美食成神系统_91
美食成神系统 · 隐空人
曹厨虽儿信,但凌蔚卫很信。想尝尝儿被凌师弟指点,底什变化。
曹厨第拿羹匙,舀勺蛋炒饭放入口。
“咦?”曹厨脸露莫名表情,紧接勺送入口。
曹厨动,纷纷开始品尝。
宋丽丽脸动声色,却暗暗吐槽。曹厨为姓凌,真够拼。
做表情什意义,曹峰手艺她再清楚,她每次曹,听曹厨训斥声。几次赶巧,更品尝曹峰手艺。
普通。更普通。手艺现厨艺世,简直丢。
☆、第91章 92
91.
四位评委默默吃蛋炒饭,口两口口。众现劲,宋丽丽脸色尤难。
她众辅料蛋炒饭众吃口,曹峰废物蛋炒饭众却吃完,已打她脸。
宋丽丽终忍住候,四位评委约放筷。
“选曹峰。”曹厨第开口,脸色带笑意。吃,并凌蔚卫美味至极蛋炒饭,确实儿曹峰手艺。
点,让意外,曹峰碗炒饭功底扎实,味恰处。
油腻,干水,咸淡,,少足。虽比凌蔚卫般才绝艳,但吃,做炒饭手艺,绝少功底厨。
曹厨开口之,周岷山跟开口。理,凌蔚卫边,别曹峰蛋炒饭做确实,算,绝选宋丽丽。
宋宝犹豫半晌,才报己女儿名字,脸却些红。
至楚老,犹豫选择曹峰。
“怎!”宋丽丽脸变铁青。她蛋炒饭虽强项,却至输给曹峰,“做手脚?”
“做什手脚?”凌蔚卫带笑容。
“把曹峰炒饭换?换己做?”宋丽丽气脱口。
“噢,,己认为做炒饭胜吧?”凌蔚卫依带微笑,嘴却开始反击。
“……”听周围哄笑声,宋丽丽才知己失言,讪讪知何。
“继续比?”
“……”宋丽丽脸色变幻,果动手脚,换己做手艺,确实厉害,再比恐怕胜算,且她甚至手脚何做。
果做手脚,曹峰真实手艺话,明她被骗,或曹峰什奇遇,厨艺。凭曹厨曹峰教导,她依胜算。
宋丽丽干原,宋宝却忍住站。
“比。”宋宝辈宠女儿,捧手,现哪容别挤兑她。
“恐怕合适吧。”曹厨冷冷笑,“凌师弟为欺负宋丽丽,才换曹峰。宋兄弟曹峰比,未免太以欺!”
宋宝厨艺圈颇名气,尤以刀工长。曹峰手艺知,虽知蛋炒饭为何做往,宋宝,应该什胜算。
“曹峰比,比。”宋宝指凌蔚卫,“删除刀工,比煮干丝何?”
“煮干丝?”凌蔚卫愣,菜虽需刀工,整块豆干切片再切丝,辅以鸡汤各调味品干丝煮入味。严格,并难菜肴。真比刀工,比文思豆腐明显。
管怎,宋宝坦己擅长刀工,倒让凌蔚卫觉莞尔。老头挺倔,实挺爱。
“,答应。”凌蔚卫点点头。
煮干丝身,叫九丝汤。清朝乾隆间传菜肴。
料讲究,干丝外加火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝等九食材烹制。候根据需,增减替换两味。
之以鸡汤烹煮,因为豆腐干本身滋味很薄,想入味,必需借滋味鲜醇鸡汤。
九食材鲜香味烹饪,被比火柴棍细豆丝吸收,鲜香美味,意犹未尽。
今煮干丝,比之九丝汤简化少,基本干丝鸡丝,配以鸡汤煮透,掉豆腥味,吸饱鸡汤鲜味。
宋宝既提比菜,简单。
“今做最初九丝汤,为显示刀工火功,间限制。20钟之内决胜负。”
宋宝句话,些徒弟,并知难度,以什太反应。
曹厨脸色却变变。
九丝汤,八食材切般粗细细丝,光豆干丝,易。
片白干,最少片片往,些老字号馆师傅,求片八片。再八片干丝再切细丝,光些食材准备间几钟止。
些食材并堆积算,之以叫做煮干丝,功夫除刀工,煮关键,煮透,煮香,掉豆腥味,吸饱汤精华。
煮间,至少刻钟。且间,算期抄煮干丝间。
以曹厨脸色立马变难,根本难为。
“意。”曹厨开口,“点间,根本够做份煮干丝。”
“以才比赛关键,果间充裕,什难度。”宋宝丝毫为动。“最以谁完度高,谁味更评断胜负。”
宋宝豁。眼比赛利,刚才已输局,除带楚老外,两,果压制住,局两胜,已输。
“。”凌蔚卫听间限制,才知局难度哪。果放开间做,问题。限制间……
凌蔚卫点点头,让众开始准备各需食材具。很快两张灶台摆众。
菜掐间,且但比味,比谁完度高,举动展示众。
白干摆两,另外火腿、竹笋、木耳、口蘑、鸡脯等等凑九样。
“预备,开始!”旁边搬块计器,让众间秒流逝。
宋宝果泛泛之辈,挑选口重刀手挽花,白干洗净压案板,顷刻之间,已片片。
众忍住倒吸口冷气,宋丽丽脸露笑容,曹厨脸却难。想宋宝居藏手,比次刀,快少。
宋宝开始片白干,凌蔚卫却急缓食材洗净,放案板,伸手打开灶台,做锅清水。
“咦,凌师叔做什?怎片白干?”
“知,凌师叔肯输。”
众窃窃私语。
正凌蔚卫为万奇候,凌蔚卫开始动。
四块白干轻轻排列,右手随便选把菜刀,以飞快速度开始片。