第55章

宁飞依副波澜惊样，壶质疑，倒受半点影响。

江枫宁飞态气场佩服已。

现情况，宁飞准备做烤鱼，壶旁阴晴，江枫、江雪以及几，。

壶瞧宁飞轻俊朗模样，升丝屑。

真正厨，哪膀腰圆胖？

根据，颠勺需强腕力臂力，厨师形锻炼，另厨师常品尝美食，久久之变壮实。

以，厨往往胳膊手腕，知几斤几两。

再宁飞，身材匀称，并壮实，明显花架嘛。

估计江姐长，才让。

壶暗想，随撇撇嘴。

长男往往做饭，做饭男长。

想。

候，宁飞已开始。

全意周围眼光。

第步，选鱼。江枫准备鱼很高级鱼，明显特殊饲养。

“。”

宁飞水捞条鱼，很满意笑。

“想野裂腹鱼，裂腹鱼长高原冰冷河水，肉质鲜美紧实，野裂腹鱼更价格菲，价市。”

“东西。”

听宁飞解释，旁觉什，壶却微微侧目。

宁飞错，条确实野裂腹鱼。野裂腹鱼比工养殖头些，但却更加敏捷活泼，肉质更加鲜美。

想宁飞竟认裂腹鱼，养野。

点本。

，兴许凑巧。

接，宁飞熟练刮鳞、腮，刀很快，让眼花缭乱，刀仿佛长手样，格外灵活。

杀鱼程江雪敢，她脑袋转。江枫倒觉宁飞手非常错。

再旁壶，刻，已瞪眼睛。

“.......削鳞？”

“居削鳞？”

惊讶声。

知，寻常做鱼，最刮刮鳞片。鱼鳞非常影响做鱼质量，口感味，影响。

但宁飞手，结结实实惊呆壶。

削鳞，刀切合鱼鳞纹路，把鱼体表削薄薄层，鱼鳞全部剃干净。

操简单，但做远远容易。

论力、向、精准度很高求。

华夏级厨师削鳞，几。

“江少，哪找，师承哪？”壶忍住问向旁江枫。

刻，眼神早半点轻视，反涌现抹兴奋。

手削鳞技巧，算，做。

江枫笑笑，：“儿以己问。”

壶点点头，站边全神贯注宁飞操。

候，宁飞刀握手，轻轻划，剃，竟完整鱼骨裂腹鱼身体剃。速度之快，让瞠目结舌。

“剃骨？”

次，壶才真正瞪眼睛，满脸思议。

轻，居失传已久剃骨？

知，华夏饮食文化传承几千，很优秀做、手，历史长河渐渐断传承。

比手剃骨。

壶听师父讲，曾厨艺顶级高手，刀划开鱼身，剔鱼骨，之鱼依保持完整，丝毫影响鱼整体美观。

，壶觉流传关厨师些故，总些夸张。

今亲眼，实吃惊。

少，竟高手！

第41章 古老华夏秘术

削鳞、剃骨，气呵。

，取盐、孜、料酒、醋、香油些许葱姜、按比例搭配，搅匀，裂腹鱼完全放置腌制。

腌制烤鱼，烧烤才更加美味。

“腌制间越久越，鱼肉比较腌制些，差需五钟，入味。”

接，宁飞石板刷些油，样以保证石板温度均匀。

趁腌制鱼候，壶问：“位兄弟，刀工厉害，请问师承哪？”

壶态度善并且客气，态度转变，让周围惊讶连连。

刚才剑拔弩张播花架，做什菜，怎现反客气。

壶眼，厨艺厉害，值尊重。

刚才论，江雪情况特殊，很东西吃。今宁飞本，壶佩服已。

“什老师，做饭爱。”宁飞很随意回答。

爱？

爱施展削鳞、剃骨神奇刀工？且鱼深理解？