第73章

李白喜欢吃‘鱼鲙（脍）’，曾写诗‘吹箫舞彩凤，酌醴鲙神鱼。千金买醉，取乐求余’。

《本草纲目》提，‘刽切，故谓之绘，凡诸鱼之鲜活，薄切洗净血腥，沃以蒜、韭、姜、葱、醋等五味食之’。

现提鱼片，脑海第现本，鱼片实唐朝传入本。

现代许医建议食外购买鱼片，因为并确保鱼饲养程寄虫寄，古代，鱼片物产丰富才吃。

因为鱼片必须由新鲜鱼制，养鱼规模普及之，交通运输便候，吃烤鱼，蒸鱼或炖鱼，吃新鲜鱼片，先秦代，鱼已被祭祀供品，并逐渐为珍奇贵重食物，宴请宾客及赏赐臣，之逐渐演变为皇帝赏赐美食。

皇帝赏赐美食走入百姓，少鱼类增产——并野外鱼类，指养殖鱼类。

早周朝期，修筑型鱼塘，养鱼业逐渐展兴。

范蠡写《养鱼》内，已详细记载养鱼选，鱼池建造鱼池规模等各养鱼问题解答。

汉朝期养鱼越越，并且初次现稻田养鱼，稻田养鱼既促水稻丰收，使鱼肉更加鲜美，举两利现象，鱼以吃掉稻田内杂草害虫，排粪便以肥沃泥土，游动翻动泥土候，以促稻田吸收营养，解粪便，直至今依旧使。

唐朝期养鱼类更，包括现常吃青鱼，草鱼，鲢鱼，唐朝期开始规模养殖。

格外注意点便，唐朝吃鲤鱼，因为‘鲤’通‘李’，甚至唐朝灭亡之，直至宋朝期，依旧许文因为怀念唐太宗，避讳鲤鱼。

古因盐油获取易，讲究粗茶淡饭，论青菜或鱼类，减盐情况味尚，唯独肉类——更倾向使烹饪处理猪肉，炖煮、烧烤或腌制等，些烹饪式样够制美味口猪肉菜肴，但并属清蒸范畴，便因为猪肉若缺少盐味，变格外难以咽。

以杜甫很冤，想吃肉，吃吃肉。

喜欢吃荤腥件甚至名，除刚才提首写给李白诗，《赠卫八处士》写，‘夜雨剪春韭，新炊间黄粱’，意思便雨夜割春韭嫩长，刚烧黄梁掺米饭很香。

至现......

杜甫闻闻空气肉香味，擦口水。

嗯，真香。

各朝代皇帝皆头疼，幕展示，估计之宰牛之风更难遏制。

但耕牛让任意斩杀，之想才。

世牛，病死老死，死死，牛之耕，百姓万万再因为想吃牛肉把牛肉价格哄抬，再把牛给杀卖。

卖之景，但之怎耕呢？

厨师长却吹嘘：“师傅师傅师傅留本红烧菜谱，据菜谱隋唐期留，老古董，老，惜——间太久，字全。”

话本意想红烧很正宗，想杜甫李白却抬头：“红烧菜谱唐朝现吗？”

李世民惊奇，毕竟之，尽管并注重口腹之欲，但若红烧，应该够知晓啊。

厨厨，美食展历程堪称指掌：“，算做粗糙点，但酱油糖油，肯红烧菜。”

毕竟华民族吃，吃吃，吃想办吃。

“很少很少才样做，红烧普及，感谢。”

苏轼正刘姨劝舀碗红糖碴粥准备喝，听厨师长讲解候连连点头，赞红烧做早现，很知观点。

直厨师长念名字：“苏东坡——苏轼。”

被呛撒粥，坚强把粥咽苏轼边咳嗽边摆手，体之明太祖宋太祖款情。

，什关系。

因为儿幕，以群亲朋友祝贺，并且观苏洵觉老脸臊红。

，喝粥呛。

真仔细。

厨师长苏轼异样，以为被烫，连忙给接杯凉水：“顺顺，顺顺。”

刘姨愧疚奇怪：“应该呀，晾，摸烫手啊。”

碴粥煮像它粥样以边喝边凉，因为黏糊，以沾舌头，量热被释放，歹烫泡。

做饭做钟，按理喝啊。

苏轼容易止住咳连忙解释：“烫烫，喝呛。”