心灵小饭馆[美食] 第141节

罗锦屏黄梨：......

拳头硬。

饭馆*****

饭馆今更新菜单：梯鸭掌、皮蛋拌豆腐、玉米粑粑，快点品尝吧。

1l：饭馆快换新菜单，腌笃鲜吃够。

2l：啊，以饭馆周末休息，以菜以吃几，结果现周末休息，换菜频率却降低，相少吃。

3l：恶，老板，给送钱。

4l：感觉梯鸭掌吃，梯诶，高感觉。

5l：怎听菜啊

6l:听很正常吧，厨师，很菜知。

7l:厨师听啊，该老板创菜吧。

8l：饭馆*****回复7l：哦，失传菜，复刻。

...

梯鸭掌确实已失传菜，现几乎做菜，罗锦屏本书，想复刻思。

像香菜样，很少菜。

梯鸭掌，罗锦屏本做烤鸭候想做，奈何合适火腿，现样，特级火腿供应商联系式，鸭。

为做梯鸭掌准备吗？

梯鸭掌需鸭掌需提处理，鸭掌厚皮先掉，之黄酒泡。

黄酒选取马虎，罗锦屏选择绍兴黄酒。

绍兴黄酒历史很悠久，整体呈现琥珀色，质纯澈，相。

罗锦屏打开瓶绍兴黄酒，股复合香味立马散。

绍兴黄酒香味并单香味，复合香味，很芳香化合物组，芳香馥郁，让闻之难忘。

琥珀色液体肥厚鸭掌完全浸泡，接等待间。

鸭掌需充间泡，罗锦屏做另外情，她门，盆新鲜玉米颗粒给端。

罗锦屏请附近婶帮忙剥，途为制玉米粑粑。

以罗锦屏现臂力，端盆需两婶合力抬喷简直菜碟。

她深感己已快化金刚芭比。

她肌肉明显，浑身瘦瘦，她敢置信。

尤刘晚，明明候，她力士，结果先蹦，甚至力气比她，度让她点怀疑。

她太久锻炼，力气变？

管何，刘晚以压制级位彻底，偶尔够位罗锦屏放水。

刘晚脱单叫罗锦屏单身狗之，位之路被完完全全给堵死。

新鲜玉米粒需放破壁机榨汁，很细腻，反需留些较粗颗粒，样玉米粑粑吃才更加香甜。

黄梨社畜放假候依更改己物钟，早早醒。

恶，明明想睡懒觉。

既睡，她处晃晃吧。

黄梨晃饭馆厨房，罗锦屏给玉米榨汁，己跑玩。

“让吧。弄什样？”黄梨破壁机盆玉米粒。

罗锦屏帮忙，很乐意：“玉米放，加点水，加，打开破壁机打糊状，颗粒紧。”

，她给黄梨示范遍。

以黄梨聪明才智，她需罗锦屏示范第遍，之完全接替罗锦屏位置。

罗锦屏黄梨玩挺开，己乐轻松，干脆做菜。

梯鸭掌玉米粑粑制程，接剩皮蛋拌豆腐。

应该很吃凉菜。

皮蛋称松花蛋，剥开外壳够呈现松花样纹理，外蛋白部阳光呈现琥珀样颜色，煞，内墨绿色，溏，倒像毒样。

皮蛋切开，褐色、绿色等纷纷呈现，觉挺错。

但它口感很特殊，吃嘴感觉凉凉，点腻，并且它外表完全样感觉，味很鲜美。

除皮蛋拌豆腐以外，皮蛋瘦肉粥美味粥品。

她今早餐皮蛋瘦肉粥，直接白粥加入碾碎皮蛋腌制瘦肉即，非常便快捷。

至味，光黄梨暴风吸入模样知。

回厨房。

罗锦屏需皮蛋剥外壳放，样需候直接拿以，豆腐。

豆腐内酯豆腐。

内酯豆腐并使传统工艺卤水或石膏制豆腐，使葡萄糖酸-δ-内酯代替卤水石膏凝固制

样制豆腐，蛋白质流失减少，更高营养价值，并且，内酯豆腐水润程度明显提升，质非常细嫩，稍稍动“duangduang”，像果冻般。

水嫩豆腐加清凉鲜美皮蛋，仅味清淡浓重碰撞，颜色淡浓碰撞。

白色豆腐褐色绿色交映皮蛋混合，知谁沦为谁陪衬，它散己光。

混合皮蛋豆腐加入各调味料淋热油，盘皮蛋拌豆腐以吃。

皮蛋豆腐处理，鸭掌差泡。

鸭掌已开始胀，变非常肥壮。

罗锦屏些鸭掌全部拿，鸭掌部位划开口，接口鸭掌骨头筋全部抽，些梯鸭掌需部。

部比较费，很处理，很容易鸭掌外貌给破坏掉。

罗锦屏给鸭掌抽骨抽筋间，黄梨已些玉米榨带颗粒感玉米糊。

罗锦屏表示很满意。

己手情结束之，罗锦屏称量糯米粉倒入玉米糊，玉米粑粑吃软黏口感糯米粉。

它搅拌均匀之，拿之洗干净玉米叶，包裹玉米棒外层皮。

搅拌玉米糊装锅蒸。

步黄梨表示己，旁整呈现跃跃欲试状态。

罗锦屏状步交给她。

黄梨非常兴奋接勺，带股神圣意味慢慢舀勺玉米糊放玉米叶，铺平，保证均匀，堆积。

，开始兴奋劲儿之，黄梨剩丝麻木，玉米糊太啦。

她跟珍惜渣男样。

刚开始候，把它做己责任使命，结果段间般般咯。

罗锦屏亲眼黄梨兴奋走麻木，些想笑。

厨房简单，它最难点之它机械操，很容易消磨耐。

以轻易尝试，尤饭馆，每次很量，它盘工程。

玉米粑粑直接锅蒸。

罗锦屏边处理制梯鸭掌食材。

毕竟次菜单头菜，它费间假，料非常扎实。

火腿选取半肥半瘦部位，切厚片，春笋，切片。

最海带切丝，越细越，像根绳样。

之环节组装。

鸭掌加片火腿再叠片春笋，海带丝它捆绑，因春笋切开纹理像梯样，以“梯鸭掌”名字。

捆绑鸭掌浇层蜂蜜，锅蒸。

蒸菜处以次性制份菜肴，每层蒸制菜样，基本串味。

点便罗锦屏。

她直接订购批加跟差高，两般宽蒸笼，放厨房灶，最高候需罗锦屏梯取蒸笼。

层层蒸笼叠灶，烧水增加蒸汽。

罗锦屏玉米粑粑梯鸭掌放块蒸，开放基本问题，玉米粑粑蒸制间短，以放层，便拿。

蒸菜灶旁边两灶，它别给蒸玉米粑粑梯鸭掌保温，两保温环境样，以开，温度刚刚，让蒸菜味流失让它冷却。

蒸笼，罗锦屏次性搞饭馆半量，饭馆坐满以够供应半立刻餐。

*

“走，请吃饭。”星辰拿衣服站门口。

除蒋壬以外头雾水：“吃什饭，队长何慷慨？”

星辰除比赛候以外，基本很难请吃饭，回太阳打西边，周轮空，比赛。

“庆祝咱蒋壬战绩。”星辰挑眉。

蒋壬虽替补，但第战为vp，之更原队员手伤情况临替补，帮赢第关键局，直接入决赛。

实力已认，原队员即退役情况，已为队正式队员。

蒋壬以目联盟晋升最快队员。