再详细。眼先滞销几箱书，卖才。”
齐伯皆听苏遥，虽想言，但底纠缠。再向几箱书，些愁：“卖书，底什？”
苏遥笑笑，答反问：“齐伯您，旧京买史典籍，什？”
“旧京世林立，弟开蒙之，给备几本；钱富商买充门；再，青石书院夫。”
齐伯处，蹙眉：“觉呢？”
苏遥应：“正些。世买书，抵些书铺刻坊，咱接触；富商常，更常买；剩夫。”
“想让夫咱，先让知晓处。”苏遥笑笑，“祝娘，恰书院帮厨，几请辞回开馆。”
齐伯些明白：“意思……”
苏遥点头：“直教祝娘做，若吸引跟吃。咱书铺馆隔壁，眼。再联合馆做些折扣，卖少。”
办，苏遥厨，厨思路解决问题。
靠祝娘馆引流，扩客源，苏遥修整书铺第步。
曲线曲线点，但书院客源，苏遥想最。
赚钱紧，苏遥翌午便祝娘处。
祝娘住苏遥隔壁，苏房。
严格，她丈夫祝六郎，苏遥租客。
苏氏书铺景气，苏底倒些。
旧京本，房，祖传意。
傅鸽富贵比，但比祝娘许。
祝六郎原走通南北货商，数遭遇山匪劫持，坏耳朵并条腿。走货意做，今靠祝娘书院帮厨赚些钱，维持活。
祝娘近四，爽利，祝六郎倒憨厚老实。虽贫寒，却并杂乱。东西少，干净整齐。
祝娘挽袖立灶台边，盛碗牛骨汤：“回苏老板放土鸡，试，果真鲜少。尝尝。”
祝娘月告诉苏遥，想开馆，做祝六郎西边走货，吃牛肉。
苏遥瞧眼，果真世界美食——兰州牛肉。
祝六郎夫妇手，品差强意。
苏遥指点，借馆引流思，索性手把手教。
兰州牛肉，讲究“清白红四绿五黄”，别指清汤，萝卜白，辣椒油，蒜苗香菜，并黄亮拉。
白红绿倒简单，汤底难，牛肉牛骨加土鸡，香料选，熬足辰原味骨汤，调味。
难点拉功夫。
苏遥几乎手把手开始教，水温水量，教使灰，再扯技巧，算，教近月。
蓬灰东西，旧京，现代常常合拉剂代替，古代西北蓬草烧制，既独特香味，增加团柔韧劲。苏遥跑半旧京，货商手淘些。
祝娘六郎做惯粗活，手功夫比苏遥利索，跟许久，像模像样。
苏遥抿口，笑笑：“挺，但咸，做汤盐重。”