第五一章 吃食文化
神眼鉴定师 · 兮疯
“张哥，今请吃饭，怎选，怕请吧！”许阳张老板两路边摊。京城晚很以摆路边摊，特才以，因形特色吃文化。
“许老弟，以为为省钱吧，告诉啊，吃东西些饭店才，张哥毛病挺，爱古玩，喜赌石，最毛病吃，圈内名饕餮！
样懂吧，关吃，首先些饭店，菜式吃假，太流式话，白些厨师系统培训，最做菜式差，吃几回以，吃样嚼蜡！
棍打死群，厨师些名厨，些物像咱古玩界泰山北斗样，头吃回。
路边吃，些吃风土文化，实细细品味些吃，现每吃故历史，虽野史很，听感觉很意思，，路边吃，样吃，每风味，且很明明样东西，差异确很！
些吃，味美价廉，量够，以张哥除必应酬之外，喜欢些吃，告诉啊，全名吃张哥些少吃，等以机带识。
今领吧，名海鲜排档，感觉排档常吃什新鲜，今让识张哥饕餮名号白叫！服务！”
张老板许阳堆饮食文化之，开始叫服务点吃喝！听张老板数珍点样样食物，知条件反射原因，许阳感觉己嘴口水横流。
“辣炒蛏，香煎霸鱼，西红柿焖鲍，椒盐九肚鱼，x酱爆鱼煲……啤酒打！您菜齐，什需叫!”
许阳菜，香气四溢，咽口水：“张哥，真服，想吃研究，实以特别喜欢些吃，找些吃！以为张嘴，骚桡！”
“哈哈哈，许老弟越越味口，娇情，咱哥俩喜很相，问题，以想吃什样吃给哥打电话，酸甜苦辣咸，南北！，哥告诉哪吃吃正宗！”
“，快吃，先张哥介绍东西味怎样，砸饕餮牌！”给许阳夹块鱼肉，己吃美美吃块！
两把香软嫩滑鱼肉咽，许阳伸拇指，意思绝，话，嘴已己夹块吃。现嘴正努力吃东西，已把话放边。
吃海鲜，喝啤酒！美！许阳今本想请位张老板酒店吃顿，想己班候打电话，张老板找！以为什呢，结果现路边摊排档。
最让许阳想东西吃，期，许阳工晚班晚，常买些吃回寝室，但今吃食比，差真太太。
“张哥，真服，想吃文化讲！”许阳喝口啤酒坐张老板。
“！许老弟，难遇知音，告诉，些算什，京城最吃菜，些酒店，些路边摊，且传宫庭菜！”张老板神秘，勾许阳奇。
“样，张哥，机识！”
“宫庭菜属厉菜，老弟京城，以估计找，算找，哥，现单，想吃正宗宫庭菜肴，最少半以情！”张老板唏嘘。
许阳听张老板话阳愣，想讲究，使许阳奇更重，马给张老板酒杯倒酒继续听。
“厉族，历祖传位西太御厨师！西太知谁吧，慈禧老佛爷！
咱先老娘……呃~”张老板打嗝，许阳位张老板些喝，老娘话。
“老娘管历史何，坏关咱儿，她饮食界展做贡献。慈禧太啊，哥哥古玩别解，关老娘哥哥真查资料习！
为别，为吃食，话慈禧太历史名“奢侈太”，点饮食表现尤为突。拿负责慈禧饮食寿膳房，坐落颐园戏楼东侧炊班共由108间房屋组，占八院落，班厨师足足128！规模炊班别供应伙食，伺候整编师绰绰余！
按照清朝宫廷伙食制度，皇帝标准伙食包括：盘肉22斤、汤肉5斤、猪肉1斤、羊2、鸡5、鸭3、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各萝卜60、各瓜每1、苤蓝及闭蕹菜6斤、葱6斤、酱清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛奶100斤、乳油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐！
。慈禧太伙食标准最初皇帝体相，但，随己享受欲提速，她伙食标准逐渐超皇帝。数量，仅每两次正餐100碗菜肴，正餐之外两次“吃”至少20碗菜。至质量更挑，128火头夫全数名厨，手艺精湛，但各特长。原料各采办品，包括“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等等精品。做菜候讲究更，譬豆芽，求根儿根儿把豆芽根儿须全部摘掉，弄断豆芽本身。慈禧每吃谓顶级宴，云集众名厨、名菜，至价值，毫夸张，她吃绝“真金白银”！
败老娘，候吃喝老百姓血！靠！”激动之处张老板拍己腿，像使劲，折疼，呲牙咧嘴样许阳想笑，感叹，啊！真正专样东西，，拿张老板饮食文化比己知太，慈禧己习候读，确细。
接张老老板：“除常菜品，慈禧己喜，随饿或馋，随指某厨师做菜。为慈禧做菜著名厨师王玉山、谢张永祥等。，王玉山善做“抓炒”，被称为“四抓”———抓炒脊、抓炒鱼片、抓炒腰花、抓炒虾。慈禧项爱吃点，她60寿候点：万字饼、寿字饼、福字饼、禄字饼、吉祥饼、福寿饼、长春饼、鹤饼、七星饼、松寿饼、意饼、百花酥、桃酥、花桃酥、松仁酥等！
呵呵，，实想告诉件情，厉老祖慈禧私房菜御厨总管！”