第46节
穿成作精老太，别人逃荒我开荒 · 橘香袭人
若盐数目，以腌腊肉斤肉两盐计算，至少需几斤盐。
现仅盐，且夏，腌制腊肉间。
残酷现实击碎江枝吃肉由，她另外再想办。
第62章 徐柱重任
野外想存，保存食物重之重，尤容易变质肉类。
微物让肉腐烂关键，想防腐需盐，高度酒或各调料腌制杀菌。
让两为难原因，盐。
除之外，平常最脱水或保持低温环境。
保持低温必，冷冻，冰箱。
般农油纸包裹肉埋溪水，或直接踩泥田，以保持月新鲜。
些现满足，脱水。
另边，满爷积极挽救损失，盐，想做熏肉。
江枝四处找木棒挂肉满爷：“长庚伯，样肉，办靠些柴火熏干。”
满爷皱巴巴脸焦躁，堆肉叹息声：“唉！眼肚皮，吃，熏些些，总白辛苦晚。”
江枝：“肯浪费，熏肉干，必须次性熏。
长庚伯，以炭窑，空间，些肉肯堆放，且炭窑温度掌握。”
江枝想办。
炭窑！
抬头，顿脸恍悟。
满爷抬手己脑门巴掌：“嗨，瞧忙晕，想灶台丁点儿火，往别处想想，确以！
瑞娘，肉条挂窑壁再柴火烧窑，全部熏。”
实江枝想炭窑做型烘焙箱，把肉放烘干。
烧炭高温隔绝空气闷烧，熏制肉干则低温长间烘烤。
烘干猪肉温度高，高燃烧。
想满爷徐柱烧炭，熟练操温度，以验，虽炭窑熏肉，肯真烧炭块。
以炭窑改造试试。
试试试试！
江枝话顿让刚刚死气沉沉众兴奋。
满奶双手插腰，指挥几女肉初加工。
满爷则带打鸡血满徐瑞整理炭窑，马烘肉。
希望，原本疲乏堪顿累！
虽现热，野猪死冰冷溪水，且昨割肉夜晚气温最低候，给处理间。
满炭窑旁边，以常使，维护比较。
哪怕已荒，段间被满奶打扫。
现满爷搭木架挂肉。
炭窑，江枝几任务最重。
野猪毛办拔，毛皮厚，丢弃。
肉干肉以既食熟肉。
现间加工熟肉干，直接烘肉，以吃需蒸煮。
，几先拿刀切猪皮，再把割细条净肉放旁。
因为夜睡觉，江枝春凤切肉速度明显些慢，但停休息，硬撑。
巧云满奶动麻利。
旁边3岁妮妮陪才2月彩霞乖乖睡觉，点让。
突棚屋传徐柱声音：“奶，春凤，把弄！”
春凤以为，赶紧身，想徐柱干活。
徐柱：“把放木抬，虽做慢些，总帮点忙！”
“样累，奶奶做动！”满奶疼孙，想样趴干活。
徐柱坚持：“奶，现已力气，江婶，练习！”
江枝：“……？”
吧，她觉样，缩短间，况且徐柱以肯样干活。
徐柱坚持，江婶话，被抬块木板，满爷给两根树干拼凉床。
木板垫高，徐柱垂手切肉，虽麻烦些，但加入，力量。
等满爷整理炭窑，木棒绑架，再把柴火木炭准备切肉，速度顿。
很快几百斤肉被均匀切两指宽，尺长肉条，再送炭窑摆放木架。
剩问题怎烧才让保持恒温，熄灭，肉烘干。
徐柱很信：“爷，江婶，交给，让肉。”
温度以通添炭控制，通窑门通风，需很高技术。
次，反徐柱请求，因为几技术最。
徐柱六岁开始烧炭，很少错，炭，色。
徐村，数第敢第。
徐柱窑内炭块少，干湿度查验，满柴草点燃炭堆。
因为担己亲动手，让窑肉报废，徐柱让满己蜷缩放背篓，再把背篓绑窑口旁木桩。
样近距离观察情况，动手稀泥堵住窑口控制炭火温度。
样太近，再加活动便，窑口烟尘熏黑脸，衬蹲坐背篓身体像调皮孩。
委以重任情比舒畅，徐柱平漠脸轻松，甚至黑灰扮鬼脸，逗春凤妮妮笑。
满爷奶旁边悄悄擦泪水。
徐柱仿佛回旧光，恢复受伤意气风轻。
满累，围哥打转，听教己怎细微处火，怎才感知温度变化。
需练习，哪怕指点，缺少验满层泥、少层泥，炭火什区别。
烘肉漫长程，徐柱，几放回睡觉。
连徐柱旁边满眼神涣散，打哈欠：“哥，累坏睡，撑住，什唤！”
徐柱：“想睡睡，！”
“、……呼！呼！”满话完，已歪旁边麦草垛开始打鼾。
徐柱露笑容，专关注窑温度。
第63章 蛇口夺食
江枝浅浅睡觉，刚醒赶紧。
猪肉算处理，猪油猪骨头放旁边动。
样野猪肉遇求，次知什候。
些油水，江枝感觉己清汤寡水菜糊糊吃快变绿巨。
念叨块猪油渣，江枝崖，才现满奶巧云并歇，已猪肚板油切块放锅熬油。
猪肝猪猪水概清洗，冰凉山泉水镇。
些东西本打算丢弃水沟边，满爷底舍，带回煮煮鸡吃。
现已辛辛苦苦带回，满奶舍，清洗干净煮煮吃。
锅猪油咕咕吱吱响，巧云抹把额汗，江枝喜滋滋：“娘，猪真肥，至少熬两罐油。”
猪油炒菜，想想满窑肉，再满满锅油，巧云口水冒。
她奶孩，虽鸡蛋全部归她吃，顿顿馋荤腥。
江枝挽袖帮忙：“伯娘，些水吃，长庚伯喂鸡，吃些猪肝猪。”
满奶正跟两长嘴猪头较劲。
她想烧锅开水烫刮猪毛，毛棕疙瘩样猪头想收拾，些猪水她哪舍吃。
急忙制止江枝：“老头懂啥厨房。
瑞娘，别管些水，办。猪头搬动，帮打理猪头？”
猪头几斤，满奶累，纪，刮猪毛真奈何。
满奶实舍猪头，江枝想办解决。
她开水烫刮猪头。
把猪头切猪皮放院外，盖厚厚麦草，把火点燃焚烧。