芝麻绿豆蒜_117
芝麻绿豆蒜 · 安尼玛
包铺门关，但锁，两轻车熟路，推门走店铺，路寻厨房。
马爷孤身，桌倒粉。马爷四员工，般手干活儿，平坐板凳，两腿，眼睛眯缝，打量往，或扯扯闲篇儿。
霍安招呼：“爷，揉呢。”
马爷抬头，“嘿”声，“走路声儿啊。吃吗？”
“吃，”由良辰：“您呢？做包呢。”
“做包，蒸两馒头。包让卖，早买肉，厨房连葱姜。”
霍安厨房空荡荡，由酸。老爷半辈营，虽意，但街坊习惯口，光顾。几包凉菜，嗑瓜侃山，老头门口盘棋，老太太围摘菜，些热闹，连霍安觉寂寞，何况马爷？
想，更迫切希望快点结束整改，让活恢复原样。
“爷，做少馒头，团。”由良辰马爷双手开合，把山高粉温水揉。
“懂什，叫养！”随手掀掀远处块棉布，露另团，“活，喂养，给它吃食儿。”
霍安奇，“您揉，喂给它吃？”
马爷抬头，“厨，知西餐叫什，叫老。老，，，现该毕业，娶老婆咯。”
霍安恍悟，“知，养酵母。认识意利厨师，远门带酵母，怕给养死。酵母久……吧。”
由良辰听玩儿，“酵母？欧吉藏瓶白花花玩意儿吗？”
“，欧吉养酵母，”霍安解释：“现做食，论包馒头，为节省间，工业酵母酵团。工业酵母菌单，容易控制，通常两酵完。但菌单呢，味单，酵总间越长，味越丰富。酵母活环境细菌，类很，酵候、两，或更久。且酵母必须养，每隔几喂新粉，营养吃完，细菌死。”
霍安第次养老，虽操原理复杂，但毕竟伺候活物，温度湿度影响状态。且品很难控制，团明显酸度，世界最厉害烘培师，敢把团放准确温湿度控制装置环境，由酵。马爷伺候它费思。
感动很：“吃东西，新鲜，间长，两很难呢。爷，团，比厨房装备贵重啊。”
“！活，跟活样，最重什？运气啊！怎偏偏，因为利，正聚。吃外，吃，控制，长两，长两半。但老团呢，每样，跟想长。才赐给粮食，才咱应吃东西。厨房些伙什，做菜，冷热，秒差，做叫什玩意儿？！”
霍安知，马爷始终认做西餐，逮机嘲弄番。早习惯，以为意，包铺状况惨淡，关：“爷，伙计回吗？店半开门，……”
马爷摆摆手：“开开。开，几吃，”马爷笑寂寞，“包值钱，呢，块香饽饽，谁眼馋。卖包，卖房呗！”
霍安由良辰眼，听凄凉意味。
话：
老操式：每次酵团，留部做老，次加新粉，揉，再留部，循环反复。老做馒头花卷儿，比工业吃很，松软劲儿，滋味丰富，北农村保留传统，城市些老店做，但部工业酵母。意利厨师养，北京Opera Bbana意利烘培师据带己养久酵母，嗯，屌炸，带瓶细菌处跑……
第85章 死1999
两走包铺，滴滴答答雨。
带伞，但急躲雨，雨丝拂，阵清凉。霍安笑：“担，马爷啊。”
由良辰淡淡：“担马爷干嘛？包铺，样。”
“担包铺？担胡包铺，卖部，全西餐厅跟游客，诶，挺，以支摊儿卖煎饼，意肯！”
“做煎饼太烂吗？”由良辰笑。
“呢，帮设计，保证全北京最吃煎饼。”
“，等阵风，回练摊儿。”
霍安搂，“带，哪儿跟哪儿。”
两正腻乎，胡院门开，葵姐姐走。她两搂搂抱抱，笑：“俩感情真啊。吃吗？”
霍安答：“吃。姐啊，结婚纪念吃饭吗，店关门，以单独给做桌。哪，提跟。”
葵姐姐惊喜，“安，太局气，愁儿呢。，跟姐夫商量。”接她开始为安店担，“餐厅什候开啊，现咱胡死气沉沉，店开，连蚊飞。”
霍安奈：“等吧，谁办。”
葵姐姐安慰两句，骑车走。
雨势越猛烈，两跑回四合院由良辰房间。把湿衣服脱，空调开，钻被。
由良辰笑：“光身瘾啊，床把裤脱。”由良辰码穿四角裤。
“喜欢吗？”霍安靠由良辰身。
由良辰话，身抱。
霍安想想，：“饭局，推吧。”
“推？”由良辰很意外。但很快反应，霍安概担情绪，知喜欢胡太改变。霍安想错，树听宏图计，由良辰确实很爽。变南锣？南锣够！
担马爷，包铺；担“改变”，担，实“被改变”。以高兴话以跑，以卖煎饼，但现觉己霍安深陷，像等待被搓揉团，把工业酵母粉洒，随别意愿膨胀，谁逃。
马爷套已，耐由长，谁想控制，想尽快收割果；安呢，安想达己梦想，做程度妥协，什想，权衡利害被消磨吧。由良辰虽什业野，但环境长，情展结果。知机，感危险……
但别选择。
“别推啊，推老邱很为难。待待，什情况呗，”由良辰低头安：“再，饭局嘛，半吹牛逼，吹完牛逼、喝完酒，记拿手机错，儿图嘴痛快，落实。”话，但知饭局性质，跟平呼朋唤友侃山局。
霍安亲亲巴，“，现别路想。”
由良辰眼睛，额头开始吻。两正情热候，常常触即，由良辰手已伸霍安腿，摸索。
霍安闭眼睛，正享受，房门突咔嚓声响，试图拧开房门。两吓坐直。