厨法_90
厨法 · 颜研
刘云闲吃几口连声赞叹，黎向荣本正，“正宗宫廷菜呢，吃。”
刘云闲惊，“吧，京城随便饭馆，宫廷菜？牛皮太海。”
步朗尼淡淡，“宫廷菜怎样，食客喜欢，什名头并重吧……”
头动，抬头正黎向荣认真注视己，目光些更深沉东西，仿佛响应逐渐变乱跳。
黎向荣轻声，“实明清以，宫廷常餐并以珍馐佳肴为，取料极为平凡普通，味严格遵循传统，以标新立异为追求……”
步朗尼很接口，“御膳、宴席之类，几乎为摆谱，夸富斗阔腐败落……”
黎向荣静静，步朗尼忽明白，黎向荣厨师表，厨师。
努力磨练厨艺，因为工；苦苦追求东西，周围认；干己干情，非热爱厨师本身。
步朗尼叹口气，目光却未像样柔软，“阿荣，果想厨师话，想干什？”
刘云闲咬黄鱼，奇怪，“阿荣怎想厨师？”
黎向荣笑笑，“想干。”
服务员恰送热菜，介绍，“金银鹿肉，清宫御膳房，黄、白两色，黄象征‘金’、白象征‘银’，很彩头。”
盘鹿肉条银相间，香气扑鼻。
步朗尼第动筷，夹条慢慢品尝，评论，“香咸口，酥鲜嫩，玉米淀粉蛋黄调浆色，很考验浆油炸手艺啊，白色应该蛋清糊……”
黎向荣刘云闲笑笑，拿筷夹条，轻声，“鹿肉，质嫩，富营养，肉味甘温，补，强五脏，益气……”
刘云闲吃完，淡淡问，“怎样？”
“哎，刘云闲吃啊？”步朗尼招呼动筷，刘云闲勉强笑笑，“，吃荤。”
“素食义？”步朗尼挑挑眉毛，“尝尝吧，很难。”
刘云闲客气笑，很坚，“吃，素菜快。”
“佛教徒？”步朗尼追问。
“佛教徒，算真正素食义，”刘云闲解释，“素菜厨师，实，几月之，预赛做螃蟹，但，怎呢，”
意思抓抓头，“许别认为装模样，比赛已决，既开素斋馆，怎言惭继续做荤菜，继续吃肉呢？想做真正敬业……”
黎向荣慢慢放筷。
什东西萌动，转变，向明晰向，新鲜目标，更坚决，更鲜明。
步朗尼轻巧把盘移动，让继续菜服务员把砂锅白菜迎春罗汉斋放桌间。
沉寂气氛重新点燃，黎向荣笑，“北京青口白菜名声远扬，鲜嫩比，快尝尝。”
刘云闲很配合捞块，塞嘴巴，烫呼呼直吸气，盆白菜色泽金黄，汤汁洁白奶，原汁原味，清鲜爽口，步朗尼眼汤汁漂浮几
海米，想什终究口。
水至清则鱼，至察则徒，几虾米嘛。
最迎春罗汉斋，红萝卜、炸筋、白果仁、菜、腐竹、冬菇、云耳、荷兰豆、竹笋、白菜梗等各素材，刘云闲，“初，很吃素斋习俗，罗汉斋本传统菜，再创新些，更意义。”
步朗尼淡淡，“嗯，概吧。”
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81、30 ...
30.
黎向荣跟步朗尼回路，情几乎完全沮丧，察觉布朗尼太高兴，沮丧统统己失望，何之山功洒脱、郑浩悠度，鲜明楷模，让意识己幼稚熟。
郑浩苏远打算回蓉城，黎向荣犹豫己坐火车回吧，机票费置之度外，月工资，算步朗尼理买单，觉巨负担。
连务差算，更像名正言顺游，黎向荣样理解，跟步朗尼提车票问题很惴惴安，步朗尼思考几秒钟之居，坐火车，哪把扔理。
黎向荣再推辞，意思己做硬座，步朗尼让宾馆台帮订票，硬卧车厢，两点新奇，爬铺铺，撞脑袋。
临近春运，车厢满，相封闭空间，铺老夫妻，模样情侣，步朗尼众样貌点拘谨，男试探句hell，here are yu fr。
步朗尼笑嘻嘻正宗川话答，听更劲，指女孩老乡，京城某云云，真蓉城啊，住哪区啊，哪啊，步朗尼意隐瞒，颜悦色跟聊，黎向荣趁聊功夫，研究厕洗漱间位置，给暖壶打满开水，帮助老夫妻重新搁置李。
饭点候，几乎拿碗，轮流接开水，车厢顿弥漫泡油腻香味，步朗尼几乎立刻开始反胃，跑厕更加恶，冷水勉强洗脸，叫黎向荣餐车。
车厢，步朗尼捂鼻倒退，难以形容混合饭香恶臭，满满，神情麻木，衣肮脏，孩车厢板撒尿，连张报纸铺蜷缩坐。
黎向荣默默拉把，两站车厢连接处，寒风呼啸扑打身，全冷冽味。
“居样，”步朗尼搓搓脸，眼神黯淡，“些穷吗？”
黎向荣难以置信，半晌才憋句，“普通，比穷，”知什理，很痛快，“！”
步朗尼点尴尬，估计己错话，意识底错哪，虽拿籍，住城市，未接触普通活底什样，哪怕高，毕竟校太明显差别。
步朗尼认为流淌骨谓平等由血，黎向荣因为身份位轻视，现黎向荣反应让首先反省实，意味已把置更高位置？
步朗尼搔搔脑袋，憋句“饿吗？”
黎向荣觉尴尬，步朗尼必识平民艰辛，必受拖累，更立场闹脾气，些位实落座，犹豫，“先回吧？等送盒饭列车员？”
步朗尼，“等，先吹风吧，空气。”
刚空气，几凑吸烟，虽车厢连接处谓吸烟室，但靠近餐车，路列车员直劝阻吸烟，步朗尼拉黎向荣移动几步，想回。
“必……”黎向荣干涩。
“必什？”步朗尼提兴致风景，灰暗平原黄褐色空脏兮兮玻璃飞速退，简直像另外世界。
黎向荣吭声，推餐车列车员身边走，20块钱盒饭已便宜打10块钱份，黎向荣掏钱买两份，递步朗尼手，“随便吃点吧，反正明早。”
两挤车门，风缝隙断灌，让温热饭盒很快凉，步朗尼埋头狂吃，嚼咽寡淡番茄炒蛋、清炒卷菜红烧豆腐，青椒肉丝四根肉丝，挑放边。
步朗尼嫌弃，口吃很香，黎向荣，“吃青椒话，给吧。”