粉汤羊血

样汤类，蒋蒙想川城传统吃“粉汤羊血”。

让吃全城闻名世纪南门“金玉堂”。老板叫王玉堂，改良以粗放羊血吃，粉汤羊血“鲜咸香辣”标准由制。店本世纪50代意兴隆，蒋爷爷轻候甚至“金玉堂”王玉堂艺。但现金玉堂已复存。但问川城老，普遍认为，最粉汤羊血“金玉堂”。

今粉汤羊血，川城早已遍开花，但口味却高低优劣区别，蒋爷爷跟王玉堂“最正宗”做，菜难度倒，食材求极高，羊血太软，软筷挑。太硬，硬羊血容易断。原料标准容易，做太难，蒋蒙辈吃遍全川城名姓粉汤羊血，做程度寥寥几。至调味料倒难，“金玉堂”蒋爷爷教给她，按照配配料。粉汤羊血什汤底，锅清水。

蒋蒙把打算张开畅，张开畅犯难：“店找原料，本啊。”

菜实蒋爷爷排档做频率算高，每蒋爷爷犯懒，懒做复杂菜式候，菜被搬台，间做羊血，每每找高村位高爷爷做，金玉堂候找提供原材料，高爷爷祖辈传手艺，豆腐羊血做极。脾气臭，瞧任凭给高价，卖给。且羊血豆腐比市贵，“坊”，懂肯选择。

外头太阳开始毒辣，现午吃饭间，许附近住户写字楼白领吃饭。吃街片原本冷清，现因为袁记麻辣烫缘故，变热闹。

外头座位七七八八快坐满，外带排号五号。

袁老板百忙之忘意眼，耀武扬威高声吩咐手服务干活：“少放蒜啊！”

“外带啊！刚才给，怎搞！”

“快点快点！把份送附近高铁站，边催。”

蒋蒙听隔壁热火朝架势，正间算长：“开畅，头动啊。”

蒋蒙接张开畅手机，把高村址保存：“打听打听，问问高爷爷现。活话，原料保证。”

“呢？”张开畅问。

“？任务，等午回知。”

张开畅留些零钱给蒋蒙坐铁。两别。

高村离市区倒远，张开畅候头落山，位高爷爷确实健。村却劝：“老头性格古怪很，半载难几回门，找做什？”

现高爷爷居住，村指指，张开畅远处土坯房院，周围砖瓦别墅形鲜明比。“儿女城打工，给每月寄点活费，靠活。”

张开畅敲门，敲才传耐烦吼声：“谁啊？！！”

“请问高爷爷吗?听您做羊血，想问问您……”

“滚滚滚！哪回哪！卖！”

张开畅白跑趟，碰鼻灰。

张开畅垂头丧气回，刚开门，两岁女儿厨房跑，“爸爸回啦！”伙比平开，手拿块糕正津津味吃。张开畅把把她抱：“偷吃什？”

“才偷吃！妈妈让吃，蒋蒙阿姨做桂花松糕吃！”

“回啦！”程意正端盘厨房走，“刚锅，蒋蒙难露手，快尝尝。”

正跑午，张开畅饿，拿块随意咬口……

桂花松糕外糯软，热腾腾放入口，桂花味瞬间充盈整张嘴，清甜却腻。张开畅瞬间震惊，吃吃桂花松糕，比以街买些，干硬，股香精味。完全像加工“假冒伪劣”产品。

之，尽管程意再叁保证蒋蒙实力容置疑，张开畅打鼓话，现完全放。

女儿涵涵吵再吃块，被程意情拒绝：“糯米粉消化，明再吃。”

蒋蒙头收拾完厨房，头走。张开畅她立马吐苦水：“别想，老爷脾气太糟糕，句话，隔门把骂。”

蒋蒙听完但情，反哈哈笑：“让打听，谁让敲门？”

张开畅苦。

“，，明找。”

正明周，程意班。张开畅午把涵涵送早教班，午长李信司半零工。两间忙。蒋蒙暂需帮忙，叁合计，反正现开张，午张开畅结束工直接吃条街找蒋蒙。程意接孩放照孩。

蒋蒙第床候已空。她表，已早点，正以错班族高峰期。打包桂花松糕门。

高村比些谓变样，泥路变宽敞柏油马路，两边住户盖层砖瓦别墅，显泥坯房高爷爷格格入。

蒋蒙敲门，依旧敲半，高爷爷耐烦声音传：“谁？！”

“高爷爷，开门！给送意！”

“谁啊？滚滚滚，什卖！怎两什？！”

“。”蒋蒙故惜叹口气，“桂花松糕吃，惜，昨刚锅，松软甜……”

“等等！先别走！”

，门打开，穿蓝布单褂干瘦老头站门口，正蒋蒙熟悉高爷爷。

蒋蒙正准备开口，把己想象“别介绍”借口，头高爷爷皱眉头打量她阵，反叹口气，“啊，吧。”

蒋蒙满腹疑惑，先门。

高爷爷屋泡壶茶，两院石桌坐，高爷爷才开口：“蒋老板，知已叁月以。真惜，收养孙女听。”

蒋蒙摸清情况，跟点点头，按理，原身高爷爷并什接触，根本认识她啊……

“两比蒋老板带门候胖。”高爷爷笑笑，眼底辈慈爱：“记喜欢吃桂花松糕。敲门直接，搞以为些叁四。”

蒋蒙陪陪笑。

“之吧，蒋老板孙女外。川城寂寞，建议把排档重新开，再找顺眼长期伙计。听理。”

高爷爷，蒋蒙突间惊醒，爷爷“”半，她忙毕业论文，放假回。爷爷头笑让她担，己闲聊重新把排档开，找轻女孩帮忙。

“巧。姑娘名，叫蒋蒙。己书念，店找活计先做，姑娘老实名姓，把她留。”她突回想爷爷话。

“哎……”高爷爷叹气，“谁料呢，几月。”

“蒋老板虽性急躁，辈高声吵架，气气。”

“……”高爷爷拍拍她手，“幸万幸，听别店，吓晕，歹徒并伤害。”

“啊，吓晕。”蒋蒙笑容些维持住，勉强深吸几口气。

以，原身为什“疯”原因吧。

目睹蒋爷爷死。

想己原身份渊源。

歹徒案手并高明，两被警察抓住。询问原因，财意，失手杀。现叁，估计早被执死刑。但蒋蒙打击却以复加。候纪蔚澜难现，她抱哭晚纪蔚澜拒绝。算她最阶段难温情场。几，纪蔚澜别结婚。

蒋蒙苦笑。

高爷爷随手拆开桂花松糕包装，吃半块：“嗯！错啊！”称赞：“蒋老板做差离！”

蒋蒙低头调整己情绪。“您些吗？”

“唉……”高爷爷叹气，“房，知。”

“为什？您做羊血技术流。”

“哼，流。识货。”高爷爷像想什，些屑：“些，川城几干算红火粉汤羊血连锁店找。听报价老头信口开河。懂什，市便宜半，掺杂少脚料东西？比？”

些连锁实已市场占据份额，已把店开外省，更考虑本问题，择优问题。

“些店，听价格让便宜。久久之，懒接待。”

“您现愿意接做吗？”蒋蒙带试探问。

“做？”高爷爷转头她，“怎？现想做？”

“啊。”蒋蒙点头，“几因为吓坏段间脑。以直养病。最近转，想开店挣点钱，想。”

“做意问题。蒋老板带放，懂规矩。”高爷爷点头。“想接做，儿些工打工，被掉钢板砸断腿。做什粗重活计，现靠儿媳妇顶梁，计确实些困难。岁数帮什忙，担点愿意。”

些做些羊血豆腐，几临近村卖卖，靠些老顾客照顾意维持温饱。

“嘿嘿。”蒋蒙听，很放。

“今现货吗？今想！”

“呐！今刚做，巧。”

高爷爷带蒋蒙房。掀开两口水缸盖。

“喏，，羊血，豆腐齐活呢！”

蒋蒙瞬间花怒放，虽量，但做五碗却问题。

“怎样？”

“！明您做点！”

“！回合计，告诉少，明给做。”

高爷爷把羊血豆腐给蒋蒙装，借邻居叁轮摩托车拉货车给她送城。

赶快点今以开张！