第130节

周围厨师幕，即倒吸口凉气。

听声音，郁逐颜意识向望，结果周围少盯己箱，露惊讶，表情复杂，嬉笑。

最脸带明晃晃嘲笑，郁逐颜明白笑些什。

，郁逐颜右侧，距离最近金男提醒：“带东西，想食材，仓库基本，整场考核期间，厨师以随意取。”

金男些，郁逐颜很早之听长讲解，感意外。

但次带东西，因为些食材厨师协提供，比豆腐、酸菜、泡椒些，制，星网根本售卖。

，金男意，郁逐颜认认真真点头谢。

两交流候，厨师直播间打开。

郁逐颜黑粉支持涌入直播间内，刚撞金男提醒郁逐颜幕。

郁逐颜黑粉即乐。

【连规则认真吗？】

【终露馅吧？真正厨师怎漏考核规则啊，像样态度明显考核乎。】

【尴尬啊，别摆点东西，料理台放李箱。】

【李箱？哈哈哈哈哈哈，真像！】

【，箱该摆放提准备食物吧？】

【别，真哦。】

【偷梁换柱吧？谓，刻盯紧！】

【嘻嘻嘻，盯！】

……

郁逐颜向金男谢完，注意力重新转移回。

半钟，长谢涛宣布级厨师考核考核求：“本场考核，考内容为刀工火候。需半，至少烹饪两美食，并且两美食需体现刀工火候两点。”

“现，考核正式开始！”

谢涛话音刚落，厨师纷纷动，跑旁仓库挑选需食材。

郁逐颜跟，路，迅速思考次考核做食物。

参加厨师等级考核平常直播间制美食。

直播候，郁逐颜最常做些简单美味常菜，但放考核，显众。

毕竟，考核最重，需展示己功底技巧。

再，现今郁逐颜需向全网证明己力，实际动反驳星网谣言，果炫技话，肯。

毕竟，绝实力，任何谣言才遁形。

食材仓库以，郁逐颜拿篮，挑选己需食材。

次郁逐颜准备做食物宝塔肉菊花文思豆腐。

宝塔肉需最食材五花肉，为挑选己想猪肉，郁逐颜特加快脚步肉类食材区域。

仓库候，才现绝数围绕果蔬区，正逛肉类食材区域寥寥几。

因为争抢食材，郁逐颜很快挑块己满意五花肉，候需块肉稍加处理，除掉肥腻部。

选五花肉，郁逐颜选块鸡胸肉，打算块鸡胸肉给菊花文思豆腐熬制汤底。

最重肉类食材选完，郁逐颜果蔬区挑选些己需蔬菜。

东西拿取完毕，郁逐颜才提篮回己位置。

等候，周围已少开始蔬菜雕刻。

，数手拿萝卜类质感偏硬且容易雕刻食材。

让郁逐颜想蓝星果蔬雕刻赛，几乎每比赛，现场现少令惊艳品。

让郁逐颜印象最深，数某位师胡萝卜雕刻凤凰，凤凰栩栩，通体明艳橙红色，立白萝卜雕刻梧桐树，姿态高傲，睥睨众，仿佛活样。

比赛结束以，郁逐颜特拜访位师，跟段间。

次考核，郁逐颜选些蔬菜准备雕刻，雕刻东西，打算装饰，并菜。

因，随意别两眼，郁逐颜再关注。

直播间黑粉郁逐颜拿部东西肉类食材，再次爆狂欢。

【听清楚求吗？考核内容刀工火候，拿两块肉干什？】

【拿香菇竹笋欸，该想些东西雕刻吧？】

【蠢，样真通考核吗？】

【通初级厨师考核，概率因为运气吧。】

【楼脑？凭借运气做全部答？】

【运气，指赋，毕竟，些味觉比别更加灵敏，判断食物采哪些食材岂意思？，运气什？】

【！很味觉灵敏！】

……

郁逐颜最先做，熬制菊花文思豆腐汤底，汤底需材料鸡胸肉、冬笋、香菇、姜片火腿。

鸡胸肉煮熟焯水，清洗干净切块，放入锅，随加入切丁香菇、冬笋、姜片火腿，开始炖煮。

等待汤底熬段间，郁逐颜五花肉余肥肉瘦肉部切掉，留最间肥瘦均匀部。

接锅烧热，把猪皮部贴近锅底，除残留毛，几秒钟，猪皮变焦黄。

郁逐颜五花肉取，刀猪皮杂质刮除干净，简单冲洗。

洗整块五花肉冷水锅，加入葱、姜、八角、香叶等香料除异味。

水开以，郁逐颜拿勺，最层浮沫除干净。

五花肉彻底煮透以，老抽蜂蜜混合均匀，涂抹肉皮。

锅烧油，油热以，五花肉肉皮部入锅，简单油炸以，肉香味很快冒，肉皮部变诱红棕色虎皮状。

幕勾正观直播观众口水直冒。

【香！！！】

【明明刚开始恶，怎味香？】

【很吃样。】

【圆梦平台颜颜做菜味，冒充别？】

等炸差，郁逐颜肉块翻身，接拿勺，热油均匀淋。

炸五花肉放盘，重物压制平整，接放入快速冷冻室，冷冻钟，等型以取。

接处理宝塔肉配菜部，食材郁逐颜带梅干菜，梅干菜、五花肉块、蚝油少许辣椒放入锅翻炒，炒香味，盛备。

配菜炒，郁逐颜先放入快速冷冻室五花肉块拿，切余部，留间正正肉块。

切以，郁逐颜拿肉块，简单打量，确认底部正形，放砧板，沿边缘切两毫米厚度，却切断，等转弯处，肉块换向继续切两毫米薄片，像削皮样，层层，直至肉块被全部切连续断长条以，才算完。

步，整菜最关键最难步，由间限，郁逐颜手拿块肉并完全冻硬，越靠近，肉越软，以切格外。

再加肉块快速冷冻室拿，开始融化，变柔软潮湿，郁逐颜必须最短间内它切，话，等完全融化以，必须重新冷冻，但已间再等待。

距离考核开始现已四钟，间剩五钟，想重新冷冻再继续烹饪话根本及，且样赶做宝塔肉味入味。

幕直播间观众忍住揪。

【呐，手稳！】

【摸，间肉居软欸，底怎做手稳？】

【连削皮刀削皮，做连续断，切肉候居以做。】

【厉害，颜颜，愧粉播。】

【黑滚，颜颜实力！】

【什难？明明很简单啊。】

【少放屁，。】

【什，隔壁厨师食物已做，郁逐颜速度真慢。】

【呵呵。】

偏软肉块切艰难，凭借丰富验，郁逐颜赶肉块彻底融化，它切。

切五花肉被重新卷回原样。

由携带制宝塔肉模具，郁逐颜挑五花肉差金属漏斗，卷肉块肉皮朝，填，并层层往推，直至呈现宝塔状。

推以，郁逐颜检查肉片肉片连接处，确认缝隙，再填入炒配菜，并按压紧实。

最放入锅蒸熟。

宝塔肉蒸锅，郁逐颜先熬制汤汁差，熬汤汁清澈底，色泽金黄。

临近盛，郁逐颜加入两棵青菜继续炖煮。

煮两钟，郁逐颜把汤汁食材全部捞，留香味浓郁汤汁。

最制菊花文思豆腐。

郁逐颜带箱取块内酯豆腐，豆腐质偏软，稍微点力破损，因移动它候，郁逐颜动谓相翼翼。

随豆腐被放置砧板，奇观众触碰。

【软啊。】

【什东西？怎？布丁吗？】

【豆腐，颜颜之直播候食材。】