第26节

先图拖动火车站位置，2006，火车站附近意很做，火车站流量，意眼，财气充盈，水口。

但知火车站意越越难做，再几，等山水市火车站重建，火车站附近目店，差被拆光，最，寥寥几连锁餐饮店，以新建火车站开几店。

以，财气目虽充盈，但已持续久，开店位置。

把图拉高速入口附近。

图显示，高速入口附近世纪广场，丽晶财富广场。

两广场，布高速快速通南北两边。

两广场位置，显很。

因为高速入口，意眼，财气入口，每高速入口些车辆、司机，消费群。

以，高速入口附近，且布高速快速通两边两广场，显承接高速入口带财气。

算两财气汇聚之。

，觉两，适合开饭店宾馆以及夜总样娱乐场。

卖烤鸭两，很合适。

因为两广场做部客意，高速入口客，消费次之，内再第次。

烤鸭需积累回头客意，很友。

因，拖动屏幕电图。

先老城区几居民区位置，沉吟片刻，拖动图，新城区居民区。

以创业验告诉——像烤鸭意，老城区居民，基本习惯己常老店购买。

习惯旦形，般更改。

以，果老城区开店，跟些老店竞争，难度非常。

相比之，新城区居民，基本新搬，些居民平消费候，断尝试附近各店铺，寻找己最满意店。

样区域，比较适合开新店。

杨星宇图找几位置，准备最近抽空趟市，找房屋介，请介帮忙几区域寻找合适店。

片刻，图拖动甄歆班山水市第七儿。

觉校门口，错位置。

因为今越越流长接送孩、放，股风气，市区尤流。

每每校入放间点，校门口总提聚集量长。

些长显潜消费群，接孩回吃饭，以，果校门口开店卖烤鸭，味差，价格实惠，意应该差。

且，市七门口开店话，便常甄歆。

，市区它校门口，很适合开店。

思路越越清晰。

第36章 月

之，杨星宇查市区各菜市场。

菜市场卖烤鸭最常，重点关注新建菜市场，因为老城区菜市场往往意味烤鸭店很老，很难竞争。

本，记址越越。

甄歆借给五万，肯开两店，样太浪费，钱。

初选择烤鸭做己重第创业项目，项目投资，容易快速扩张连锁店。

50万，算开店，开八。

何况，之亲戚朋友借些钱。

接月，杨星宇边让市几房屋介，帮忙寻找合适店，边老教母亲做烤鸭、卤菜。

本打算让母亲些。

但接业重转移市，市距离车程，论往市供货，市往供货，便。

最关键——路耽误间，让做烤鸭皮变软，脆皮烤鸭皮脆，失最特色，肯。

之筹备长间，购置做烤鸭东西，舍全部闲置。

父母浪费。

且，觉教母亲做烤鸭卤菜难度很，她做几饭，厨艺基础。

月果教，两月，两月，月。

总教。

相信把月，应该把母亲教。

厨艺之以难，般师父，真传授。

教徒弟、饿死师父老话，让部师父藏私。

最——徒弟师，给师父打手，便宜，但果教徒弟，徒弟很快走。

旧代徒弟，为师终身为父，师，逢节望师父。

现呢？

徒弟师，基本师父什联系，除非师父脉很广，以帮徒弟介绍更工。

样环境，几师父教徒弟？

杨星宇教己母亲，肯毫保留。

……

她习力终究限，记忆力太，以致论杨星宇怎教，她手效果总差些。

论炸烤鸭色泽、口感，卤菜味、调配烤鸭汤汁，总逊色几。

月转眼。

杨星宇认为母亲已，提升空间，但最近已明显提升效果。

，什办。

因为很清楚厨艺东西，百百被别。

样料、样做，算师徒，做样菜，始终差别。

餐很难像肯德基样统口味原因。

间已9月旬。

月，几件值提。

第件附近几村，彻底打开烤鸭卤菜销路，原本些村卖烤鸭竞争手，半月，觉让杨星宇常几村。

算退避舍，更远村卖货。第件表哥，最近直货，己房摆摊位，房本修马路边，远处岔路口，每班间流量。

刚开始杨星宇拿货候，每敢拿五烤鸭，加些它卤菜、凉菜。

随间推移，意明显越做越。

每杨星宇拿货越越，每午拿次货，午再拿次，最近平均每杨星宇拿10以烤鸭，以及些它卤菜凉菜。

第件——杨星宇母亲梅，约月开始，开始每开车摊卖货。

杨星宇鼓励。

想把老意，交给爸妈做，仅教母亲做烤鸭、卤菜、凉菜，让卖货。

卖货什技术含量。

难点否放开。

像父母样农村，部觉卖东西意思，张开口吆喝。

更张开口热情招揽客。

理障碍需克服。

相比之，梅，烤鸭、盐水鸭剁块，淋辣油、麻油，再洒熟芝麻葱花，显容易。

因为理障碍，开始杨星宇劝她卖货，她坚决拒绝。

“卖货？！嘴巴笨，像些，哪适合做意呀？根本做意料！”

，父亲杨青石认为梅适合做意。

但杨星宇服。

告诉——最适合做意，并，嘴笨老实。

因为买东西，喜欢找老实巴交买。

并且，因为老实巴交，嘴皮够利索，买卖程，浪费话间很少，卖效率比较高。

相比之，些，买开始信卖任何句话，因为样卖太，想买东西。

套理论，杨星宇清楚，并真理。

做意——最销售，永远聪明销售。

头脑聪明销售员，菜碟，态度手段，付客。

才效率最高。

但些跟爸妈，需套似很理辞，服己母亲。

梅被服，花几间，开轮车，电秤，开关吆喝电喇叭。

之她试每卖货。

概月卖，她理障碍已被完全克服。