第26章

边话边向杨徐沾，杨徐沾向谷芽，眼神些担忧疑惑。掌柜店相熟。掌柜资历深，几已被赶。

她指铺副桌客：“早阵，店坐客虽少，跟隔壁买煎饼馄饨食铺，确差少。”

掌柜脸色。副开口模样。她连忙补充：“因为卖煎饼馄饨餐快，隔壁平均炷香，以5煎饼。客单餐，常拼桌，按照四桌四算。吃饭部2-3，每桌1-2空位平摊本。但吃饭客点菜品利润比煎饼馄饨高。果想提高每座利润，仅仅菜品。菜品酒水茶水等加花销。”

食铺每客消费 食品消费额÷客数，但点数值并低。

但由菜品需现炒，科技狠活。每桌等菜间较长。饭馆高峰期桌使频率降低。每桌假设平均3位客，空置1/4座位。因， 食品消费额÷桌位数数值。相惨淡。谷芽提。“客等位候，店以些菜果脯。若客感兴趣吃点。以消解等待间。再。果干比较。填饱肚。客算吃点菜，耽误点菜。”

头现代收茶位费概念。客点菜点茶。般茶水。

“再。客吃果干，意思直接走。”卖水果试吃，般试吃顾客买点回尝尝样理。

第21章 农忙琐

伴随她话音落。

系统忽叮咚声：“恭喜玩开启浦广县声望。浦广县声望：4（名士，县城几认识）声望总积：8。”

山竹村声望24，积兑换2次抽奖机，剩4点。加积。她需增加2声望以积攒次抽奖机。

谷芽想己番话，开启新图声望。浦广县为县城，山竹村声望为领划开。

“...以虽听，但细想几理。容想想。”掌柜露思索神色，手搭柜台边，手指轻敲桌。资历并深，且店意确实般。正想办提高收入，免东食铺营善，把掌柜直接打。

换资深点掌柜，听黄毛丫头教己做。怕恼怒直接赶。

谷芽确实给想。掌柜手挥，她果脯。汤旁边直等走。寻找机：“刚才姐姐菜果盘，样略显寒酸。掌柜老爷，少，北边梨干，柑橘。”

掌柜手挥。把汤谷芽边各挑四样做拼盘。把打走。

谷芽知，提长期供货，确。效果，次谈意简单。

但她想，食铺，汤提竹篮跑飞快。像泥鳅似钻群。似身鬼追。她想想。估计次赶集假扮叫花，她露馅。以为己抢她意。怕她追究。

她忍笑。颠颠手200文钱。情挺愉快。

药店买点朱砂，沓厚厚黄纸。点钱差。

她剩几文钱。刚巧集市猪肉摊。她挑肥瘦相间五花。草串。提等粮铺卖完豌豆粉沾哥。候两手空空。脸喜色。任谁村妹巧舌簧高价卖野果。觉己刨食辛苦。

谷芽知杨徐沾郁闷。她因为怕被现，什情做？她留山竹村。些她纪阅历符情避免暴露。费劲遮掩，想先挣钱改善活，码先把温饱问题解决吧！

....

县城回，豌豆收，院门口堆两框豆。满娘刚想叫她。谷芽手提斤猪肉。眉毛往挑。接猪肉。嫌弃皱眉。

猪肉扔菜板，徐老太捂口疼。“肉瘦巴巴，几两油水。哎呦。”问儿给钱。什。满娘给钱。她两。提肉割半，被接。谷芽笑眯眯“奶奶爹爹叔叔干活辛苦。饭做。”

她提半袋磨豌豆粉丢锅。烧水倒。锅铲搅拌，等变半透明糊糊盛陶盆晾凉。另边两片沙姜。肉切片榨油，她切瘦肉部炒盘莴笋肉片。剩带点瘦肥肉切粒，锅炸半锅底油，肥肉炸略焦，舀油，她丢丝瓜煮汤。

汤漂层令羡慕油花。带股猪油特香气。谷芽咽咽口水。缺口瓦罐倒整块乳白色凉粉。切块。放辣椒，葱，蒜，浇热油，加醋酱油拌。让食指动。