第133章
捡个竹马去种田 · 青竹哟悠悠
素雪低声问马礼,“马哥,张厨吗?”
马礼微微点点头。
倒像直爽性,素雪问:“除管酒楼食材收货,管厨房烧菜活吗?”
厨应该相现代厨师长位吧?
马礼被素雪问愣,打听些,每次送豆腐张厨收货,交完货拿钱离开,问。
马礼记第次送货,马顺跟再强调,该打听千万瞎打听。
马礼素雪皱皱眉,微微满:“清楚,反正叫张厨。”
素雪马礼问知,便闭嘴再问。
,伙计模样边酒楼跑院,慌慌张:“张厨,,。”
张厨停手头活,问伙计:“咋?”
“字号雅间客脾气,掌柜让赶紧再做份糖醋鲤鱼送。”
张厨惊,字号客本需特别留,今边客身份格外尊贵,掌柜特意交待精伺候。
早酒楼客本,以拿字号菜单,张厨赔,现场厨师精做菜端。
糖醋鲤鱼更己亲手操刀,菜张厨拿手菜,吉祥酒楼招牌菜,整益县县城谁比张厨做更。
鲤鱼刚送,急收货,张厨先挑最最新鲜条,细细做送。
客怎偏偏最信菜满意呢?
张厨忙拉伙计,郁闷问:“客哪满意?”
伙计擦把额头汗:“客嫌锂鱼土腥味太重,掌柜让再做,把腥味再压压。”
厨房听声音走,帮张厨平:“鲤鱼肯腥,腥味叫鱼吗?”
伙计跟理论,张厨呆愣原,急:“张厨,您老快些吧,客很气,掌柜容易把安抚住,现等鱼呢。”
张厨回神,收货,跑鱼池边重新挑条鱼,蹲院亲处理。
伙计把话传,急急忙忙跑回边酒楼。
院送货情况敢吱声,等张厨忙完再交货。
素雪跟汪泽恰站鱼池旁边,张厨熟练杀鱼、刮鱼鳞、内脏。
张厨最把鱼冲洗干净,站急急往厨房走。
咦?像少程序,素雪眨眨眼,望张厨匆匆背影,犹豫秒钟,便追。
“张厨,请等。”
院张厨遇棘手,垂头屏息,尽量减少存感,怕被迁怒,猛听女孩声音,惊讶。
马礼更“唰”煞白脸,嘴唇哆嗦话,把素雪骂千百遍。
眼色,张厨现正焦吗?干嘛非候推销?找抽吗?
她惹怒张厨,但豆干意做,连马豆腐意受连累,万张厨让供豆腐怎办?
供货买卖托少关系才弄手,知引少眼红呢,少做豆腐虎视眈眈盯意呢。
马礼冷汗,腿颤抖几乎站立住。
汪泽素雪跟张厨话,便稳稳跟边,寸步离护雪妹妹。
第111章 点腥味
素雪工夫周围脸色,转身张厨:“张厨,您鱼腥线剔呢,腥线,鱼腥味很难压住。”
素雪直奔题,候张厨肯间听废话。
张厨正琢磨,再放些什调料才把鱼腥味压,调料味破坏盘鱼整体口味。
猛听姑娘话,似乎更办腥,顿兴趣。
腥线什?做厨听。
张厨顾,弯腰平视素雪,急迫问:“姑娘,鱼腥线?哪?”
素雪笃:“鱼腥线,鱼脊背两侧,腥线腥味特别,掉它,烧鱼腥味。”
张厨半信半疑,“腥线吗?”
四盛平让素雪单独厨,但并拒绝她给打手,素雪曾四盛指点,处理鲤鱼。
素雪点头,张厨脸显喜色,话拉素雪厨房。
厨房正干活,张厨带姑娘,便奇问:“张厨,姑娘干啥?”
张厨儿正急焚,工夫搭理,便赶:“,干活,别问东问西。”
周围,张厨把手鱼放案板,嘿嘿笑:“姑娘,腥线?”