风雨大宋 第15节

韩练满脸堆笑：“今往，意做，卖烈酒。卖姚酒，酒楼卖酒。相帮，意才做。”

几点头称，找副靠近柜台座头坐。

何郎：“几酒，力气酒喝。掌柜，打角烈酒。”

韩练柜答应，吩咐厮打酒，给几送。

杜宵走桌，向几礼：“几位客官，今什菜酒？”

何郎：“卤羊蹄错，若，拿八。若肉，再切两斤羊肉。”

杜宵：“羊蹄，羊肉。，现酒楼，比脚店，菜色许。几位客官，菜点？尝口味总。”

何郎听笑：“什菜，尝尝，算钱。”

杜宵连连称，口：“现气冷似，新涮吃羊肉，火炉吃最。，新鲜蔬，吃清热火。”

边酒客听笑：“季节，寒冻，哪什新鲜蔬！”

杜宵些意思：“客官，便嫩藕、芋头之类，算蔬。”

几听哈哈笑，让杜宵管挑五样。

代冬暖棚蔬菜，冬供应，价钱极高昂，富之吃。冬瓜菜论棵论卖，价格动辄贯，杜宵样酒楼货。冬常吃菜，以腌菜、酱菜之类为，口味想知。杜宵靠酒楼翻身，菜动思，特意加炒菜。

宋朝已炒菜雏形，但非常少，谓炒煎。油似世以豆油菜籽油为，芝麻油。芝麻油产量少，价格高，本。

豆油菜籽油炒菜腥味，灯油烟太，贫苦才。杜宵利世知识，市收豆，先炒熟再榨油，腥味，炒菜，算己酒楼特色。

何郎几韩脚店老顾，熟。杜宵正借助打响酒楼名气，忙吩咐厮厨，让厨加意准备，炒几菜给酒。

正笑候，吴克久曹居两带几仆，外摇摇摆摆。两带冰霜，酒楼转圈。

杜宵，由皱眉头，高声酒楼外迎客厮喊：“迎接客，怎眼色，什样放！两泼才，怎让？莫惊扰客！”

吴克久听话，由火冒丈：“厮什？酒楼打开门做意，许吗？”

杜宵连连摇头：“两客吗？些恶，差点让破亡，亏脸。通判官亲戚颜，放厮。闭门思，？”

吴克久冷哼声：“贼，次意，让躲。临颖县，问问，谁敢般跟？余，吃亏！记住，仇报非君！”

杜宵笑：“话，正呢。拜赐，身杖伤两才，以总机把杖身！次放肆，韩阿爹衣食手。现，己酒楼，再脸色。若再次样胡，立让厮扭县衙。现知县官，跟以史县令，！”

吴克久冷笑，理杜宵，酒楼乱。跟以史县令怎样？把情闹官，知县何？吴钱，办找杜宵麻烦。

转圈，吴克久“姚正店”酒缸，由变脸色：“姚胆，竟把酒赊卖！酒楼城北卖酒，城北意，卖，抢盘？！”

杜宵酒楼离“香居”远，两很明显竞争关系，“姚正店”卖酒，明摆侵入吴盘。

代商业杜宵世，最特点，牙，即课本讲封建济。管理，恶性竞争忌，般协调，各划盘。临颖县城酒楼业便，“姚正店”城北，“香居”城南，间县官酒库。县最让杜宵把酒楼开，因为吴矛盾，两，牵扯酒楼。

次吴官吃亏，虽靠亲戚，最惊险，气势却输。杜宵卖烈酒酒楼开附近，已非常窝火，吴克久实忍住才。万万想，“姚正店”竟借机，把酒卖盘，。

杜宵走酒缸，抱臂吴克久：“酿酒，酒糟蒸烈酒卖，酒楼意哪做？‘姚正店’城北，刚让帮卖烈酒，卖酒楼酒，两处，合。义情，员外什奇怪。”

吴克久冷笑：“，，姚合，，仇记。明初九，县几酒楼商量，且听冯节级何。果闻问，手段付！”

韩练边听，由担。吴财雄势，向官吏关系良，包括扑买官酒务冯节级。果几酒楼关系闹僵，己新开酒楼知怎样。边杜循，低头，任由杜宵做，暗暗叹口气。

第30章 换酒已

官酒务县城间，离衙门远。“香居”“姚正店”比，寒酸许，比杜宵新开处酒楼强少。县衙产业，扑买制，界。

本真宗，扑买酒楼便实封投状，杜宵世暗标。扑买各写价格封，最价高。临颖，流些，向衙扑买。

冯节级本县户，特意钱衙门做衙，为扑买官产业赚钱。官酒务沾官，冯节级放手段，划县城间几脚店，卖酒，别竞争，意直。若论营城最差间酒楼，利润却两相差几。加处酒楼糟酿醋，若论赚钱，“香居”“姚正店”比官酒务。

每月初九，几酒楼聚冯节级，商量本月月务。县城，数酒楼盘距盘，为保持利润，很情协调。

韩练本，现酒楼应务杜宵做，想想让杜宵谈。

近午，杜宵酒楼，安步车，紧慢走县城间官酒楼。

门口厮，急忙应，口：“官晚些，两酒楼已。”

杜宵：“午谈情？知冯节级曾？”

“节级未，另两酒楼阁闲坐。官，便带。”

冯节级，己便算失礼，杜宵随厮，酒楼。

楼处靠窗阁，吴克久唐管早已，闲坐喝茶。

厮引杜宵阁，告罪声，准备茶水。

吴克久杜宵坐，冷笑声：“今果。韩老儿卖酒，何肯信少，脑糊涂吗？今谈，怕几酒楼开！”

杜宵微微笑：“员外想恁！想想‘香居’，几关门，让笑话。”

吴克久冷笑，唐管：“管，听听讲什？开酒楼，以为打开门够把酒卖？若容易，赔钱。‘姚正店’妄走，管思。”

唐管笑：“各做意，赔赚，各本。规矩，按规矩做。”

吴克久冷哼声，再话。

围张桌，相顾言，各喝茶。“姚正店”虽杜宵换酒卖，开始试合，并跟“香居”撕破脸，唐管尽量立旁观。

喝茶，直近正午，冯节级才姗姗迟。五岁纪，长高肥硕，走些吃力。阁，屁股坐凳，先喘气。

杜宵身，拱手：“节级，杜宵。知县官垂怜，新开处酒楼。”

冯节级瓮声瓮气：“满县传遍，晓。几钱难赚，些纪，容易。既开酒楼，便做意，把情弄坏。”

杜宵称，正坐，却想冯节级吴克久，：“些吴‘香居’闹些别扭，知。现般开酒楼，便把忘，再。”

杜宵听笑：“节级哪话，做意非为赚钱，哪闲气。，话，老实做意，‘香居’样才。两酒楼新开，吴员外住门外转转，。俗话仁义，若‘香居’再弄，莫怪付。”

冯节级听笑：“什话！附近几县，‘香居’酒楼。意做样，哪寻闲气。处酒楼，，装修差，彩楼，什精细酒具，钱哪。虽卖酒，‘香居’路数。”

杜宵微微笑：“井水犯河水，最。”

四酒楼，杜宵“香居”离最近，以竞争避免。今几酒楼坐，应该解决杜宵吴克久矛盾。吴钱势，杜宵新任知县印象错，冯节级衙门积老吏，最风使舵，哪肯掺两情。官酒楼，把盘占死死，别赚赚钱何干。杜宵吴斗，冯节级“姚正店”样热闹。

吴克久样信满满，准备杜宵斗斗。韩己脚店，因为疏忽，想最竟手，连累己衙门走遭，吴克久肚气。

现杜韩开酒楼，强以开脚店候，实另。虽现租官房，允底交租，但租钱欠，总交。县衙比普通百姓，限，租金交抓牢。果杜韩酒楼开，赚钱，另回。

“香居”开少，数验，岂间新开破酒楼斗垮。吴克久信满满，些手段，杜宵很快知意做，酒楼开。

喝茶，冯节级话，吴克久：“节级，往几酿酒，县城脚店酒贩清清楚楚。哪卖谁酒，什样价钱，毫错。现新开酒楼，知县官话，话，但酒楼应该守规矩吧？若坏规矩，意做。”

冯节级漫：“怎，几，坏规矩？”

吴克久提高声音：“四酒楼，坏规矩才让气愤！昨新开酒楼，柜缸酒，‘姚正店’。往清楚，姚酒城南，现怎？”

冯节级听话，唐管：“管，做却些妥。”

唐管：“节级知，知。新开酒楼酿酒，酒糟滤酒。酒糟滤酒力气，客喜欢，便换酒卖。换酒已，卖城南。”

第31章 竞争

午阳光温暖明亮，杜宵走路，些懒洋洋。

吴克久以为跟以样，县城最酒楼，衙门官吏熟悉，让。刚才冯节级呼叫，以为“姚正店”杜宵联合卖酒，罪恶。哪想，现跟以样。因为诬告杜宵私酿酒，罪衙门，少被牵连，谁帮话。

冯节级衙，偶尔衙门差，官情明白很。范镇仅因为读书体，以把状元拱手相让，治官吏管极严，衙门再史县令样。以跟吴瓜葛官吏，被调走，被夺实权，衙门帮话。反倒杜，因为杜循乡贡士，范知县格外高，现罪。

吃餐饭，谈近辰。冯节级唐管互相推诿，最结果但禁“姚正店”城南卖酒，连冯节级官酒库杜换酒卖，独独剩“香居”。

想结果，杜宵想笑，些被吴欺负郁闷终消散些。

回酒楼，韩练早早等门口。杜宵，急忙迎问：“何？冯节级怎？”

杜宵带笑意：“节级什，以官酒库‘姚正店’般，换酒卖。节级明白，把盘之内喝烈酒失掉份额，换酒补回。”

韩练由怔：“节级真？连官酒库换酒？独剩‘香居’？”

杜宵连连点头：“韩阿爹错，独剩‘香居’！吴直找麻烦，怎换酒卖？仗酒楼，做久，想欺压，容易！”

完，杜宵抬腿酒楼，韩练犹门口怔。

边厅，月娘正闲坐。

杜宵边坐，月娘：“姐姐，路走口渴，碗茶喝。”

韩月娘身，端茶，杜宵身边坐，：“次知冯节级知何。”

“节级深明理，知做错，但什，以官酒库跟‘姚正店’般，换酒卖。现城共四酒楼，剩‘香居’头。且吴死久，早晚让开才。”

韩月娘口气：“。酒楼开，少赚些钱，两缺衣食。”

杜宵笑：“姐姐，若缺衣食，何必工夫！想，酒楼做，正‘香居’离远，把客全部抢才。吴狗些何欺，回报，何安！仇报非君，让尝尝样滋味，难胸恶气！”

韩月娘叹口气：“郎，句话知讲讲。”

“话直！便般，什讲！”

“郎，读书，应该花些思问，准备科举才。些，两断衣食，为活奔波。现县官垂怜，酒楼开，诸般顺利，意，两吃住愁。郎再把思放酒楼，怕误举业，反因失。”

听话，杜宵由愣。段间，想怎赚钱，怎把旁边“香居”挤垮，己口恶气。读书常想，直觉遥远，并付诸动。现韩月娘提，才突记，读书考士才己世界惟路。

想，杜宵才：“姐姐。次科举尚两之情，急。现酒楼新开，诸般情，放。科举，处处钱，挣些底，怎敢做？因阿爹京赶考，花光积蓄，现喘气。”

韩月娘笑笑：“话错，郎忘正。”

“忘，何忘。”杜宵叹口气。世界，任何比更明白，读书做官己惟路。代，连钱靠住，乍穷乍富太稀松平常。财万贯，数破败，情实太常。

便“香居”吴，数积攒，才现局。但以为业铁打，败落非常快。酒专营，赚钱容易，但旦意，钱亏快。既官府允许盘，每酒楼相应额，管卖，酒税交。旦酒卖，酒税毫少，少底迅速被官府抽走。意随便关门，必须官府意才，倒霉，富贵员外久债台高筑。杜宵现干劲足，冲吴场。

沉吟良久，杜宵：“次吴克久厮实恼，收拾，难以安读书。月娘，等几月，收拾吴‘香居’，，问功，准备科举。”

韩月娘笑：“郎轻松！‘香居’卖酒，少县最酒楼，何付？若，反正卖酒，总断衣食，便。”

杜宵微微笑：“办。现‘姚正店’官酒务换酒卖，剩‘香居’卖烈酒，偏离远，以做手脚。”

韩月娘哪肯信，歪脑袋：“什，听。若空口白话，劝安读书，些情浪费力。岁月梭，郎，趁轻，把光阴虚渡。”

杜宵：“酒卖，‘香居’烈酒卖，抓手。两，酒楼制些卡片，给客。卡片，酒楼，折扣。做，以给常客办理员，预存钱，应花销给些折扣。反正句话，让店客，继续店才最划算。借办，把‘香居’边客全部抢！”