芝麻绿豆蒜_145

接两章写晚餐，哎，最近长智齿，吃少东西，挨饿码文，感觉透文字饥饿感羡慕嫉妒恨吗？以想写美食文……

第106章 找茬儿

由良辰吧台忙碌，手刻停。些客知该开什酒，由良辰提供意。

邱新志正想帮帮由良辰，菜。清口汤，金橘、蜜桃、山楂等泡甜汤，颜色很漂亮。汤什特殊思或技巧，汤甜度浓稠度把握正，入口清润顺滑，蜜饯酸酸、甜甜，吃完平缓菜刺激，给做度桥梁。

邱新志柑橘类敏，因口汤喝。

儿，西装笔挺男桌，问：“先，汤合您口味？给您重做份？”

邱新志认新餐厅理。邱新志先入为恶感，陈航跟，以想趁机为难为难。

邱新志皱眉：“柑橘类食物敏，预候明明跟交代，怎给？”哪什预，欺负林枫刚任搞清楚状况罢。餐厅混久，知敏，平吃吃喝喝外，尤霍安陈朗，调味料调味酒确认再。次因为餐太，特照顾。

邱新志倒谓，久餐厅威福，点痒痒，由良辰欺负，新理什客气？

林枫赶紧安抚：“啊，台服务员沟通问题。真，给您换另汤吧。”

邱新志依饶：“尝口才知金橘，服务员先提醒声，万敏症犯怎办？”

林枫暗骂声“赖”，柑橘类敏并常，服务员怎客提醒？暗暗责怪由良辰，之预管理乱七八糟，才现样纰漏。

“！”林枫再次歉。

邱新志“嗯”声，再话。扮演恶客修为颇深，知太耍泼。

接汤。金灿灿南瓜汤，层酥脆颗粒，香气浓郁。邱新志叫住林枫，问：“汤什？”

林枫愣，两光忙张罗际关系，餐厅食物完全解。笑：“您稍等，让服务员给您解答。”

邱新志抓住软肋，满：“之知敏算，现知，菜跟明？”

林枫哑口言，确实工失误。餐厅运熟悉，觉邱新志讨厌极，想快点推脱，竟想安排续服务。正想几句场话蒙混关，突现邱新志脸很熟悉。想，像本权威杂志编，以饭局碰。

既头，罪很麻烦。林枫琢磨，由良辰失误，干嘛己扛？挤笑：“呃，真，让您满意，餐厅设想够周。今特殊节，送您瓶红酒吧。您稍等，让侍酒师。”

等邱新志意，跑吧台。林枫由良辰忙，先抱怨轮预工混乱，再吩咐由良辰解决麻烦客。由良辰容易才听明白怎回，拿酒，瘸拐走邱新志桌。

邱新志暗伸伸舌头，想，回玩，竟把由良辰招。

由良辰走艰难，疼，狗腿：“脚疼吗？快坐快坐。”给拉椅，扶坐位，己站。

陈航登坐住，“邱哥坐位。”本以戏情观摩邱新志怎为难餐厅理，顺便考察餐厅服务水平，谁知画风突变样。

邱新志由良辰：“坐，坐！”两客站，服务员坐，餐厅难风景。几桌。

陈航站挺尴尬，底坐。邱新志却依站，由良辰意，左右端详脸，：“敏啊，喝汤吧。”

“瞎吗，块橘？”以为由良辰怼两句，正愉快等呢，岂知由良辰温声：“住，失误，本安排服务员照应桌，今儿忙顾。菜吃，甜点加柠檬皮，跟厨房，给做别。”

听话，邱新志老脸差点红。知由良辰哪顾，林枫言做派，明白餐厅外场关系复杂，由良辰想调动服务员，估计千难万难。

霍安林枫推荐，邱新志确实爽，为难林枫少点泄愤意思；但藏比较深原因，由良辰路走，辞劳苦为霍安餐厅忙活儿，总酸溜溜。幽微情绪讲，股脑儿迁怒林枫头。

想，邱新志觉己真够幼稚，苦笑：“谢。”

由良辰站，把位让回给邱新志，笑：“客气什啊，客气习惯。”

邱新志：“话，习惯呢。”却由良辰边开香槟，边：“98D Perignn，餐厅剩最瓶。”

陈航惊讶：“P2级别D Perignn吗，手啊，比餐饭钱贵，次赚啦。”

由良辰笑：“老邱什候给饭钱？”转脸邱新志：“瓶本留给，林枫孙，准备待儿菜再给。最近雪，酒供，知什候补新货。”

邱新志感动坏，双手合：“谢神，次蹭吃蹭喝老老实实，绝搞!”

由良辰笑，想邱新志搞。由良辰工夫跟贫，拍拍肩膀：“两位慢。”独走回吧台。

由良辰瘸拐背影，邱新志百般滋味儿，末随冰凉酒液咽身体。

南瓜汤题“姜”，除烹煮加入姜汁，洒汤藜麦甜姜酥，配柿干核桃做包。喝碗汤，暖意直透体内，连五脏六腑暖洋洋。

菜之，服务员先样吃：烤红薯。掀开烤焦黑皮，红薯似乎烤化，汪色泽澄亮甜汁。亲切陌菜，觉餐厅吃烤红薯什妥，勺挖吃，干脆连油纸握手，边喊热，边吃嘴唇乌黑，满足比。

顿饭，客四五饱。几菜惊喜，很美味，但顿饭价格高，除白松露以外，吃什贵食材，免觉吃够本。开始期待菜。

第菜。题“”，块酥皮撮“条”。酥香皮切开，露雪白鱼肉。陈航：“正宗餐，千层酥皮狼鲈鱼？”

“霍安老实，”邱新志评。传统菜式，菜异常复杂，鱼肉绞泥调味，再酿团黄油折叠次酥皮，最再把酥皮雕鱼模样。但现代餐已摒弃费费工菜式，减低奶油量，掉余雕饰，更注重食材本味。眼，金黄色酥皮端正简洁放盘，裹石斑鱼鲜嫩汁，鲜味完全封存酥皮。酱汁传统蛋黄白葡萄酒酱，芒果、咖喱、九层塔做浓烈酱汁；旁边“条”，竟脆韧，白萝卜腌制削长条，再拌入烤酥石斑鱼皮。

鱼肉鲜美，酥皮香气扑鼻，带东南亚风味酱汁味复杂浓郁，却水果清新，白萝卜条酥皮腻。

鱼料理非常讨喜，几乎光盘，压轴菜“煤”更高期待。唯以食物命名菜式，最摸头脑菜。订位咨询菜单，知顿饭牛排，压轴肯牛排。牛排怎跟煤联系，难现场炭火烧烤？

服务员果推黑乎乎块状物。但块状物烧火，服务员拿锯齿刀，直接切开“煤块”，露玫红色牛肉。牛肉裹黑蒜粉食炭粉，放烤箱低温慢烤四。顶级牛排两星期熟，肉质变更加柔嫩，慢烤保留牛肉汁水风味，搭配黑蒜、海盐、紫苏粉简单调味，每口直击味蕾吃。

男厨师才手笔，餐复杂思精致摆盘，突黑色、粗犷食物，论呈现式味，带直白侵略性。

厅食客，被肉香饱满牛排击倒，默默吃盘肉食，边想，够，再吃什，淋漓畅快、欲望被满足感觉。

话：

顿饭，想，餐底什，怎什东西换摆盘放餐厅？

……知。很餐厅菜单，实蛮混杂。每厨根据食材己理念做调整。以现代餐些基本吧。

文写平安夜晚餐，概括些现代餐特点。