换命后的美好生活 第78节

跟姜云秀，她觉被配真再。

担吃喝问题，远离侯门权力纷争，她以喜欢厨艺，水平够，现艺，等她攒够钱，以给己赎身，开饭馆，代扎根立足。

她立刻为己制计划，并工展现热情。

周婆她，被她热忱弄点懵。开始候，她怕她勾引高顺，她横挑鼻竖挑眼，慢慢，她现，姜云珠真喜欢厨房工，高顺甚至府毫关。

样，周婆愿意给她机。

姜云珠厨房打月杂，开始厨艺。她并跟高顺，跟徐厨湘菜。安平侯府尊贵显赫，府高顺厨，做菜正安平侯爱吃已。

间，高顺几次骚扰姜云珠，全被她挡回。

，德端，被林霆安赶侯府，姜云珠再。

现再，姜云珠想很，却觉些很遥远。

她嘴角慢慢扬，既，她比赛赢把握。

，她全力以赴。任何候掉以轻，阴沟翻船。

高顺姜云珠，两眼睛她身转转，姑娘真！

“高厨，她厨艺很。”孟掌柜已，提醒高顺句。

高顺却满意，县城，姑娘，名师指点，做什饭食。估计些轻她长，便吹捧她罢。

想，漫拿块豆腐干做。

姜云珠做，她切鸡肉，加入陈皮、红谷米等调料，搅拌均匀，玉扣纸把它包裹，放旁边腌制入味。

，她开始做另菜，因为菜太费间，即便很材料已提处理，先做。

众她把鲍鱼、蹄筋、墨鱼等材料件件放瓦罐。

“她做什？海参，瑶柱、鱼唇……顶级鲜味材料，难她放煮？”众诧异。

“煮汤极鲜？”舔嘴唇。

旁边却嗤笑，“真样，御厨做什菜，直接什材料鲜放什材料，反正宫缺钱。

，鲜材料，吃鲜味，两搭配，再，跟把红茶、绿茶、白茶、黑茶很茶叶放样，算每茶顶级茶，泡茶，喝？”

红袍跟碧螺春泡，再加白毫银针？比喻太形象，众听，忍住打冷颤，茶吗？锅泔水汤差。

“姜老板怎？她做东坡肉、干烧鱼很吃啊，些参加比赛。”理解。

却声，“听厨安平侯府厨师，连安平侯很喜欢吃做菜呢。场比赛，姜老板想赢，很难。估计她想做点新奇东西吧！”

“新奇代表吃，代表赢啊。”惋惜，觉姜云珠太担比赛，以乱阵脚。

“。”众唏嘘已。

，高顺姜云珠做，直接哼笑声，，她想跟比？手指头赢她。

姜云珠高顺正做东西，顿知做什菜。

煮干丝，淮阳名菜。干丝即豆腐丝。做菜，把白豆腐干先片薄片，厚度比纸厚些，把薄片切细丝，水豆腥味，跟火腿、虾仁等东西放鸡汤煮，使干丝吸尽鲜味。

菜叫鸡汤煮干丝，品干丝柔韧洁白，味鲜美，让回味穷。

菜很考究刀工，干丝切细且均匀，味便致，曾诗形容它“加料干丝堆细缕”，精细。

菜刀工，比文思豆腐差点，毕竟豆腐干比嫩豆腐切。

姜云珠知高顺文思豆腐做很，今却做煮干丝文思豆腐，并把场比赛回。

姜云珠笑，切比她想顺利。

两刻钟，高顺边已入收尾阶段，煮干丝做。

姜云珠边，她鸡肉腌制差，油锅。

很快，油锅开始冒烟。

，高顺抬手，示意菜做。众，微黄鸡汤，白玉般干丝堆叠，塔般矗立，气雅致。

高顺微扬巴，安平侯喜欢吃菜，今给吃，便宜。

再姜云珠边，装数顶级食材坛火火煨，她边却油锅？她做什。

，姜云珠却把玉扣纸包裹鸡肉拿，做件让吃惊。

“她干什？错吧。”惊呼。

被问瞪眼睛，反应，回答问题。

“她忘吧？”

“样？”

“估计慌神。”

……

众片哗，，真做菜。

姜云珠做什呢？她把鸡肉连纸放油锅，炸。

纸，油锅？油锅冒烟，很热，纸，……敢想象，但肯结果。

直接，炸锅？站排想点，往退退，怕被伤。

或纸变黑，鸡肉漏，变纸屑炸鸡肉？菜吃嘛！

众议论纷纷。

今栖山居跟西山居比拼厨艺，店开张，以栖山居众台姜云珠跟比试。

，陈氏直接抓住姜城手，紧张喘气。姜云珠输，给孟掌柜工，糟。

姜城回握住她手，喘粗气，知，相信姜云珠。，真很担。

薛京等差。

“呜。”声低低呜咽，原谢莲忍住哭，她喜欢栖山居，喜欢姜云珠。些，她辈最快乐候，她想她输，想她被欺负。

“。”谢忱安慰她，实点急。

“别哭，给。”秦瑶站离远，，她拿己手绢递给谢莲，，“放吧，她给别做工，栖山居开。”

刚才，她已决，姜云珠真输，她拿几百两银给孟掌柜算。她想她样，给孟掌柜样做工。

几百两银，别笔钱，她，算什。冲她喜欢吃栖山居饭菜，钱值花。

谢莲被两安慰，哭。

秦瑶把手绢塞她手，让她擦眼泪。

她意思接，擦眼泪，呜呜想什却。

“谢秦姑娘。”谢忱替谢莲跟秦瑶谢。

“，点。”秦瑶赶紧，眸似水波流转。

她羞涩垂头样，谢忱忽点敢她。

两谁继续，谁继续话，站，却似乎什东西氤氲。

谢莲谢忱，秦瑶，眨眨漂亮眼睛。

再旁边，林煜白则皱眉已。

，姜云珠鸡肉跟纸已放锅儿，很神奇，锅滋滋啦啦，却现众预想结果，反倒股香味随风飘散开。

“纸包鸡，应该纸包鸡，想菜。”顾宴州站群，忽，想什似喃喃。

台姑娘，真永远意料之外。

旁边站书读很，听，很立刻想，历史似乎菜。

根据记载，菜最早现南越，南越宫廷秘菜。

汉高祖刘邦登基，南越俯首称臣，向汉朝贡，纸包鸡便每必贡品之。曾诗赞曰“南越称臣兮，归统；纸包金鸡兮，乾坤。”

南越灭，菜便再踪影。众史书言片语，畅想菜滋味神奇。想，今武陵县，姑娘竟菜重现。

真汉高祖赞绝口纸包鸡吗？姜云珠哗众取宠。

纸锅竟黑烂，再，空气香味满满，众已开始偏向，姜云珠做真纸包鸡。

立刻兴奋，今算，今证历史？

台传，传百，知纸包鸡神奇历。

台，孟知县跟位听些议论。孟知县士身，位饱读诗书，很快想纸包鸡相关，再姜云珠正装盘菜，些迫及待。

真纸包鸡，汉高祖吃纸包鸡？今口福。

相比菜，高顺做煮干丝，像什稀奇。

高顺读书，并知纸包鸡历，觉姜云珠鸡肉做点意思。等现向纸包鸡，根本关注煮干丝，登黑脸。

姜云珠做纸包鸡吗？确实。菜，清朝才被重新做，兴盛民，现代，失传，次却因为做，裹鸡肉玉扣纸太难。

玉扣纸长汀产嫩竹制，制工序繁琐复杂，品莹润玉，代价格菲，现代，机器普遍取代工，但纸却工做，些难以为继。

以菜，候代变迁。

姜云珠现做菜，却机恰，玉扣纸随随。知因为她菜，弄潞州玉扣纸贵。

姜云珠想，举手示意她纸包鸡做。

立刻，把菜端孟知县身。洁白细瓷盘，绘青竹花纹，边角“栖山居”龙飞凤舞字。

正间，卷东西色泽洁白。纸包鸡锅炸以，外纸，竟似毫变。

光样，称美食、美器。

，拿剪刀，剪开纸，顿，股热气伴随香味喷薄。

热气散开，往，鸡肉金黄玉。

众早被香味勾魂，把鸡肉夹，先放孟知县盘些，位。

盘纸包鸡，即便姜云珠特意做些，，每两块已。